Ech hunn e Frënd a Kolleg, en Téixpert Denis Bolvinov, deen zesumme mat sengem Team en interessanten Projet féiert - "Himmels Téi" (skytea.ru). Dëst ass en Online Geschäft fir organeschen chineseschen Téi, souwéi e ganze Site mat enger enormer Quantitéit un nëtzlechen Informatiounen iwwer dëst populärste Getränk. Denis ass zënter 2004 an Téi an Téi Zeremonie engagéiert a mécht periodesch Téi Zeremonie Coursen. Ech hunn den Denis gefrot fir meng Lieser ze soen wat Dir onbedéngt iwwer Téi wësse musst ier Dir et drénkt.
Regele fir Téi ze maachen
Benotzt mëll, séiss Waasser, mineralfräi an ouni Geroch. Bréngt et zum Kachen, awer kacht et net.
Et ginn zwou Méiglechkeeten fir Téi ze maachen. Method eent: brauen.
- Wielt en Teapot deen der Gréisst vun der Tea Party entsprécht.
- Kontrolléiert d'Brautzäit, schëtt all Infusioun op Zäit (schliisslech kann e gudde Téi e puer Mol gebraut ginn).
- Loosst den Teekanne net ofkillen. Waassert de Kessel mat waarmem Waasser wann néideg.
- Verfollegt wann Téi op sengem Héichpunkt ass. Wann Dir d'Gefill hutt datt d'nächst Brauerei méi schwaach ass wéi déi virdrun, stoppt et mat Brauen (soss sidd Dir ganz hongereg).
Method zwee: Kachen
- Wielt déi richteg Quantitéit Téi. An engem 1,5-Liter Téi, 12-15 Gramm Pu-Erh Téi, 7-10 Gramm rouden Téi, 5-7 Gramm gréngen, gielen oder wäissen Téi.
- Loosst den Téi a kale Waasser wärend d'Waasser am Kettel kacht.
- Fir d'Waasser am Kessel ze oxygenéieren, gitt e bësse Waasser an den Ofwaasser wann déi éischt Blosen ufänken vun ënnen ze trennen, a wann d'Waasser ufänkt ze kachen, gitt d'Waasser zréck.
- Maacht keen Téi! Et ass genuch fir d'Waasser an den Téi just ze kachen. Wann en Téiblat am Waasser bei enger Temperatur vun 100 Grad ass, gëtt den Alkaloïd Guanin dovunner fräigelooss, wat schiedlech fir d'Liewer an d'Häerz ass.
D'Virdeeler vum Téi
Déi meescht vun den nëtzlechen Eegeschafte vum gréngen Téi si wéinst der Tatsaach datt d'Blieder vun dëser Planz vill Waasserléislech Polyphenole enthalen-Catechine. Hir Virdeeler verlängeren op bal all Organsystemer bei Mënschen. Si schützen d'Kardiovaskulär an d'Nervensystemer, d'Liewer, vermeiden d'Entwécklung vun Adipositas, Diabetis mellitus a bösartigen Tumoren. An a Kombinatioun mat aneren Anti-Kriibs Substanzen hunn Catechine e synergisteschen Effekt. Zum Beispill, Curcumin (fonnt an Kurkuma) a grénge Téi Katechine schaffen zesummen an Darm- a Kehlkriibszellen. D'Kombinatioun vu Catechinen a Capsicum Vanilloiden ergëtt hir Synergie bei der Verhënnerung vu verschiddenen Aarte vu Kriibs. Eng Studie huet festgestallt datt an engem 25: 1 Verhältnis Catechine a Vanilloiden 100 Mol méi effektiv waren fir Kriibszellen ëmzebréngen wéi gréngen Téi selwer.
Caveats
- Téi sollt net direkt virum Iessen gedronk ginn, well et Spaut verdënnt, wat d'Iesse geschmacklos mécht, an et kann d'Absorptioun vu Proteine reduzéieren. Et ass besser dëst Getränk op d'mannst 20-30 Minutte virum Iessen ze drénken.
- Nom Iessen pauséiert eng hallef Stonn: den Tannin am Téi kann d'Absorptioun vu Protein an Eisen behënneren.
- Vermeit ze waarm oder kalen Téi. Waarmen Téi kann den Hals, d'Speiseröh an de Mo beschiedegen. Heefege Konsum vun Téi mat Temperaturen iwwer 62 Grad féiert zu enger erhéiter Schwachstelle vun de Bauchmaueren. Iced Téi kann de Phlegm accumuléieren, d'Verdauung stéieren an zu Schwächt a Erkältung bäidroen. Déi optimal Téi Temperatur ass 56 Grad.
- Drénkt kee kale Téi. Wann d'Infusioun am Tepot ofkillt oder den Téi ze laang gebraut gëtt, fänken den Téi Phenol an äthereschen Ueleger spontan ze oxydéieren, wat d'Virdeeler vum Téi staark reduzéiert. Awer Téi dee fir en Dag stoungen kann fir medizinesch Zwecker benotzt ginn, awer als extern Mëttel. Et ass reich an Säuren a Fluorid, déi Blutungen aus Kapillaren verhënneren, sou datt gëschter Téi hëlleft mat Entzündung vum Mëndlech a bluddegt Zännfleesch, Ekzem, iwwerflächlech Hautlesiounen, Abscesser. De Mond moies ze spülen ier Dir Är Zänn gebastelt an nom Iessen léisst net nëmmen e Gefill vu Frëschheet, mee stäerkt och d'Zänn.
- Dir sollt keen Téi nuets drénken, wéinst dem stimuléierenden Effekt vun der Thein an den aromatesche Substanzen. Wéi och ëmmer, e puer Pu-Erhs, op der anerer Säit, kënne Schlof verbesseren.
- Schwangere Frae sollten net vill Téi drénken: Theine beaflosst negativ op d'Entwécklung vum Fetus. Fënnef Taasen staarken Téi pro Dag enthalen genuch Theine déi zu Ënnergewiicht Puppelcher féiere kënnen. Zousätzlech erhéicht d'Tine d'Häerzfrequenz an d'Urinatioun, wat méi Stress op d'Häerz an d'Nieren setzt an d'Wahrscheinlechkeet vun Toxizose erhéicht.
- Déi, déi u Magen-Geschwüre, Duodenal Geschwüren an héijer Aciditéit leiden, sollten Téi a Moderatioun drénken (am léifsten pu-erh oder schwaache Téi mat Mëllech). E gesonde Magen enthält eng Phosphorsäureverbindung déi d'Magesäure secretion reduzéiert. Awer den Theophyllin, deen am Téi enthale ass, kann d'Funktioun vun dëser Verbindung ënnerdrécken, als Resultat wäert d'Aciditéit am Bauch eropgoen, an Geschwüre wäerten méi lues heelen.
- Et ass besser fir Patienten mat Atherosklerosis a schwéierer Hypertonie kee staarken Téi ze drénken: Theophyllin an den Thee begeeschteren den Zentralnervensystem, wat d'Bluttgefässer am Gehir verursaacht.
Et ass wichteg ze verstoen datt Téi, wéi all medizinescht Kraider, eng individuell Saach ass an en individuellen Effekt huet. Dofir, wann Dir Téi fir Iech selwer wielt, musst Dir als éischt vun Ärem Kierper, Ärem Gesondheetszoustand guidéiert ginn. Et gi Leit fir déi Téi gëeegent ass, et ginn der fir déi et net mécht.
Och wann den Haapteffekt vum Téi, dank deem et de populärste Getränk vun der Welt gouf, net medizinesch ass, awer tonesch, erhéicht d'Denkgeschwindegkeet wärend de Kierper entspaant. Dofir gëtt et normalerweis an der Gesellschaft gedronk, fir e méi entspaant Verspriechen?