Wéi ze verstoen datt jelléiert Fleesch fréiert

Wann, wann Dir Gelee Fleesch kachen, Produkter op e Minimum geholl ginn, oder et ass net vill Zäit fir ze kachen, ass et am beschten am Viraus ze kontrolléieren ob d'Jellied Fleesch afréiert oder net. Fir dëst ze maachen, eng Stonn virum Enn vum kachende Gelee Fleesch:

1. Gidd e bësse Bouillon an e klengen zimlech héije Container (Becher) - op d'mannst e puer Zentimeter.

2. Ofkillt andeems de Container mat jelléiertem Fleesch an Äiswaasser steet.

3. Frigo fir 1 Stonn.

4. No enger Stonn, kontrolléiert den Zoustand vum jelliedem Fleesch. Wann et gefruer ass - super, da kënnt Dir d'Heizung ënnert enger Kasseroll mat jelléiertem Fleesch ausschalten. Wann net, maacht e Rabatt op der Tatsaach datt d'gelléiert Fleesch och gekacht war an analyséiert aner richteg Zeechen:

- Konsistenz: gelee Fleesch sollt net flësseg ueleg sinn, ongeféier wéi Geméisueleg.

- gekachten Fettdeeler: am Idealfall sollten d'Schweinebeen komplett an d'Gelenker gekacht ginn, all Fleesch sollt ouni Ustrengung vum Schanken ewechgoen.

/ /