D'Experten hunn siwe Probe vu populäre Séissegkeeten ënnersicht. Net jidderee gëtt ugeroden ze kafen.
Eng Këscht Schockela ass eng vun den heefegste Kaddoe fir den 8. Mäerz. Si huelen Schockela mat, wa se op Besuch ginn, si stellen dem Lehrer vir, si ginn hinnen och de Kanner. Awer Séissegkeeten kënne schueden, wéi et sech erausgestallt huet, net nëmmen d'Zänn an d'Figur. Roskontrol Spezialisten hunn erausfonnt datt de Schued nach méi global ka sinn.
Këschte mat Séissegkeeten vu siwe populäre Marken goufen fir Ënnersichung geschéckt: Belochka, Krasny Oktyabr, Korkunov, Fine Life, Inspiration, Babaevsky a Ferrero Rocher. An et huet sech erausgestallt datt Dir ouni Angscht nëmme véier vun hinnen kaafen.
Déi "Roude Oktober" Séissegkeeten waren op der schwaarzer Lëscht vum Expertzenter. D'Verletzung ass ganz eescht: d'Quantitéit vun Trans Isomeren an der Séissegkeet war 22,2 Prozent vum Gesamtfett. Den zulässlechen Taux ass net méi wéi 2 Prozent. Dëst ass well dës Verbindunge ganz geféierlech fir d'Gesondheet sinn.
"Trans Isomere vu Fettsäuren ginn an de Lipid Deel vun Zellmembranen agebaut anstatt 'normal' Fettsäuren, an domat de normale Funktioun vun den Zellen ze stéieren. Dëst féiert zu der Entwécklung vu verschiddene Krankheeten, dorënner Krankheeten vum Herz -Kreislauf -System, Atherosklerosis, Diabetis ", erkläert Irina Arkatova, Chef Spezialist vum Expertzentrum vun der Roskontrol Consumer Union.
Trans-Isomere vu Fettsäuren ginn duerch d'Modifikatioun vun konventionelle flëssege Geméisueleg kritt - si ginn schlussendlech fest, a kënne benotzt ginn an der Produktioun vu Séissegkeeten, Kichelcher, Kuchen an aner Séisswueren. Si ginn duerch Botter oder Kakaobutter ersat fir Suen ze spueren.
Et ass besser keng gekrumpelt a beschiedegt Këschte vum Regal ze huelen och fir eng speziell Offer
Zwee méi Hiersteller - "Korkunov" an "Belochka" - uginn ongenau Donnéeën iwwert d'Produkter op der Etikett. Déi éischt Mark enthält Geméisueleg mat engem héije Laurinsäuregehalt, wat d'Clienten ni gewosst hätten, wann et net wier ... A "Belochka" huet d'Glace, houfreg Schockela, sech anescht ausgesinn: et enthält ze wéineg Kakaobutter, dräimol manner wéi et sollt sinn. Zousätzlech goufen d'Séissegkeeten vun dëser Marke mat enger wäisser Beschichtung bedeckt.
Als Resultat blouf véier Marke Séissegkeeten onbeäntwert: "Fine Life", "Inspiration", "Babaevsky" a "Ferrero Rocher". Si kënnen ouni Angscht kaaft a giess ginn.
Iwwregens
Wéi d'Experten erkläert hunn , deen och mat der "séisser Fro" gehandelt huet, weist déi wäiss Bléi um Schockela op eng méiglech falsch Lagerung vum Produkt. Awer Dir braucht definitiv keng Angscht virun him ze hunn - hien ass komplett harmlos! Ausserdeem ass Schockela, deen Kakaobutter Ersatz enthält, net mat enger wäisser Beschichtung bedeckt. Dofir ass "gro Hoer" e sécher Zeechen datt hien definitiv natierlech war. Wéi och ëmmer, säi Goût vun Experimenter mat Späicherkonditioune kéint leiden.
Expert Kommentar
Pâtissier a Pâtisserie Schoulmeeschter Olga Parakova:
"Den ideale Schockela soll aus dräi Produkter besteet: Kakaobutter, Kakao Likör an Zocker. Och d'Zesummesetzung kann Lecithin, Vanillin a Mëllechpulver enthalen. Awer d'Regel ass eng: wat manner Zutaten, wat besser. "