Fir Viburnum Marmelade ze kachen, musst Dir 1 Stonn an der Kichen verbréngen, vun deenen d'Kachen 20 Minutten dauert.
Insgesamt dauert d'Virbereedung vu Viburnum Jam 1 Dag.
Wéi een Viburnum Jam mécht
Produkter
Kalina - 3 kg
Zocker - 3 kg
Waasser - 1 Liter
Vanill Zucker - 20 Gramm
Zitroun - 3 mëttel
Virbereedung vu Produkter
1. Fir de Viburnum vu Branchen a Blieder ze läschen, sortéiert a wäscht grëndlech.
2. De Viburnum trocken andeems en an e Colander rëselt oder 10 Minutten op Pabeier schëdt.
3. Schielt d'Zitroun a hackt fein, d'Somen erofhuelen.
Viburnum Gebees an enger Kasseroll
1. Gidd Waasser an eng grouss Kasseroll, gitt op Feier an hëtzt.
2. Wann d'Waasser erwiermt ass, füügt Zocker an d'Waasser a léisst et opléisen.
3. Nom Kachen kacht de Sirop 5 Minutten.
4. Géi de Viburnum an de Sirup a kacht de Gebeess nom Kachen erëm 5 Minutten.
5. Komplett de Viburnum Jam fir 5-6 Stonnen ofkillen.
6. Setzt d'Pan mam Gebeess erëm op d'Feier zréck, füügt d'Zitroun derbäi a kacht de Gebeess no 5 Minutte kochend, ëmmer réieren.
Viburnum Stau an engem luesen Uewen
1. Kacht de Gebees an engem luesen Uewen mam Deckel op.
2. Kacht Waasser mat Zocker am "Stew" Modus, heiansdo réieren.
3. Gitt d'Beeren am Waasser, koch fir 5 Minutten.
4. Cool de Gebees, da kacht et erëm a kacht fir 5 Minutten.
5. Füügt d'Zitroun derbäi a kacht de Stau nach 5 Minutten am "Stew" Modus.
Jam Spin
Arrangéiert de waarme Viburnum a Griichelen, schëdt de Sirop a spannt d'Deckelen. Dréit d'Dosen ëm, bedecken mat enger Decken bis se komplett ofkillen. No Ofkillung setzen d'Glas vum Gebees fir ze späicheren.
Lecker Fakten
- Et ass net néideg de Viburnum ze schielen ier Dir de Gebeess kacht, och wann et net néideg ass, awer et gëtt ëmmer nach recommandéiert. Fir de Viburnum vu Somen einfach ze schielen, ass et néideg d'Beeren duerch e feine Sift oder e Colander mat Gaze ze muelen.
- Amplaz vun Zitroun, wann Dir Viburnum Marmelade kacht, kënnt Dir Kalk oder Orange an de folgende Proportiounen derbäisetzen: 1 Limoen oder 2 Orange op 1 Kilogram Viburnum derbäi ginn.
-Fir zousätzlech Wäschung vu Viburnum fir Marmelade ass et noutwendeg 1 Esslöffel Salz an 1,5 Liter waarmt Waasser ze verdënnen an de Viburnum an dëser Léisung fir 3-4 Minutten ze halen.
- Kalorie Inhalt vu Viburnum Jam - 360 kcal.
- D'Käschte vum Viburnum Jam an de Geschäfter sinn 300 Rubel / 300 Gramm (am Duerchschnëtt zu Moskau fir de Juli 2018). Dir kënnt Viburnum op de Mäert ab November kafen an da gefruer. A Geschäfter gëtt Viburnum praktesch net verkaaft.
- Vun der Quantitéit u Produkter am Rezept kritt Dir 3 Liter Viburnum Gebeess.
- Viburnum Marmelade, wann e richteg gespäichert ass, wäert fir 3-5 Joer iessbar sinn.
- Wann Dir frësch Beeren duerch gefruerenen ersetzt, benotzt 1 kg gefruer anstatt 1,2 Kilo frësch Beeren.
- Viburnum Saison -vu Mëtt August bis Enn September. Kalina gëtt normalerweis an de Bëscher gesammelt, wa se fir Pilze goen, oder a Summerhäiser ugebaut.
- Viburnum Jam ass ganz gutt hëlleft mat Heartburn: et geet duer fir 3 Teelöffel Gebeess ze verdënnen, gekacht no eisem Rezept, an 1 Liter gekachten Waasser. Drénken vun 1 Liter pro Dag.
- Viburnum Marmelade ass ganz nëtzlech fir den Inhalt an d'Konservatioun vu Vitamin C beim Kachen am Viburnum, wat d'Immunitéit erhéicht. Téi mat Viburnum Marmelade hëlleft mat Erkältunge vu héije Féiwer an Hust. Dir kënnt de Viburnum Gebeess mat Hunneg grindelen - da kritt Dir en exzellente Expectorant.