Middegkeet vun der Wantermonotonie beaflosst direkt wann Dir Äert Aen eng frësch Rëtsch Rettich, jonk Zucchini, Gurken, Tomaten opfält ... D'Hand streckt sech aus, an all d'Rezeptoren flüsteren - kafen, kafen, kafen. Mir verstinn all datt all Geméis seng eege Zäit a Saison huet, an elo ass et eng grouss Wahrscheinlechkeet fréi Geméis ze kafen déi einfach mat Nitrater gefëllt sinn. Wann Dir keen portable Nitrattester hutt an Dir kënnt se net iwwerpréiwen, befollegt eis Tipps fir Är Fréijoer Iessen e bësse méi sécher ze halen.
- Schielt Geméis sou vill wéi méiglech vu Sputt, Schwänz a schneit d'Haut of;
-Soak Geméis a Salatblieder am Einfache Waasser, 15-20 Minutten, ännert d'Waasser e puer Mol;
- Ganz gréng Flächen aus Muerten a Gromperen geschnidden;
- 4-5 Uewerblieder vum Kabes erofhuelen a kee Kabesstompel benotzen;
- Benotzt keng gréng Stengelen fir Iessen, nëmme Blieder;
- Wärmebehandlung reduzéiert den Niveau vun Nitrater;
- D'Säure hëlleft Nitratverbindungen ze neutraliséieren. E bëssen Esseg, Zitrounejus, sauere Friichten wéi Cranberen an Äppel hëllefen dozou;
- Wann Dir fréi Geméis kacht a kacht, deckt d'Platen net mat engem Deckel, awer drénkt déi éischt Bouillon, well et ass an et datt d'Nitrater beweegen.