Inhalter
Cerealien sinn eis alles. Dëse wonnerschéine Produkt mécht ausgeglachene Frühstücken, villsäiteg Bäilagen, geschmackvoll Zoppen a faarweg zweet Coursen. Awer haut schwätze mir iwwer d'originell Variatiounen mat Getreide, déi de Familljemenu méi hell a méi interessant maachen. Mir kreéiere kulinaresch Fantasien zesumme mam Nationalmarke.
Uebst Melodien
Den auslännesche Familljemember vu Weess Couscous ass vu villen Hausfraen gär. Ee vun de Grënn sinn déi lecker waarm Zaloten mat senger Participatioun. Zum Beispill Uebst! Gidd 300 g Couscous "National" an eng Schossel, addéiere mer eng Prise Salz an 2 st.l. l. Olivenueleg. Fëllt d'Kriis mat kochendem Waasser, sou datt d'Waasser et ëm 2 cm deckt, deckt mat enger Plack fir 15 Minutten. Mëttlerweil schneide Dir Är Liiblingsfrüchte a Beeren a Wierfel: 1 Kiwi, eng hallef mëttler Birne an en halleft mëttleren Apel, 1 Nektarin, Hambieren sanft wäschen a loossen dréchen. Fir d'Dressing, mixen 3 st.l. l. Olivenueleg, 1 Tsp. Zitrounejus an Balsamico. De geschwollenen Couscous gëtt suergfälteg mat Uebst a Beeren gemëscht, an e Rutsch op engem Plat gegoss, op engem Teller verdeelt a mat engem Sprig vu Minze dekoréiert. Dës hell, mëttelméisseg häerzlech Zalot gëtt eng sonneg Stëmmung fir de Wantermenü!
Gourmetbrei
Och Äre Liiblingspudder kann langweileg ginn. Déi al Gefiller ginn duerch Couscous mat Geméis erëmbelieft. Couscous "National" ass e hellgiel Kär vun enger grousser Fraktioun (wat keng Analoga um russesche Maart huet). Als Bäilag kann et kal oder waarm servéiert ginn, et gëtt och an Zaloten bäigefüügt oder amplaz Broutkréie benotzt fir eng knusprech Krust ze kréien! Gießen Si mat kochendem Waasser 250 g Couscous a loossen Si an engem Glasbehälter ënner dem Deckel. D'Halschent vun der Zucchini a Wierfel schneiden, Muerten-an Kreeser, an e Knuewelek Knuewelek-a Streifen. Fruucht d'Geméis am Olivenueleg. A Stécker gedréchent Tomaten an Oliven schneiden, eng Dressing vun 1 st.l. l. Olivenueleg, Jus vun enger halwer Zitroun. Mir verdeelen de waarme Couscous op Telleren, fügen d'frittéiert Geméis, gedréchent Tomaten an Oliven derbäi a schëdden d'Zooss, mixen. Dir kënnt de Porridge dekoréieren wann Dir mat frësche Kraider servéiert. Porridge an dëser Versioun wäert all Familljendinner dekoréieren.
Mushroom Wiss
Bulgur "National" wäert nei Goûten un den alldeegleche Menü bäidroen. Bulgur gëtt zerquetscht a gedämpft Weess. An der fäerdeger Form ass et crumbly a parfüméierter. Cubes e grousse Ënn a Passeruem an Geméis Ueleg bis transparent. Gitt 300 g gehackte Champignonen derbäi, frittéiert bis se gëllen ginn. Dann leeën 250 g trockenem Bulgur an, stänneg réieren, op niddereg Hëtzt fir 5 Minutten kachen. Elo schëdden 500 ml gefiltert Waasser, bréngt sanft ze kachen, Saison mat Salz a Geméisgewürze fir ze schmaachen. D'Geriicht ënner dem Deckel fir eng hallef Stonn kachen, heiansdo mat engem Holzspatel réieren. Loosst de Bulgur mat Champignonen nach 5 Minutten infuséieren, sou datt et endlech e Bouquet vu Goûten a Goûten entdeckt.
Pancakes mat engem Twist
Couscous Fritten sinn eng zimlech interessant Versioun vum traditionelle Plat. Couscous gëtt aus Buedemkäre vun Durum Weess gemaach, dat heescht Semolina. Fir dëst ze maachen, gi se befeucht, a klenge Klumpen gewalzt a gedréchent. Also fëllt mat Waasser 200 g Couscous "National" an iwwerdeckt mat enger Plack. Getrennt, a kochendem Waasser 4 st.l. l. Rosinen. An enger flauscher Mass vun 200 ml Bottermilch oder Kefir an 3 Eeër schëdden. 170 g Miel mat 1 TL Bakpulver dobäi ginn an de flëssege Teig kneeden. Ofwiesselnd féiere mir Couscous mat Rosinen, addéiere mer eng Prise Salz a Kumin. An enger waarmer Bratpfanne mat Ueleg bilden mir Tortillas aus dem Teig a braten bis gëllenbraun. Iwwregens, kënnt Dir se mat alles zerwéieren: séiss Crème, Hunneg oder Adzhika. Ongewéinlech Pancakes mat all Zousaz wäert d'ganz Famill appelléieren.
Plötzlech Kéier
Déi onheemlech populär Quinoa Cereal mécht Plaz fir kulinaresch Kreativitéit op. Quinoa ass gebierteg an den Andes Highlands, a gëtt geschätzt fir säin héije Proteingehalt an aner Nährstoffer. Et ass super fir Porridges, Bäilagen, Snacks a souguer Zoppen ze maachen. Am Viraus kachen mir 200 g Quinoa "National". Eng grouss Aubergine op Placke schneiden, mat Ueleg sprëtzen a 10 Minutten am Ofen bei 180 °C baken. D'Muerten an d'Zwiebelen reiben, am Ueleg kachen bis mëll, mat Salz a Gewierzer würzen. Verdeelt de fäerdege Quinoa an 80 g zerquetschte Walnüsse. Füügt 1 Esslöffel Zitrounejus an eng Prise Salz, gitt dës Dressing iwwer Getreide mat Geméis. Et bleift fir d'Fëllung op d'Auberginesträifen ze setzen a schéi Rullen opzerollen. Dëse Snack ass gutt souwuel waarm a kal.
Iwwerséiesch Chowder
Fans vun Zoppen wäerten definitiv de peruanesche Chupe Chowder mat Quinoa genéissen. Als éischt kachen 250 g Quinoa "National" fir 5-7 Minutten. Mir maachen e gëllenen Brat aus engem grousse roude Zwiebel an 2-3 Knuewelekszéiwen, duerch d'Press passéiert. Fëllt et mat 800 ml Waasser, bréngt e Kachen, dann leeën 3 mëttelgrouss Gromperen a Wierfel a kachen bis se erweicht sinn. Als nächst gitt de gekachte Quinoa eraus a bréngt d'Zopp op d'Bereetschaft. Fir d'lescht, 200 ml waarm Mëllech a mixen. Salz, schwaarz a roude Peffer fir ze schmaachen addéieren, d'Zopp fir e puer Minutten kachen. Servéiert déi parfüméierter Zopp mat Wierfel vu liicht gesalzene Kéis a gehackte Koriander. Dës ongewéinlech, awer ganz erfollegräich Kombinatioun vu Goûten wäert d'Gourmeten agreabel iwwerraschen.
Kulinaresch Transformatioune mat Getreide sinn net do ophalen, well eis Fantasie net op näischt limitéiert ass. Dir fannt ëmmer frësch an originell Iddien op der Websäit "Healthy Food Near Me". A verschidde Cerealien "National" hëlleft Iech absolut all Rezepter wéi Notizen ze erfëllen an hinnen en eenzegaartegen Toun ze addéieren.