Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 149 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | g 1130 |
| Proteins | g 9.99 | g 76 | 13.1% | 8.8% | g 761 |
| Fats | g 10.98 | g 56 | 19.6% | 13.2% | g 510 |
| Kuelenhydrater | g 1.61 | g 219 | 0.7% | 0.5% | g 13602 |
| Waasser | g 76.4 | g 2273 | 3.4% | 2.3% | g 2975 |
| Äschen | g 1.01 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 161 μg | 900 μg | 17.9% | 12% | g 559 |
| Retinol | 0.159 mg | ~ | |||
| beta Karotin | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | g 19231 |
| Beta Cryptoxanthin | 7 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 372 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | g 3750 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.376 mg | 1.8 mg | 20.9% | 14% | g 479 |
| Vitamin B4, Cholin | 221 mg | 500 mg | 44.2% | 29.7% | g 226 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 1.217 mg | 5 mg | 24.3% | 16.3% | g 411 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.134 mg | 2 mg | 6.7% | 4.5% | g 1493 |
| Vitamin B9, Folat | 36 μg | 400 μg | 9% | 6% | g 1111 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 17% | g 395 |
| Vitamin D, Calciferol | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 12.1% | g 556 |
| Vitamin D3, Cholecalciferol | 1.8 μg | ~ | |||
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1.15 mg | 15 mg | 7.7% | 5.2% | g 1304 |
| Beta Tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| Gamma Tocopherol | 2.12 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.65 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phylloquinon | 4 μg | 120 μg | 3.3% | 2.2% | g 3000 |
| Vitamin PP, NEE | 0.076 mg | 20 mg | 0.4% | 0.3% | g 26316 |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 3.6% | g 1894 |
| Kalzium, Ca | 66 mg | 1000 mg | 6.6% | 4.4% | g 1515 |
| Magnesium, MG | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.9% | g 3636 |
| Natrium, Na | 145 mg | 1300 mg | 11.2% | 7.5% | g 897 |
| Schwiefel, S. | 99.9 mg | 1000 mg | 10% | 6.7% | g 1001 |
| Phosphor, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 13.8% | g 485 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.31 mg | 18 mg | 7.3% | 4.9% | g 1374 |
| Mangan, Mn | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.7% | g 9091 |
| Koffer, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 4% | g 1695 |
| Selen, Se | 23.5 μg | 55 μg | 42.7% | 28.7% | g 234 |
| Fluor, F | 0.8 μg | 4000 μg | g 500000 | ||
| Zénk, Zn | 1.04 mg | 12 mg | 8.7% | 5.8% | g 1154 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.39 | maximal 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.28 | ~ | |||
| Laktos | g 1.11 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.623 | ~ | |||
| valine | g 0.676 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.245 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.532 | ~ | |||
| leucine | g 0.861 | ~ | |||
| lysine | g 0.705 | ~ | |||
| methionine | g 0.297 | ~ | |||
| threonine | g 0.442 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.139 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.535 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.566 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 1.034 | ~ | |||
| glycine | g 0.335 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 1.378 | ~ | |||
| Proline | g 0.453 | ~ | |||
| serin | g 0.742 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.402 | ~ | |||
| cysteine | g 0.205 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 277 mg | maximal 300 mg | |||
| Phytosteroler | 10 mg | ~ | |||
| Fettsaier | |||||
| eendeiteg | g 0.624 | maximal 1.9 г | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 3.331 | maximal 18.7 г | |||
| 4: 0 Ueleg | g 0.019 | ~ | |||
| 6-0 Nylon | g 0.016 | ~ | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.019 | ~ | |||
| 10:0 Capric | g 0.021 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.017 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.092 | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoesch | g 0.007 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 2.17 | ~ | |||
| 17-0 Margarine | g 0.019 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.927 | ~ | |||
| 20: 0 Arachinesch | g 0.013 | ~ | |||
| 22: 0 | g 0.008 | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | g 0.003 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 4.441 | min 16.8 г | 26.4% | 17.7% | |
| 14: 1 Myristole | g 0.005 | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.15 | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | g 0.01 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 4.25 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.025 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 2.429 | vu 11.2 op 20.6 | 21.7% | 14.6% | |
| 18: 2 Linoleik | g 2.067 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.134 | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | g 0.013 | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | g 0.017 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.139 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.182 | vu 0.9 op 3.7 | 20.2% | 13.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | g 0.01 | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | g 0.005 | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | g 0.043 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 2.246 | vu 4.7 op 16.8 | 47.8% | 32.1% |
Den Energiewäert ass 149 kcal.
- Becher = 220 g (327.8 kCal)
- El = 13.7 g (20.4 kCal)
- grouss = 61 gr (90.9 kcal)
Réier Eeër räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 17,9%, Vitamin B2 - 20,9%, Cholin - 44,2%, Vitamin B5 - 24,3%, Vitamin B12 - 25,3%, Vitamin D - 18%, Phosphor - 20,6%, Selen - 42,7%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Mëschbëscher ass en Deel vum Lecithin, spillt eng Roll an der Synthese an de Stoffwechsel vu Phospholipiden an der Liewer, ass eng Quell vu gratis Methylgruppen, wierkt als lipotropen Faktor.
- Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Vitamin D hält Homöostasis vu Kalzium a Phosphor, féiert d'Prozesser vu Knachmineraliséierung aus. Mangel u Vitamin D féiert zu engem behënnerte Metabolismus vu Kalzium a Phosphor a Schanken, erhéijen Demineraliséierung vu Knuewëss, wat zu engem erhéite Risiko vun Osteoporose féiert.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kaloriegehalt 149 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi Roerei sinn nëtzlech, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties