Inhalter
Geméiss déi einfachst Method gi Rüben an enger Kasseroll fir 40-50 Minutte gekacht, ofhängeg vun der Gréisst, ouni ze schielen virum Kachen.
Beetroot Stécker kachen an 30 Minutten.
Wéi Rüben an engem Dëppen ze kachen
Dir braucht - e Pond Rüben, Waasser
- Wielt Rüben - ongeféier déiselwecht Gréisst, schwéier a liicht fiicht zum Touch.
- Wann Dir Rübe kacht, braucht Dir se net ze schielen an de Schwanz ofzeschneiden. Virsiichteg, mat der rauer Säit vun engem Schwamm, kraazt de Buedem vun de Rüben.
- Gießt Waasser an eng Kasseroll a stécht a Feier.
- Deckt d'Pan mat engem Deckel a kacht 40-50 Minutten, ofhängeg vun der Gréisst. Kacht ganz grouss an al Rüben bis 1,5 Stonnen. Kacht just grouss, awer jonk Rüben fir eng Stonn. Wann Dir Rüben reift, kachen se a 15 Minutten.
Nom Kachen ass et derwäert d'Bereetschaft vun de Rüben ze kontrolléieren andeems se se mat enger Gabel duerchbriechen: Dir wäert verstoen datt d'Bett gekacht sinn wann de fäerdege Geméis ouni Ustrengung formbar ass. Wann d'Gabel net gutt an de Pulp passt, kacht fir weider 10 Minutten a kontrolléiert d'Bereetschaft erëm.
- Gießen déi fäerdeg Rüben mat kalem Waasser a loossen 10 Minutten, fir sech net ze verbrennen beim Schielen a Scheiwen. Schielt d'Rüben, si gi gekacht!
E séiere Wee fir jonk Rüben ze kachen
1. Fëllt d'Rüben mat Waasser 2 Zentimeter iwwer dem Niveau vun de Rüben.
2. Setzt d'Pan op d'Feier, füügt 3 Iessläffel Geméisueleg derbäi (sou datt d'Kachen Temperatur iwwer 100 Grad ass) a kacht eng hallef Stonn nom Kachen op mëttlerer Hëtzt.
3. D'Waasser ofläschen a fëllt d'Geméis mat Äiswaasser (dat éischt Waasser muss ofgeleet ginn an erëm iwwerfëllt ginn, sou datt et am Äiswaasser bleift). Wéinst dem Temperaturënnerscheed erreechen d'Bett voll Bereetschaft an 10 Minutten.
An der Mikrowelle - 7-8 Minutten
1. Wäscht d'Rüben a schneid se an d'Halschent, gitt se an e Mikrowellenofen, schéisst en Drëttel e Glas kalt Waasser.
2. Ajustéiert d'Kraaft op 800 W, kacht kleng Stécker fir 5 Minutten, grouss Stécker fir 7-8 Minutten.
3. Préift op d'Bereetschaft mat enger Gabel, wann néideg, maacht et e bësse méi weich, gitt et an d'Mikrowelle fir weider 1 Minutt zréck.
Méi mat Fotoen
An engem Drockhocker - 10 Minutten
Setzt d'Rüben an den Drockkocher, füügt Waasser a setzt op de "Kachen" Modus. An engem Drockkocher gi Rüben an 10 Minutten gekacht, a ganz grouss Rüben - am 15. Nom Enn vum Kachen dauert et nach 10 Minutten fir den Drock erofzesetzen an den Drockhutt kann ouni Ustrengung a sécher opgemaach ginn.
An engem Duebelkessel - 50 Minutten
Beets ginn an engem Duebelkessel 50 Minutte ganz gekacht an Rüben fir 30 Minutten a Sträife geschnidden.
Wierfel - 20 Minutten
Schielt d'Rüben, schneiden se an 2 cm Wierfelen, taucht a kochend Waasser a kacht 20 Minutten.
Wichteg Informatioun iwwer kochend Rüben
- Rüben solle richteg an net gesalzt Waasser gesat ginn - well Rüben si séiss. Zousätzlech Salz "tan" d'Geméis wann se gekacht gëtt, sou datt et schwéier gëtt. Salz e besser virbereet Plat - da wäert de salzegem Goût organesch sinn.
- Beim Kachen ass et néideg ze suergen datt d'Waasser d'Bett komplett bedeckt, a wann néideg mat kochendem Waasser opfëllen, an nom Kachen kann et an d'Äiswaasser ginn fir ofzekillen.
- Wann eng Täsch net benotzt gëtt fir Rüben ze kachen, ass et recommandéiert en Esslöffel 9% Esseg, e Esslöffel Zitrounejus oder en Teelöffel Zocker an d'Waasser ze addéieren fir d'Faarf ze konservéieren.
- Fir de staarke Rübe-Geroch lass ze ginn, setzt eng Krust aus schwaarzem Brout an d'Pan, an där d'Rüben gekacht sinn.
- Jonk Beetsblieder (Uewen) sinn iessbar: Dir musst d'Tops fir 5 Minutten kachen nodeems Dir d'Waasser gekacht hutt. Dir musst d'Tops an Zoppen a Geméisbiller benotzen.
- Dir sollt sou Rüben wielen: Beets solle mëttelgrouss sinn, d'Faarf vum Geméis soll donkel rout sinn. Wann Dir d'Dicke vun der Haut am Geschäft bestëmme kënnt, wësst datt et dënn sollt sinn.
- Gekachten Rübe sinn méiglech halen am Frigo fir bis zu 2 Deeg, nodeems d'Rüben hire Geschmaach verléieren, fänken se dréchen aus. Huelt net gekachten Rüben méi wéi 3 Deeg.