D'Ernährungsspezialist Helen Bond (USA) huet viru kuerzem e wëssenschaftlechen Artikel publizéiert an deem se gesot huet: "Mëllechprodukter vermeiden senkt den IQ ëm 13 Punkten."
All Joer klëmmt d'Zuel vun de Leit, déi Kuchmëllech grondleeënd refuséieren. Dëst ass wéinst heefege Berichter iwwer de angeblechen Schued vu Mëllech fir en Erwuessene. Een hält sech un eng Diät vu Produkter ausschliisslech aus pflanzlecher Hierkonft, iergendeen verdächtegt Laktoseintoleranz bei sech selwer oder hire Léifsten, an een schléisst Mëllechprodukter aus Ëmweltgrënn aus.
Wëssenschaftler si besuergt iwwer dës Situatioun, well se bewisen hunn datt Mëllech refuséieren d'Leit domm mécht. D'Basis fir dës Erklärung war eng Studie an den Entwécklungslänner. D'Resultater si wéi follegt - an de Regiounen, vun deenen d'Bevëlkerung u Jodmangel leid, bleift déi jonk Generatioun am Sënn vum IQ am Duerchschnëtt vun 12,4 - 13 Punkten am Verglach mat hire Kollegen, déi genuch Jod kréien.
E Glas Mëllech enthält en beandrockend 56-88 mcg Jod, oder 30% bis 58% vun der duerchschnëttlecher deeglecher Intake fir en Erwuessene. Aner Liewensmëttel wéi Fësch, Eeër, a souguer Gefligel enthalen vill manner Quantitéiten vun dësem wesentlechen Element.
Laut Ernärungsistin Helen Bond kann e Manktem u Jod an eiser Ernärung chronesch Middegkeet duerch Schilddrüsstéierunge verursaachen. A méi wichteg, Puppelcher, gebuer bei Mammen, déi wéineg Jodzufuhr wärend der Schwangerschaft haten, kënne vu mental Verzögerung leiden. A kleng Jodzufuhr bei Kanner kann hir geeschteg Entwécklung beaflossen.
Wëssenschaftler si besuergt iwwer déi ëmmer méi vegan Diaken, besonnesch bei jonke Fraen. Iwwerhaapt ass dëst geféierlech fir zukünfteg Generatiounen, well Planz Ersatz fir Koe Mëllech Mangel u Jod, wat noutwendeg ass fir d'mental Entwécklung vun den Nokommen.
No der Analyse vun 47 Aarte vu "Mëllechersatz", dorënner Soja, Kokosnoss, Mandel an Haferflocken, hunn d'Fuerscher festgestallt, datt dës Produkter am beschten 2% vum Gewiicht Jod enthalen, deen an der Kéi Mëllech enthale sinn.
Laut Helen Bond sinn Molkerei Alternativen net mat Kalzium befestegt an enthalen net genuch wesentlech Mikronährstoffer.