Wann Dir Iech gefrot hutt wat Dir fir de Weekend kachen, hu mir e leckeren a gesonde Virschlag.
"Auslännesch Kaviar ... Aubergine ..." - sot den Held vum Savely Kramarov, schlucken Spaut am legendären "Ivan Vasilyevich ännert säi Beruff." Mir si scho laang mat Auberginen gewinnt, an elo hu mir just d'Ernte geholl. Hutt Dir net gär Aubergine? Mir hu vill Grënn déi Iech iwwerzeegen.
Fir d'eischt, si verbesseren d'Verdauung. Alles dank Diätfaser, déi vill an Auberginen ass. Dës Faseren stimuléieren d'Produktioun vu Magensaft, sou datt Nährstoffer besser absorbéiert ginn an den Darm hëllefen ze funktionéieren. Zousätzlech si Faseren fir den normale Fonctionnement vum Häerz gebraucht - dank hinnen gëtt den Niveau vum "schlechten" Cholesterin reduzéiert. Dëst bedeit d'Wahrscheinlechkeet vun engem Häerzinfarkt, Schlaganfall an Atherosklerosis.
Zweet, Aubergine hëlleft Gewiicht ze verléieren. Fir e puer ass dëst iwwregens den Nummer 1 Grond. Auberginen erfëllen ganz séier den Hunger, schaaft e Gefill vu Fülle am Bauch. Dank dësem gëtt den Hormon Ghrelin blockéiert - deen deen eisem Gehir flüstert datt mir hongereg sinn. Zousätzlech ass Aubergine niddereg an Kalorien (nëmmen 25 Kalorien) an huet d'Fäegkeet den Appetit ze reduzéieren.
DrëttensKriibs verhënneren. Aubergine ass reich net nëmmen un Diätfaser, awer och an Antioxidantien. Dës Substanzen sinn excellent am Kampf géint fräi Radikaler. Si zerstéieren gesond Zellen, verursaache dacks Kriibs a maachen eis Alter. Zousätzlech enthält Aubergine vill Vitamin C - en Immunitéit Booster.
Véiert, Aubergine hëlleft fir Schanken ze stäerken. Phenolverbindungen, déi d'Geméis enthält, ginn et eng violett Faarf a bekämpfen Osteoporose. An dëst, Erënnerung, ass eng zimlech heefeg Krankheet bei Fraen iwwer 40 Joer. Dank dëse Substanzen ginn d'Schanken méi dichter. A Kalium, wat och reichend an Auberginen ass, hëlleft dem Kierper Kalzium absorbéieren, d'Virdeeler vun deem fir Schanken wäerte mir net nach eng Kéier schwätzen.
Fënneften, Aubergine verhënnert Anämie. Alles dank dem Eisen an hinnen. Mat engem Mangel vun dësem Spuerelement, Kappwéi, Migränen ginn méi heefeg, Middegkeet, Schwächt, Depressioun a souguer kognitiv Behënnerung erschéngen. Zousätzlech enthält Aubergine vill Kupfer, dëst ass en anert wichtegt Element fir d'Gesondheet: wann et feelt, geet d'Zuel vu roude Bluttzellen erof.
Um sechsten, Aubergine verbessert d'Gehirfunktioun. Stellt Iech vir, gewéinlech Iessen wäert Iech méi clever maachen! D'Phytonährstoffer, déi eise Kierper aus dësem Geméis extrahéiert, schützen eis net nëmme vu Krankheeten, mee verbesseren och d'Zirkulatioun vun der Gehir. Méi Sauerstoff heescht besser Erënnerung an analytesch Denken. A Kalium gëtt als "Vitamin fir de Geescht" ugesinn. Kalium an Aubergine, erënneren, iwwerschësseg.
Siwentenverbesseren Häerz Gesondheet. Mir hu scho Cholesterin ernimmt. An d'Bioflavonoiden, déi an der Aubergine fonnt ginn, hëllefen den Blutdrock ze senken an d'Kardiovaskulär Funktioun ze verbesseren.
Aachten, et ass eng exzellent Präventioun vun Diabetis. Erëm, wéinst der Faser an der héijer Quantitéit u luesen Kuelenhydrater, déi an Aubergine fonnt ginn. Dank dësen Eegeschaften ass d'Geméis fäeg Bluttzocker an Insulinniveauen ze reguléieren.
Néngten hëlleft e gesonde Puppelchen ze droen. Aubergine enthält vill Folsäure, déi bal als primär Substanz ugesi gëtt fir schwangere Fraen. Folsäure ass wesentlech fir de Wuesstum an d'Entwécklung vum Zirkulatiouns- an Immunsystem. Mangel u Folsäure kann virzäiteg Gebuert provozéieren, Fehlgaarten, Placentalabruptioun a vill Fetal Pathologien: vu mentaler Verzögerung an Hydrocephalus bis op d'Spalt Lip. Awer et ass wichteg ze erënneren datt Aubergine e potenziellen Allergen ass. Et ass noutwendeg fir d'Reaktiounen vum Kierper op d'Präsenz vun dësem Geméis an der Diät ze iwwerwaachen.
Zéngten, Aubergine geet gutt mat bal alles. Si kënne gedämpft ginn, gebak, Kaviar, gegrillt, waarm Zaloten, servéiert mat Fleesch, Fësch oder aner Geméis. Dat eenzegt wat Dir net mat hinnen maache sollt ass an Ueleg frittéieren. Aubergine absorbéiert direkt Fett, gëtt sou kalorienräich wéi Kuchen.