Wat Dir méi iwwer vegetaresch Ernährung liest, dest méi wäert Dir Aussoe gesinn wéi "Vegetarier iessen eng Vielfalt vu Liewensmëttel." Dëst ass well verschidde Liewensmëttel verschidden Nährstoffer ubidden.
Zum Beispill, gedréchent Bounen sinn héich an Protein an Eisen, während Uebst eng gutt Quell vu Vitamin C. Geméis si ganz wichteg an der Ernährung. Zum Beispill, orange Geméis wéi Muerten a séiss Gromperen enthalen onheemlech Quantitéiten u Vitamin A. Gréng Geméis wéi Kale a Broccoli si reich an Eisen a Kalzium.
All Geméis liwwert Faser a Phytonährstoffer, einfach gesot, wichteg Planz-baséiert Nährstoffer. Dëst bedeit net datt Dir net vill vun dëse Vitaminnen, Mineralstoffer an aner Nährstoffer aus anere Quelle kritt wann Dir kee Geméis iesst.
Dir kënnt e puer vun Uebst kréien, e puer aus ganz Kär, a Vitamin Pëllen huelen wann néideg. Deen eenzege Problem ass datt Dir vill méi Uebst a Bounen iessen musst fir net Geméis ze iessen. Och kann et e puer Phytonährstoffer sinn, déi nëmmen a Geméis fonnt ginn, déi net mol d'Wëssenschaft bekannt sinn. Wann Dir kee Geméis iesst, verhënnert Dir Iech dës Phytonährstoffer.
Sidd Dir wierklech all Geméis intolerant, oder hutt Dir einfach net gär Geméis Platen oder bestëmmt Geméis? Et gëtt kee Gesetz dat seet, Dir musst all Geméis iessen. Et wier gutt ze probéieren e puer Geméis ze fannen, déi Dir regelméisseg iesse kënnt.
Vläicht hutt Dir decidéiert wann Dir dräi oder fënnef war, datt Dir Geméis net gär hätt an se zënterhier net probéiert hutt. Gleeft et oder net, de Goût ännert sech mam Alter, a wat als Kand béis geschmaacht hätt kéint elo zimlech gutt schmaachen.
E puer Leit, déi schwieren datt se net Geméis gär hunn, genéissen Geméis Platen a chinesesche Restauranten ze iessen. Hutt Dir jeemools gefrot firwat dat geschitt? Vläicht well Geméis an Chinese Restauranten e spezielle Goût hunn.
Probéiert e puer Geméis rau ze iessen. Änneren Chef. Probéiert Äert eegent Geméis ze kachen andeems Dir se mat Sojazooss, e bësse Olivenueleg oder Balsamesche Esseg gewürzt. Probéiert Hummus an e roude Geméiszalot ze addéieren. Probéiert Äert eegent Geméis ze wuessen oder frësch Geméis aus engem Bauerenhaff oder Maart ze kréien. Dir kënnt feststellen datt net all Geméis fir Iech eigentlech Eekleges ass.