Kachen d'Spaghetti 8-9 Minutten nom Kachen. D’Spaghetti an eng Kasseroll mat kochendem gesalzene Waasser leeën, an engem Kasseroll spülen (fir net ze brennen), no 2-3 Minutten de Spaghetti erëm réieren, nach 7 Minutten kachen, schmaachen.
Kachen Spaghetti Barilla # 1 (Cappellini) fir 5 Minutten, Kachen Barilla # 3 (Spaghetini) fir 5 Minutten, Kachen Spaghetti Barilla # 5 fir 8 Minutten, Kachen Barilla # 7 (Spaghettoni) fir 11 Minutten, Kachen Barilla # 13 (Bavette) fir 8 Minutten.
Wéi een Spaghetti kachen
Dir braucht - Spaghetti, Waasser, Salz, Ueleg fir ze schmaachen
1. Et ass besser fir Spaghetti an engem grousse breede Kasseroll mat der Zousatz vu vill Waasser ze kachen - op d'mannst 2 Liter pro 200 Gramm Spaghetti. Zur selwechter Zäit erwaarden datt Dir fir zwou Portioune Spaghetti fir eng Bäilag 100 Gramm dréchen Spaghetti braucht, well Spaghetti beim Kachen am Gewiicht ëm 3 Mol eropgeet.
2. Setzt e Pot Waasser iwwer héich Hëtzt a bréngt d'Waasser zum Kachen.
3. Salzwaasser (fir 1 Liter Waasser - 1 Teelöffel Salz.
5. De Spaghetti a kochendem Waasser setzen. Spaghetti gëtt an enger Pan an engem Fan verdeelt (oder Dir kënnt en an d'Halschent briechen wann de Spaghetti ze laang ass), no enger Minutt ginn se e bëssen geschnidden, sou datt de Spaghetti komplett an d'Waasser ënnerdaucht ass. Fir dëst ze maachen, ass et bequem e Spatel ze benotzen - oder den dréchene Rand vun der Spaghetti mat der Hand ze gräifen, fir de mëllen Deel déif an d'Pan ze drécken.
6. Hëtzt reduzéieren - et soll mëttelméisseg sinn, sou datt d'Waasser aktiv kachen, awer net schaumt.
7. De Spaghetti ouni Deckel 8-9 Minutten kachen.
8. D'Spaghetti an e Colander leeën, d'Waasser 3 Minuten lass loossen (Dir kënnt de Colander e bëssen rëselen fir d'Flëssegkeet ze verglassen an den Damp verdampft).
9. Serve de Spaghetti waarm oder benotzt an Platen mat enger Gabel a Läffel.
Wéi een Spaghetti an engem luesen Kach kachen
Normalerweis gëtt e Kasseroll benotzt fir Spaghetti ze kachen, awer wann all d'Dëppen voll sinn oder Dir eng breet Pan brauch, kënnt e luesen Kachmaschinn fir Spaghetti ze hëllefen.
1. Gitt Waasser an de Multicooker, bréngt e Kachen am "Pasta" Modus - 7-10 Minutten, jee no der Quantitéit vum Waasser.
2. Huelt d'Spaghetti an e luesen Haff.
3. Füügt e puer Drëpsen Ueleg a Salz a réieren.
4. Kachen d'Nuddelen nom Kachen fir 8-9 Minutten.
Lecker Fakten
Wat maache fir ze vermeiden datt Spaghetti zesummenhänkt
– Fir ze verhënneren, datt Spaghetti zesummenhänkt, setzt ee Läffel Sonneblummenueleg beim Kachen an d’Waasser.
– Heiansdo réieren fir ze vermeiden datt d'Spaghetti an d'Pan hänken.
– Spull de Spaghetti nëmmen wann Dir se iwwergekacht hutt oder se beim Kachen zesummenhänken wéinst der falscher Dauer oder der Qualitéit vum Spaghetti.
- Wann Dir plangt Spaghetti weider am Kachen ze benotzen a si gi gekacht, kënnt Dir de Spaghetti net e bësse kachen (e puer Minutten). Si wäerten al dente (pro Zänn) sinn, awer wärend dem weidere Kachen komplett mëllen.
– Nom Kachen muss de Spaghetti an e Colander gehäit ginn an an e Colander an engem Kasseroll gesat ginn, sou datt d'Iwwerschosswasser drainéiert gëtt. Dëst dauert 3-4 Minutten, oder 1 Minutt wann Dir e Colander schüttelt oder Nuddelen réiert. Wann Dir Nuddelen iwwer e Kasseroll iwwerbelaascht, kann se dréchen, zesummenhänken a säi Goût ruinéieren. Wann Dir aus iergendengem Grond Verspéidung hutt fir Spaghetti weider ze kachen, gitt e bëssen Ueleg an d'Nuddelen, réieren an iwwerdecken.
Wat maache wann d'Spaghetti anenee stécht
1. Wann d'Spaghetti am Ufank vum Kachen zesummenhänkt, da gi se an ongekacht Waasser geluecht. Et ass recommandéiert d'Spaghetti mat engem Löffel ze trennen, d'Nuddelen mat engem Läffel vun ënnen an op de Säiten vun der Pan ofschielen, e puer Tropfen Geméisueleg derbäi a weider ze kachen.
2. Wann d'Spaghetti zesummen an der Pan stécht, heescht dat, datt Dir et iwwerdriwwen hutt a gepresst hutt (just e bësse Kompressioun geet duer). Heiss getrëppelt Spaghetti hält sech direkt uneneen. Et ass recommandéiert all d'Deeler ze schneiden an ze läschen.
3. Wann d'Spaghetti wéinst der Qualitéit vun der Nuddelen oder der Tatsaach, datt se ze gekacht waren, zesummenhänken, ass de Wee eraus: de gekachte Spaghetti grëndlech spülen, d'Waasser e puer Minutten oflafen loossen an e Läffel Botter réieren d'Nuddelen. An der Tëschenzäit eng Bratpfanne erhëtzen, e bësse méi Ueleg drop schëdden an d'Spaghetti derbäi. Spaghetti wéinst Ueleg an e bëssen zousätzlech Hëtzt Behandlung wäert crumbly.
Wéi Spaghetti iessen
- Spaghetti ass laang a rutscheg, dofir ass et méi bequem fir vill Spaghetti mat enger Gabel an engem Läffel ze iessen (an Italien, iwwregens, si si sou gewinnt mat Spaghetti, datt se et einfach mat enger Gabel iessen, ouni ze zécken ze suckelen d'Nuddelen mat de Lippen). Fir d'Etikett z'erhalen, gëtt de Läffel an der lénker Hand geholl, a mat der rietser Hand (et ass eng Gabel dran) gi se e bësse Nuddelen a riichten d'Gabel op de Läffel, dréien d'Spaghetti op d'Gabel. Wann nach 1-2 Nuddelen un der Gabel hänken, kënnt Dir se mat engem Läffel op engem Teller ofschneiden.
- Et ass méi bequem Spaghetti aus déif Teller ze iessen - et ass eng Chance fir net een, awer e puer Spaghetti op enger Gabel ze winden. Denkt drun datt d'Etikett ugeholl datt 7-10 Spaghetti op enger Gabel wéckelt.
- Am Fall vun Antipathie zum Prozess vun der Spaghetti op enger Gabel, ass et recommandéiert op déi al bewährte Method ze réckelen: e puer Nuddelen mam Rand vun enger Gabel schneiden, d'Spaghetti mat enger Gabel wéckelen, sou datt se drop leien , a schéckt et an Äre Mond.
- An der Regel gëtt Spaghetti mat Sauce gekacht nom Kachen. Wann jo, brauchs de d'Spaghetti net ze spülen, fir datt déi fäerdeg Nuddelen de Goût vun der Zooss besser absorbéieren.
– Gekachten Spaghetti killt ganz séier of, sou datt d'Telleren, an deenen de Spaghetti zerwéiert gëtt, normalerweis virgehëtzt ginn. Alternativ kënnt Dir de Spaghetti selwer an enger Bratpfanne mat e bëssen Ueleg erhëtzen.
– A Spaghetti gi speziell rechteckeg Dëppen benotzt fir Spaghetti ze kachen: an hinnen läit laang Nuddelen komplett, hänken, souwéi Nuddelen zerräissen, ass ausgeschloss.
Kuckt d'Rezepter fir Spaghetti Zooss: Tomatenzooss, Bolognese, Kéissauce a Carbonara, Knuewelek Zooss.