De Prinzip vun der Operatioun vum Dehydrator ass ganz einfach: d'Heizelement wierkt als Tieftemperaturofen, an de Fan zirkuléiert waarm Loft, sou datt d'Feuchtigkeit aus dem Iessen verdampft. Dir setzt d'Iessen op den Dehydrator Schacht, setzt d'Temperatur an den Timer a kontrolléiert d'Bereetschaft. An dat ass alles! Den Dehydrator ka benotzt ginn fir vill lecker Platen ze preparéieren, wéi Rosmarin séiss Kartoffelchips, Zimt Uebstkeilen, réi Kuchen, Joghurt a souguer Gedrénks. Experimentéiert an iwwerrascht Famill a Frënn. 4 einfach Schrëtt: 1) D'Stécker vun Uebst oder Geméis an enger eenzeger Schicht op d'Schachtel vum Dehydrator leeën. 2) Setzt d'Temperatur. Raw Produkter sinn déi, déi Wärmebehandlung bei enger Temperatur net méi wéi 40C gemaach hunn. Wann dëse Moment fir Iech net wichteg ass, kachen bei enger Temperatur vu 57C fir d'Kachzäit ze reduzéieren. 3) Iwwerpréift regelméisseg d'Donkeet a dréit d'Tafelen ëm. Dehydratioun vun Uebst a Geméis kann iwwerall vun 2 bis 19 Stonnen daueren ofhängeg vun hirem Feuchtigkeitgehalt a Raumfiichtegkeet. Fir d'Bereetschaft vun de Produkter ze kontrolléieren, e Stéck ofschneiden a kucken ob et Feuchtigkeit um Schnëtt ass. 4) Kühlen d'Liewensmëttel a späicheren an engem loftdichte Container an enger dréchener, donkeler Plaz. Wann d'Feuchtigkeit ofgeschaaft gëtt, gëtt de Wuesstum vu Liewensmëttelbakterien inhibitéiert, sou datt d'Haltdauer vun de Produkter vill Mol erhéicht gëtt. Wann, no enger Zäit, Geméis oder Uebst net méi knaschteg sinn, setzt se zréck an den Dehydrator fir 1-2 Stonnen a gitt hinnen déi gewënscht Textur. Summer Plat - Uebst Marshmallow Ingredienten: 1 Melon 3 Bananen 1 Coupe Hambieren Rezept: 1) D'Melon an d'Bananen schielen, a kleng Stécker schneiden a mat Hambieren an engem Mixer vermëschen bis glat. 2) Gidd d'Mass op Silikon Dehydratorplacke a trocken bei 40C bis komplett trocken. D'Bereetschaft gëtt festgeluecht duerch d'Tatsaach datt d'Fruucht Marshmallow liicht vun de Blieder getrennt ass. 3) Roll de fäerdege Marshmallow a Réier a schneiden a Stécker mat Scheren.
Quell: vegetariantimes.com Iwwersetzung: Lakshmi