Inhalter
Frittéiert Schweinefleesch ass den Highlight vum Programm. Video
D'Liewer ass ee vun de gesondste Fleeschprodukter. Et enthält vill Vitamin B12, wat aktiv an der Bildung vu roude Bluttzellen involvéiert ass. Eng Diät mat Liewer Platen ass recommandéiert mat nidderegem Hämoglobin, souwéi Athleten während Perioden vun héijer kierperlecher Ustrengung. E besonnesch populäre Plat ass frittéiert Schwäin Liewer.
Hausstil frittéiert Schwäin Liewer - e leckere Plat an 10 Minutten
Fir de Plat ze preparéieren braucht Dir:
- Schwäin Liewer (400 g)
- Bogen (1 Kapp)
- Salz, Peffer (fir ze schmaachen)
Schwäin ass zaart Fleesch, a Liewer ass besonnesch. Dat ganzt Geheimnis vu senger Virbereedung ass an der Bratenzäit. Wann Dir d'Liewer an enger Bratpfanne iwwerbelaascht, wäert et haart ginn, "gummi". Dofir sollt eng steamy oder entfrost Liewer net méi wéi 10 Minutten frittéiert ginn - 5 Minutten op där enger Säit, 5 Minutten op der anerer. Soubal d'Stécker groer ginn sinn, musse se aus der Hëtzt erausgeholl ginn.
Beim Entdeckung verléiert d'Liewer vill Feuchtigkeit. Fir iwwerschësseg Verdampfung ze vermeiden an d'Produkt net ze trocken, frittéiert d'entfrost Liewer ënner dem Deckel
D'Zwiebelen ginn separat frittéiert bis transparent, an dann an d'fäerdeg Liewer bäigefüügt.
Schwäin Liewer mat Tomate Paste - en originelle Plat fir e festen Dësch
Fir Är Liewer en eenzegaartegen Aroma ze ginn, kënnt Dir eng Tomatenpastezooss maachen an d'Scheiwen dran stoen.
D'Rezept fir dës Plat ass wéi follegt:
- Schwäin Liewer (400 g)
- Tomate Paste (300 g)
- Miel (1 st.l.)
- Bogen (1 Kapp)
- Gewierzer (1/2 Tsp)
- Salz, Peffer (fir ze schmaachen)
Als éischt gëtt d'Sauce gemaach. D'Zwiebel gëtt frittéiert bis hallef gekacht, Tomatenpaste, Gewierzer, Salz ginn derbäigesat. Wann d'Zooss e bëssen gekacht huet (2-3 Minutten), kënnt Dir Miel derbäisetzen fir se ze verdicken. Fir grëndlech ze réieren.
Da gëtt d'Liewer gekacht. Et gëtt a Stécker 2 Zentimeter déck an 3-5 Zentimeter laang geschnidden. Schnell frittéiert (net méi wéi 2 Minutten op all Säit), mat Sauce gegoss, mat engem Deckel bedeckt a fir 7-10 Minutten gestuel. Sprinkle de fäerdege Plat mat gehackte Kraider.
Frittéiert Schwäin Liewer Pate - d'Fanger lecken!
Liewer Pate ass en onheemlech lecker Plat. Et ass sou einfach virbereet datt och onerfueren Hausfraen de Prozess eens ginn.
Et ass besser fir d'Leberpate gekillt ze iessen, da wäert seng Struktur méi dichter sinn. Et ass net derwäert Sandwichen am Viraus ze preparéieren: d'Botter am Pate enthale ka schmëlzen, an et schwëmmt
Fir de Pate musst Dir e fäerdege hausgemaachte Schwäin Liewer huelen. Prinzipiell kënnt Dir gekacht no all Rezept benotzen, den Haapt Saach ass datt d'Zwiebelen am Plat präsent sinn. D'Liewer mat Zwiebelen gëtt an engem Mixer oder Fleeschmüller gehackt, mat Botter gemëscht (100 Gramm Botter pro 400 Gramm Liewer) a 30 Minuten am Frigo gesat. Dir kënnt geriwwe Kéis, Kraider, gehackte Champignonen oder Oliven op de Pate addéieren. E lecker an zefriddestellend Plat ass prett.