Muschelfleesch ass e ganz diätescht a gesond Produkt, et enthält eng grouss Quantitéit u wesentleche Aminosäuren fir Mënschen, Vitamin A, B Vitamine, Vitamin PP, an allgemeng hëlleft d'Benotzung vu sou Fleesch d'Immunitéit ze verbesseren.
Muschelen sinn eng Delikatesse, an hir zaart Fleesch ass gutt mat verschiddene Produkter. De Präis vun dëser Seafood Delikatesse ass héich, awer et vun Zäit zu Zäit an Ärer Ernährung abegraff, wäert Dir et méi variéieren. Follegt e puer Reegelen wann Dir Muschelen auswielt a preparéiert, an hire Goût an Ärer Leeschtung wäert perfekt sinn:
• Wann Dir Muschele wielt, gitt sécher se ze richen: wann se frësch sinn, richen se wéi d'Mier, a wann de Geroch fir Iech onangenehm wierkt, ass et besser net esou e Produkt ze huelen.
• Wann Dir lieweg Muschele kaaft, denkt drun datt d'Schuelen dicht zou musse sinn.
• Wann Dir gefruere Muschele kaaft, solle se hellgiel a Faarf sinn.
• Wann Dir Live Muschele wielt, gitt Präferenz fir grouss, kleng, net sou saftbar an agreabel fir de Goût.
• Denkt drun datt frësch Muschelen net laang kënne gelagert ginn an am beschten direkt nom Kaf gekacht sinn.
• Ier Dir kacht, musse souguer gefruer Muschelen grëndlech aus Sand ënner fléissendem Waasser gespullt ginn, a wann Dir se an enger Schuel kacht, da maacht et als éischt gutt, soss schmaacht de Plat wéi Sand. Et ass ganz bequem eng Zännbiischt oder Kichebürste ze benotzen fir d'Muschelschuel ze botzen;
• Fir datt d'Muschelen net réi sinn, awer net ze vill gekacht sinn, erënners datt frësch déi fir 5-7 Minutte gekacht musse ginn, a gefruerene - 7-10 Minutten. Dës Regel gëlt fir Floss a Séi Mollusken.
Muschelfleesch ass ideal kombinéiert mat wäisse Wäin a Platen aus hinnen sinn am Beschten fir e romanteschen Owend.