Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 452 kCal | 1684 kCal | 26.8% | 5.9% | g 373 |
| Proteins | g 30.52 | g 76 | 40.2% | 8.9% | g 249 |
| Fats | g 35.59 | g 56 | 63.6% | 14.1% | g 157 |
| Kuelenhydrater | g 2.17 | g 219 | 1% | 0.2% | g 10092 |
| Waasser | g 29.01 | g 2273 | 1.3% | 0.3% | g 7835 |
| Äschen | g 3.72 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 486 μg | 900 μg | 54% | 11.9% | g 185 |
| Retinol | 0.478 mg | ~ | |||
| beta Karotin | 0.091 mg | 5 mg | 1.8% | 0.4% | g 5495 |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 2.1% | g 1071 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 1.19 mg | 1.8 mg | 66.1% | 14.6% | g 151 |
| Vitamin B4, Cholin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.7% | g 3247 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 1.8% | g 1220 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 0.9% | g 2500 |
| Vitamin B9, Folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.2% | g 10000 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 0.9% | g 2500 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.5% | g 1429 |
| Vitamin D3, Cholecalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.31 mg | 15 mg | 2.1% | 0.5% | g 4839 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 0.6% | g 4000 |
| Vitamin PP, NEE | 2.4 mg | 20 mg | 12% | 2.7% | g 833 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 48 mg | 2500 mg | 1.9% | 0.4% | g 5208 |
| Kalzium, Ca | 895 mg | 1000 mg | 89.5% | 19.8% | g 112 |
| Magnesium, MG | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 3% | g 741 |
| Natrium, Na | 423 mg | 1300 mg | 32.5% | 7.2% | g 307 |
| Schwiefel, S. | 305.2 mg | 1000 mg | 30.5% | 6.7% | g 328 |
| Phosphor, P | 729 mg | 800 mg | 91.1% | 20.2% | g 110 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.88 mg | 18 mg | 10.4% | 2.3% | g 957 |
| Mangan, Mn | 0.252 mg | 2 mg | 12.6% | 2.8% | g 794 |
| Koffer, Cu | 627 μg | 1000 μg | 62.7% | 13.9% | g 159 |
| Selen, Se | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 2.2% | g 1000 |
| Zénk, Zn | 1.59 mg | 12 mg | 13.3% | 2.9% | g 755 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2.17 | maximal 100 г | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.904 | ~ | |||
| valine | g 2.1 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.832 | ~ | |||
| Isoleucine | g 1.263 | ~ | |||
| leucine | g 2.631 | ~ | |||
| lysine | g 2.191 | ~ | |||
| methionine | g 0.813 | ~ | |||
| threonine | g 1.139 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.321 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 1.215 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.526 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 1.517 | ~ | |||
| glycine | g 0.344 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 5.688 | ~ | |||
| Proline | g 3.693 | ~ | |||
| serin | g 1.172 | ~ | |||
| tyrosine | g 1.191 | ~ | |||
| cysteine | g 0.139 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 105 mg | maximal 300 mg | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 24.609 | maximal 18.7 г | |||
| 4: 0 Ueleg | g 1.784 | ~ | |||
| 6-0 Nylon | g 0.782 | ~ | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.961 | ~ | |||
| 10:0 Capric | g 3.432 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 1.572 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 3.609 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 9.312 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 3.158 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 8.117 | min 16.8 г | 48.3% | 10.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.846 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 7.272 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.845 | vu 11.2 op 20.6 | 7.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.845 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.845 | vu 4.7 op 16.8 | 18% | 4% |
Den Energiewäert ass 452 kcal.
- Oz = 28.35 g (128.1 kCal)
Hard Geessekéis, mdzh 50% dréchen am-ve räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 54%, Vitamin B2 - 66,1%, Vitamin PP - 12%, Kalzium - 89,5%, Magnesium - 13,5%, Phosphor - 91,1%, Mangan - 12,6%, Koffer - 62,7%, Zénk - 13,3%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalzium ass den Haaptkomponent vun eise Schanken, wierkt als Regulateur vum Nervensystem, bedeelegt sech un der Muskelkontraktioun. Kalziummangel féiert zur Demineraliséierung vun der Wirbelsäule, Becken Schanken an ënnen Extremen, erhéicht de Risiko vun Osteoporose.
- Magnesium bedeelegt sech un Energiemetabolismus, Synthese vu Proteinen, Nukleinsaieren, huet e stabiliséierenden Effekt op Membranen, ass néideg fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium ze halen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, e erhéicht Risiko fir Hypertonie z'entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Zénk ass en Deel vu méi wéi 300 Enzymen, bedeelegt sech un de Prozesser vun der Synthese an der Zersetzung vu Kohlenhydraten, Proteinen, Fetter, Nukleinsaieren an der Reguléierung vum Ausdrock vun enger Zuel vu Genen. Net genuch Konsum féiert zu Anämie, sekundär Immunmangel, Liewerzirrhose, sexueller Dysfunktioun a Fetal Mëssbildungen. Rezent Studien hunn d'Fäegkeet vun héijen Dosen Zénk verroden d'Kupferabsorptioun ze stéieren an doduerch zu der Entwécklung vun Anämie bäidroen.
Tags: Kalorie Inhalt 452 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi ass et nëtzlech Kéis aus Geessmëllech schwéier, mdzh. 50% dréchen In-ve, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte Kéis aus Geessmëllech schwéier, mdzh. 50% dréchen am-ve