Inhalter
description
Basil ass e schaarft Kraut dat an Europa, dem Kaukasus an Asien gär ass. Mir soen Iech wéi dës Gewürz nëtzlech ass, a wéi een erfrëschend Gedrénks an eng lecker Virbereedung fir de Wanter domat virbereet
Basil ass besonnesch populär an der nationaler Kichen vun Transkaukasien, souwéi an Zentralasien. Do heescht d'Planz Reikhan, Regan, Rean, Raykhon. Am Ganzen ginn et ongeféier 70 Aarte vu Basilikum. Déi bekanntst vun hinnen si gréng, purpur a Zitroun Basil, oder Thai.
D'Blieder an d'Steng vun der Planz enthalen äthereschen Ueleger, déi dem Basilikum en agreabele Aroma ginn. Basil mécht sech lues a lues a Platen op - fir d'éischt gëtt et eng Batterkeet, an dann e séissen Ofschmaach.
Basil Blieder gi souwuel als onofhängege Snack an als Gewierz fir Zaloten an Zoppen benotzt. Basil geet gutt mat Fleesch - Lämmche, Rëndfleesch, Gefligel a Geméis (besonnesch Tomaten). Et gëtt och zu Marinaden a Pickelen bäigefüügt. E puer Länner benotze Basil Somen a Gedrénks, Zaloten an Zoppen. Verschidde Saucen ginn och aus Basil gemaach. Déi beléifste Basil Sauce ass Pesto, déi mat der Zousatz vun Piniennëss, Parmesan a vill Mengen Olivenueleg preparéiert gëtt.
Am Summer gëtt Basil, besonnesch purpur, benotzt fir verschidde Gedrénks ze preparéieren - Basil Limonade, Basil Kompott, an Téi mat Basil gëtt och gebraut. Däischter Blieder hunn och de Goût vun den Desserten gutt ofgesat.
Zesummesetzung a Kalorie Inhalt
- Kaloresche Gehalt 23 kcal
- Proteinen 3.15 g
- Fett 0.64 g
- Kuelenhydrater 1.05 g
Vun de fettlösleche Vitaminnen enthält Basil A, Beta-Karotin, E a K. Vun de waasslösleche Vitamine C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 a B9 si präsent.
Virdeeler vum Basil
Basil enthält vill Vitamine - A, C, B2, PP, Karotin, Phytonciden, Rutin. Dank sou enger Komponent wéi Eugenol huet Basilikum e staarken antibakteriellen Effekt, an huet och en antispasmodeschen an Tonic Effekt dee mat Aspirin oder Ibuprofen verglach ka ginn.
Basil Extrakt gëtt benotzt fir Wonnen ze heelen an Akne ze behandelen. Den Inhalt vu Vitamin A mécht Basil nëtzlech fir akut Visioun. Et ginn och Omega-3 Fettsäuren an dëse Gréngen. De positiven Effekt vum Basil op d'Immunitéit an d'Effektivitéit bei der Préventioun vu Kriibs gouf och bemierkt.
Wat ass soss gutt fir Basil? D'Planz stimuléiert den Appetit gutt. Gekillte Bouillon ka benotzt gi fir bluddeg Zännfleesch ze entlaaschten. Basil gëtt och als Berouegungsmëttel benotzt - anstatt Kamillentéi kënnt Dir en Abkochung Basilikum brauen.
Harm a Kontraindikatiounen
D'Basilikipplanz enthält Quecksëlwerverbindungen déi a grousse Quantitéite fir d'Gesondheet schiedlech kënne sinn. Schwangere Fraen, Leit mat Krankheeten am Herz-Kreislauf-System, souwéi Patienten mat Epilepsie an Diabetis solle besonnesch virsiichteg sinn.
Kanner ënner XNUMX Joer sollten d'Planz och net iessen. Basil irritéiert dem Magen-Darmtrakt a kann zu Vergëftung féieren. Individuell Planzintoleranz kann net ausgeschloss ginn.
Basil Limonad
E Getränk perfekt fir e waarme Summerdag ass Limonade mat Basil a Minze.
Fir e Basilikum Gedrénks ze maachen, brauche mir 2 Limetten (oder 2 Zitrounen), e Koup Basilikum a Minze, a Rietzocker.
- Gießt Waasser an eng Kasseroll a stécht a Feier. Füügt de Rietzocker derbäi. D'Waasser sollt net kachen.
- Dréckt de Jus vun 2 Limetten an e Glas. Basil a Mënz mussen e bëssen zerdréckt ginn. Fügt frësch gepresste Jus a Kraider an en Dëppe Waasser.
- Huelt d'Pan aus der Hëtzt a killt d'Léisung of.
- Gidd d'Gedrénks an eng Krug an add Äiswierfelen. D'Limonade ass fäerdeg!