Wéi laang Broiler Poulet ze kachen
Kacht de ganzen Broiler Poulet fir 1 Stonn. Kachen déi eenzel Deeler vum Poulet fir 30 Minutten.
Wéi laang Kornischongshunn kachen
Kacht ganz Kürbis Poulet fir 30 Minutten.
Wéi laang fir hausgemaachte Poulet ze kachen
Kachen hausgemaachte Poulet fir 1,5 Stonnen, trennen Deeler fir 40 Minutten.
Wéi Broiler Poulet ze kachen
1. Wäscht de Poulet, wann néideg, pléckt déi reschtlech Fiederen eraus.
2. Huelt de Poulet an eng Kasseroll ganz oder deelt en an Deeler (Flilleken, Been, Oberschenkel, asw.).
3. Gitt Waasser iwwer de Poulet - sou vill wéi Dir braucht fir de Bouillon ze kachen. Oder, wann et gebraucht gëtt fir Fleesch ze kachen, limitéiert Iech op genuch Waasser sou datt et de Poulet mat enger klenger Rand (e puer Zentimeter) deckt.
4. Gitt d'Pan op d'Feier, füügt Salz, Pefferkär, Lavrushka, Zwiebelen a Muerten derbäi.
5. Bréngt d'Bouillon op héijer Hëtzt ze kachen, da reduzéiert d'Hëtzt op eng roueg Kachzäit a kontrolléiert de Schaum fir 5 Minutten, ewechzehuelen.
6. Kacht de Poulet fir 25-55 Minutten.
Den Deckel muss beim Kachen zou sinn.
Wéi een Broiler Poulet an engem luesen Uewen kacht
1. Huelt de Poulet an enger Multicooker Pan, gitt Waasser, Salz a Gewierzer.
2. Bréngt e Kach, bréngt de Schaum ewech.
3. Maacht de Multicooker mat engem Deckel zou, setzt op de "Quenching" Modus, kacht fir 1 Stonn.
Lecker Fakten
An de Geschäfter verkaafen se haaptsächlech Broiler Hënn - speziell Hënn, déi an e puer Wochen 2,5-3 Kilogramm Gewiicht gewannen (Karkasse vun hinnen sinn 1,5-2,5 kg). Et ass bal onméiglech fir en Awunner e Pouletkarkass z'ënnerscheeden, deen iwwer d'Rasen gerannt ass an op natierleche Produkter aus Fabrik Gefligel gefiddert ass. Et ass genuch ze soen datt et recommandéiert ass direkt an de Gefligelhalter ze goen fir en Duerfvugel ze kafen. Gherkin Pouleten sinn déi klengst, waacht bis zu 350 Gramm.
Heiansdo gi Pouleten exklusiv mat Fuddermais gefiddert. Dofir kann d'Haut vu Pouleten giel sinn.
Den Ënnerscheed tëscht gekachten Huhn a gekachten Huhn Fleesch ass nëmme manner Fett. Hénger hu manner Kalorien, hiert Fleesch ass méi zaart.