Kacht jonk Geméisbounen geschielt oder net geschielt (a Schuelen) fir 15 Minutten nom Kachen.
Wéi kachen d'Boune fir eng Bäilagen
Produkter
Bounen - 200 Gramm geschielt oder 500 Gramm net geschielt
Knuewel - 2 Neelcheskäpp
Gréng Ënnen oder frësch Sellerie - 5 Zwiebelfieder oder XNUMX Selleriezweige
Frësch Cilantro Greens - 1 Bunch
Geméis Ueleg - 4 Zoppeläffelen
Miel - 1 Läffel (kee Rutsch)
Salz a Peffer, fir Goût
Bean kochend Waasser - 3 Taasen
Virbereedung
1. Wann net geschälte Bounen kaaft goufen, da musst Dir d'Schuelen wäschen, se opmaachen an d'Bounen ewechhuelen.
2. Schielt de Knuewelek a fein hacken oder dréckt duerch eng Knuewelekpress.
3. Wäscht gréng Zwiebelen oder Sellerie a kleng hacken.
4. Géi 3 Taasen Waasser an eng Kasseroll, füügt Bounen, gehackte gréng Zwiebelen a kacht nom Kachen 10 Minutte bei schwaachen Hëtzt.
5. Salz a Peffer d'Bounen, koch fir weider 5 Minutten.
6. Driwwer Waasser ofläschen, sou datt e bësse Waasser bleift, um Niveau vun de Bounen.
7. Füügt 2 Iessläffelen Ueleg, 1 Iessläffel Miel (flaach) derbäi a grëndlech mëschen.
8. Loosst op niddereger Hëtzt fir weider 5 Minutten, stänneg réieren - fir d'Mass ze verdicken.
9. Maacht d'Hëtzt aus, add Knuewelek a gehackte Cilantro. Alles ze vermëschen.
10. Serveiert an enger déiwer Plack als Bäilag.
Dir kënnt Sourcreme oder e bësse Tomato Paste derbäi op Bounen, déi op dës Manéier gekacht sinn, mat Oregano oder Kumin saisonal maachen, d'Geriicht wäert e méi räiche Goût an dezentem Aroma hunn.
Lecker Fakten
- Kaloriewäert jonk gréng Bounen - 35 kcal / 100 Gramm.
- Virdeeler vu jonke grénge Bounen
Gréng Bounen si räich u Protein (bis zu 37%), sou datt se en exzellente Ersatz fir Fleesch fir de Kierper sinn. Si sinn en Diätprodukt dat nëtzlech ass fir d'Liewer, d'Nier, den Darm. Och gréng Bounen gi benotzt fir Verdauung, an den héijen Inhalt vun Eisen a Kalium a Bounen hëlleft kardiovaskulär Krankheeten ze vermeiden an Cholesterin ze senken.
Vitamine enthale vu jonke Bounen: C (Blutt, Immunitéit), Grupp B, PP (Nervensystem), A (Schanken, Zänn).
- Jonk gréng Bounen a Schuelen gespäichert sinn op enger gelüfteter Plaz bis zu zwee Deeg. Gekachten gréng Bounen halen am Frigo bis zu dräi Deeg.
- Jonk gréng Boune kënnen an oder ouni Schuelen gekacht ginn. Wann d'Boune gekacht sinn a Schuelen, si musse gewäsch ginn, d'Enn ofschneiden a ganz a kachend Waasser geheien oder a grousse Stécker geschnidden ginn. Nom Kachen, killen an d'Bounen erofhuelen. Jonk gréng Bounen kënnen och rau giess ginn a schmaachen wéi jonk Erbsen.