E Saz aus dem sowjetesche Comic "Carlson ass zréck"
Awer mëll, räich, onheemlech schmackeg Kanéilbunnen - Kanelbulle - sinn net nëmmen eng schwedesch Delikatesse, an dësem Land gi se wuertwiertlech als en nationale Schatz an ee vun de Symboler vum schwedesche Kinnekräich ugesinn. An all Supermarché, Eckgeschäft, kleng Bäckerei a Tankstell - si gi bal iwwerall verkaaft. Schwede iessen se iwwerall, op Feierdeeg an op Wochendeeg, während Kaffi a Snacks.
D'Kanelbulle Rezept erschéngt als éischt a schwedesche Kachbicher 1951, an dat aromatescht Gewierz, Kanéil, koum vill méi fréi eraus. Et gouf a Schweden am 16. Joerhonnert agefouert a krut séier d'Opmierksamkeet vu kulinaresche Spezialisten. Iwwregens, et waren dës "Bunnen" (dëst ass eng russesch Iwwersetzung am berühmten sowjetesche Comic), deen de Carlson an e schwedescht Mäerchen agegraff huet.
Dofir ass et net iwwerraschend datt d'Schwede, déi hir Traditioune ganz gär hunn an éieren, och en Dag hunn, dee fir eng Kanéilrolle gewidmet ass, déi all Joer gefeiert gëtt. Et gouf 1999 vun der schwedescher Home Baking Association (oder Home Baking Council, Hembakningsrådet) gegrënnt, duerno feiert säi 40. Anniversaire, mam Zil déi national kulinaresch Traditiounen ze respektéieren an opmierksam ze maachen. Awer et gëtt och eng Versioun datt eng grouss Epiceriefirma, besuergt iwwer de Réckgang an der Nofro fir Zocker a Miel, d'Iddi vun enger feierlecher Geleeënheet initiéiert huet. A fir de Verkaf vu Miel, Zocker, Hef an Margarine ze stimuléieren, gouf esou eng Vakanz erfonnt.
Sief et wéi et ass, haut ass Cinnamon Roll Day a Schweden, ganz populär a wäit gefeiert. Zousätzlech zu der Tatsaach datt jiddfereen op dësem Dag frësch a parfüméierend Zimtrollen schmaache kann, kënne se u verschiddene Concourse matmaachen fir dat bescht Rezept oder Design vu Bunnen, déi vun den Organisateure vum Dag gehal ginn. Iwwregens, laut Statistik, de 4. Oktober d'Zuel vu verkaafte Bunnen am Land zéngfacht am Verglach mat engem normalen Dag (zum Beispill am Joer 2013 ware bal 8 Millioune Kanéilrollen op enger Vakanz a Schweden verkaf ginn), an all Restauranten a Caféen aus dem Land bidden dës Delikatesse mat grousse Rabatter un.
Dofir ass Kanelbullens Dag a Schweden e richtegen Nationalfeierdag dee wäit iwwer d'Grenze vum Land erausgaang ass. Nieft Schweden feiere se et gär an Däitschland, den USA an och Neiséiland.
Ech muss och soen datt et vill Rezepter gi fir Kanelbullar ze maachen - vun den einfachsten bis déi originellst. Awer d'Schwede betruechten eng grouss Quantitéit Zimt als Haaptgeheimnis fir hir national Platen ze kachen. Festlech Pâtisserie si traditionell dekoréiert mat Rosinen, Pekanneien an engem Ahornsirop oder Crème Kéis.
Maacht mat bei dëser leckerer a wonnerschéiner Vakanz, och wann Dir net a Schweden wunnt. Bake (oder kafen) Zimtrollen fir Är Léifsten, Frënn oder Aarbechtskollegen ze begeeschteren. Ausserdeem, wéi d'Schweden gleewen, gëtt eng Persoun méi frëndlech vun dëse Bunnen ...