Sushi ass e Plat dat Experimenter inspiréiert. Also, mir hu scho geschwat iwwer e Restaurant deen en ongewéinleche Kompliment fir d'Gäscht servéiert - Sushi op engem Reiskorn. An hei ass eng aner ongewéinlech Innovatioun betreffend Sushi.
D'Kura Sushi, eng japanesch Sushi Restaurantkette, huet decidéiert seng Clienten um Virowend vum Vältesdag z'iwwerraschen. Hei gëtt vum 1. Februar bis de 14. Februar ganz ongewéinlech Sushi verkaaft - vu Fësch mat Schockela gefiddert.
Natierlech ginn Fësch net mat purem Schockela gefiddert. Dëst ass eng speziell Nahrung mat Schockela. Dëst Iessen gouf an Zesummenaarbecht mat Experten aus dem Research Institute of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ehime Prefecture entwéckelt.
D'Yellowtails waren déi éischt, déi de Schockela-Iessen geschmaacht hunn. Am Wanter ass Sushi mat Yellowtail (Buri) besonnesch populär, sou datt et beschloss gouf déi éischt Tester op dëser Zort Fësch ze maachen. Ganz gutt.
Um Bauerenhaff goufen d'Yellowtailen mat Schockelasfudder gefiddert, wouduerch de Fësch guer kee Schockelasgeschmaach krut. D'Fleesch vun de Yellowtails war awer saturéiert mat de Polyphenolen, déi am Schockela fonnt goufen, wat d'Fësch méi hell mécht an doduerch méi attraktiv aus der Marketingperspektiv.
De Restaurant stellt fest, datt de Buri, aus Schockela gefidderte Yellowtails gemaach, méi appetitlech an allgemeng méi attraktiv ausgesäit.
Mir wäerten drun erënneren, fréier hu mir de Lieser erzielt wéi e Sushi gutt fir d'Gesondheet ass.