D'Haaptfro déi e Vegetarier fréier oder spéider héiert ass: "Wou kritt Dir Protein?" Déi éischt Fro, déi d'Leit besuergt, déi eng vegetaresch Ernährung berücksichtegen, ass: "Wéi kréien ech genuch Protein?" Protein Mëssverständnis sinn esou duerchdrénglech an eiser Gesellschaft, datt heiansdo souguer Vegetarier hinnen gleewen! Also, Protein Mythen kuckt sou eppes aus: 1. Protein ass dat wichtegst Nährstoff an eiser Ernährung. 2. Protein aus Fleesch, Fësch, Mëllech, Eeër a Gefligel ass besser wéi Geméisprotein. 3. Fleesch ass déi bescht Quell vu Protein, während aner Liewensmëttel wéineg oder guer kee Protein enthalen. 4. Eng vegetaresch Ernährung kann net genuch Protein ubidden an ass dofir net gesond. Elo kucke mer méi no richteg Fakten iwwer Proteinen: 1. Eng grouss Quantitéit u Protein ass sou schiedlech wéi säi Mangel. Exzessiv Protein ass verbonne mat méi kuerzer Liewenserwaardung, erhéicht Risiko vu Kriibs an Häerzkrankheeten, Adipositas, Diabetis, Osteoporose a Verdauungsproblemer. 2. Eng High-Protein-Diät féiert zu temporäre Gewiichtsverloscht op Käschte vun der allgemenger Gesondheet, an d'Leit gewannen séier Gewiicht zréck wann se zréck an hir üblech Ernährung zréckkommen. 3. Eng variéiert Ernärung, déi e Gläichgewiicht vu Proteinen, Fette a Kuelenhydrater ubitt, wéi och eng adequat Kalorie-Intake, gëtt de Kierper mat genuch Protein. 4. Déiereprotein ass net besser wéi Geméisprotein aus méi wéi enger Quell kritt. 5. Geméisprotein enthält keng extra Kalorien vu Fett, gëfteg Offall oder Protein Iwwerlaascht, wat en negativen Effekt op d'Nier huet. "Evangelium" aus der Industrielandwirtschaft An der moderner mënschlecher Ernärung ass näischt sou verwiesselt, net verdréit, wéi d'Fro vum Protein. No de meeschten ass et d'Basis vun der Ernährung - en integralen Deel vum Liewen. D'Wichtegkeet fir vill Protein ze konsuméieren, meeschtens vun Déier Hierkonft, gouf eis zënter Kandheet onermiddlech geléiert. D'Entwécklung vu Bauerenhaff a Fleeschveraarbechtungsanlagen, wéi och en ausgedehnte Eisebunnsnetz a Versand, hunn erlaabt Fleesch a Mëllechprodukter fir jiddereen zougänglech ze ginn. D'Resultater an eiser Gesondheet, der Ëmwelt, Welthonger, ware katastrophal. Bis 1800 huet de gréissten Deel vun der Welt net vill Fleesch a Mëllechprodukter verbraucht, well se den Zougang zu normale Leit limitéiert waren. Ufank vum 50. Joerhonnert ass eng Diät, déi vu Fleesch a Mëllech dominéiert gouf, als Ergänzung fir Ernärungsmangel ugesi ginn. Dëst war baséiert op der Logik, datt well de Mënsch e Mamendéieren ass a säi Kierper aus Protein ass, muss hie Mamendéieren konsuméieren fir genuch Protein ze kréien. Esou kannibalistesch Logik kann net vun enger eenzeger Etude ënnersträichen. Leider ass vill vun der Geschicht vun der Mënschheet an de leschte Joeren op zweifelhafter Logik baséiert. A mir tendéieren d'Geschicht all XNUMX Joer ëmzeschreiwen, fir se un déi aktuell Situatioun op der Welt unzepassen. D'Welt vun haut wier eng vill méi frëndlech, méi gesond Plaz wann d'Leit Kären, Kraider a Bounen iessen amplaz Mëllech a Fleesch, an der Hoffnung fir Ernärungsmangel ze kompenséieren. Wéi och ëmmer, et gëtt eng Schicht vu Leit, déi e Schrëtt a Richtung bewosst Liewen gemaach hunn andeems se Planzbaséiert Protein konsuméieren. :
2022-11-11