Caesar Champignon (Amanita caesarea)
- Divisioun: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Ënnerdeelung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ënnerklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Uerdnung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Famill: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Gattung: Amanita (Amanita)
- Typ: Amanita caesarea (Caesar Champignon (Amanita caesar))
description:
Hut 6-20 cm Duerchmiesser, ovoid, hemispherical, dann konvex-prostrate, orange oder feierrout, giel mat Alter oder verschwënnt, glabrous, manner oft mat grousse wäisse Iwwerreschter vun engem gemeinsame Schleier, mat engem Ribbed Rand.
D'Placke si fräi, heefeg, konvex, orange-giel.
Sporen: 8-14 x 6-11 µm, méi oder manner länglëch, glat, faarweg, net amyloid. Sporepulver wäiss oder gielzeg.
D'Been ass staark, fleischeg, 5-19 x 1,5-2,5 cm, club-förmlech oder zylindresch-club-förmlech, vu hellgiel bis gëllen, am ieweschten Deel mat engem breet hängenden giele Rippenring, no bei der Basis mat engem Sak-gebuerene fräi oder semi-gratis wäiss Volvo. De peeping Volvo huet en ongläiche lobed Rand a gesäit aus wéi eng Eeërschuel.
De Pulp ass dicht, staark, wäiss, giel-orange an der Peripherieschicht, mat engem liichte Geroch vun Haselnëss an engem agreabele Geschmaach.
Ausbreeden:
Et geschitt vu Juni bis Oktober an ale liicht Bëscher, Copses, Bësch Wuesstem, op der Grenz vun deciduous Bëscher a Wisen. Et wächst traditionell ënner Kastanien an Eichen, manner dacks an der Noperschaft vu Bich, Birch, Hasel oder Nadelbeem op sauerem oder entkalkéierte Buedem, sporadesch, eenzel.
Eng Spezies mat engem disjunctive Gamme. Fonnt an Eurasien, Amerika, Afrika. Ënnert de Länner vu Westeuropa ass et an Italien, Spuenien, Frankräich, Däitschland verdeelt. Um Territoire vun der CIS ass et am Kaukasus fonnt, an der Krim an an de Karpaten. Am Roude Buch vun Däitschland an der our country opgezielt.
Ähnlechkeet:
Kann duerchernee ginn mat der rouder Méckenzwam (Amanita muscaria (L.) Hook.), wann d'Flakelen aus der leschter Hut vum Reen ofgewäsch ginn, a besonnesch mat senger Varietéit Amanita aureola Kalchbr., mat engem orange Hut, bal ouni vu Reen. wäiss Flakelen a mat engem membranous Volvo. Allerdéngs sinn an dëser Grupp d'Placken, de Rank an de Stamm wäiss, am Géigesaz zum Caesar Champignon, deem seng Placke a Rank um Stamm giel sinn, an nëmmen de Volvo wäiss ass.
Et gesäit och aus wéi e Safranflott, awer et huet e méi wäiss Been a Platen.
Bewäertung:
Exklusiv lecker Iessen Champignon (1. Kategorie), extrem geschätzt zënter antik Zäiten. Benotzt gekacht, frittéiert, gedréchent, agemaachtent.