Inhalter
Gitt Gelatine an e Behälter, gitt 100 ml Jus a mix. Loosst fir 20 Minutten. Gitt de Jus an eng Kasseroll, setzt de Kasseroll op niddereg Hëtzt, hëtzt a füügt Zocker wann néideg. Nodeems d'Gelatine geschwollen ass, gitt d'gelatine Mëschung an eng Kasseroll a rührt. Gidd de Jelly a Formen a loosst se härzen - de Jelly aus Jus oder Uebstdrénk gëtt an 2 Stonnen härte.
Wéi Mëllech Jelly ze maachen
Produkter
Gelatine - 20 Gramm
Basis Mëllech - 2,5 Tassen
Mëllech fir geschwollene Gelatine - en halleft Glas
Zocker - 3 Zoppeläffelen
Vanillin - 1 Kaffisläffel
Wéi Jelly ze maachen
Gießen Gelatine an e Behälter, Gießen en halleft Glas kal Mëllech, loossen 40 Minutten. Gidd 2,5 Taasen Mëllech an eng Schossel, add Zocker a Vanillin, gitt op niddreg Hëtzt. Heëtzt d'Mëllech, net kochend, mat konstantem Réieren, huelt se vum Uewen a gitt d'Gelatine-Mëschung derbäi. Mëscht gutt, da spannt duerch e Sift. Cool d'Mass of. Sech d'Mëschung duerch eng Servietten a Geleeformen an an de Frigo. Serve Jelly op Telleren, bestree mat Jelly oder Jam.
Wéi Jelly aus Jus oder Uebst drénken ze maachen
Produkter
Gelatine - 3/4 Läffel
Frësch gepressten oder verpaackte Jus, frësche Berryjus oder verdënntem Gebees - 1 Liter
Gelatine - 15 Gramm
Zocker - 2-3 Zoppeläffelen
Wéi Jelly ze maachen
1. Gießen Gelatine an e Behälter, Gießen Si 100 ml Saft a mischen. Loosst fir 20 Minutten.
2. Gidd Jus an eng Kasseroll (wann Dir Uebstdrénk oder Gebeess benotzt, et ass néideg de ganze Kuch ofzerappen an ze kachen), setzt den Deppen op d'Feier.
3. Maacht e Kasseroll op niddler Hëtzt, erhëtzen an Zocker derbäi wann néideg.
4. Nodeems d'Gelatine geschwollen ass, gitt d'Gelatine-Mëschung an eng Kasseroll a réiert.
5. Gießen d'Geleeën a Formen a loossen et härten - d'Gelei aus Jus oder Uebst drénkt sech an 2 Stonnen.
Wéi Dir Sourcrem Jelly mécht
Produkter
Sour Crème - 1 Kilogramm
Zocker - en halleft Glas
Gedréchent Prongen (mëll) - en halleft Glas
Trocken Gelatine - 20 Gramm
Waasser - en Drëttel vun engem Glas
Wéi Dir Sourcrem Jelly mécht
Gießen Gelatine a Waasser a loossen Si 2 Stonnen, gutt mischen. Setzt d'Sauer Creme an eng Schossel, add Zocker a mixt mat engem Mixer. Gelatine bäiginn an erëm mëschen.
Spull d'Pruinen, a kleng Stécker geschnidden an an d'Sauercrème-Mëschung bäiginn, sou datt se gläichméisseg an der Sauerrahm verdeelt gëtt. Deelt d'Jelly Mëschung a Formen an de Frigo. Sour Crème Jelly wäert bannent 4-5 Stonnen härten.
Kacht d'Gelee richteg!
Gelee Proportiounen
D'Verhältnisser vun Gelee - fir 1 Liter Flëssegkeet (Jus oder Waasser) 50 Gramm Gelatine. Dëst ass genuch fir de Gelee afréieren. Gelatine ka verschidden Eegeschaften hunn, dofir ass et recommandéiert all Zort Gelatine ze benotzen no den Instruktiounen um Package.
Aus deem Jelly gemaach gëtt
Fir Jelly ze kachen, kënnt Dir all frësch gepresst a verpackt Jusen, Beeren an Uebst, Sourcreme a Mëllech, Kaffi a Kakao, Kompott, Marmelade gemëscht mat Waasser, Kéis benotzen.
Wéi een Jelly zerwéiert
Jelly gëtt zum Dessert gekacht, Dir kënnt et als Kaffi zerwéieren. Nom Kachen gëtt d'Gelei an der Regel an all kleng Form gegoss, sou datt dann eng Form mam Gelee als getrennten Deel zerwéiert gëtt. Fir de Jelly aus der Schimmel ze trennen, muss d'Schimmel e puer Sekonnen a waarmt Waasser gedaucht ginn (virsiichteg sou datt d'Waasser net an d'Gelei kënnt), an dann d'Form iwwer d'Schossel dréinen fir d'Jelly ze servéieren. Brëller a Brëller kënnen als Forme vun Gelee benotzt ginn.
Wéi Jelly dekoréieren
Dir kënnt den transluzenten Jelly dekoréieren andeems Dir eng Beeren oder Uebststéck dran dréckt bis se härt. Dir kënnt eng Schicht Jelly maachen: loosst et fir d'éischt mat enger faarweger Schicht härden, füügt dann eng aner Schicht un, loosst et erëm härzen an deckt et erëm mat enger neier Schicht of. Dir kënnt Nahrungsfaarf fir Dekoratioun benotzen. Top Jelly ka mat Crème bedeckt ginn, mat Marshmallows gesprëtzt a geräiftem Schockela. Als Forme fir Jelly kënnt Dir d'Schuel vun Orangen, Mandarinen, Grapefruit, Pomelo benotzen.
Regal Liewen vun Gelee
Jelly baséiert op Jusen, Kompott a Konserven sollt 2 Deeg gespäichert ginn. Store Jelly mat der Zousatz vun Mëllechprodukter fir net méi wéi 12 Stonnen.
Wat fir Jelly ze stäerken
Entweder Pektin, Gelatine oder Agar Agar kënne benotzt ginn fir d'Gelei ze stäerken.