Wärend de Kricher hunn d'Leit natierlech missen sech selwer vum Hunger retten mat Hëllef vu Kaweechel Fleesch. Wéi och ëmmer, a Friddenszäit, an der Regel, sinn dës Déieren en Objet vun Häerzen a Fleeg. Also de Fakt datt de London-baséiert Restaurant Native Proteinfleesch op säi Menü abegraff huet Kontrovers bei villen erwächt.
Engersäits am UK gastronomeschen Ëmfeld erlieft Gefligelfleesch eppes vun enger Renaissance. Ausserdeem, wéi d'Ëmweltschützer versécheren, gro Kaweechelcher Fleesch (an dëst ass deen Typ deen an der Naturkichen gekacht gëtt) ass eng méi ëmweltfrëndlech Versioun vu Fleesch, d'Benotzung vun deem Kuelendioxidemissiounen miniméiert.
Op der anerer Säit, fir vill, Kaweechel Fleesch ass eppes inakzeptabel, well dëst Déier méi fir ästhetesch Freed ass.
Protein Sträich
D'Experte weisen drop hin, datt iesse wëll Kaweechelchen net eescht Schued fir d'Ëmwelt verursaacht, well dës Spezies, déi an den 1870er Joren aus England a Groussbritannien bruecht gouf, huet d'geféierlech Kaweechelchen bal komplett ersat. Zënter dem Erscheinungsbild vu groe Kaweechelcher ass d'Bevëlkerung vu Kaweechelchen am Land vun 3,5 Milliounen op 120-160 Dausend Persounen erofgaang.
Lokal Liwweranten mellen datt Protein Fleesch ëmmer méi populär gëtt, an an de leschte 5 Joer ass et dat drëtt populärst Spill ginn nom Rëndfleesch a Fasan. Well vill Konsumenten sech vill Suerge maachen iwwer d'Leed vun den Déieren, dréinen se sech ëmmer méi op wilde Fleesch op.
Wéi schmaacht Schwéngefleesch?
Laut deenen, déi scho Schweinefleesch geschmaacht hunn, schmaacht et wéi e Kräiz tëscht Kanéngchen a Taubefleesch.
Kaweechelfleesch ass am beschte gekacht an engem luesen Uewen oder gedämpft, an d'Hënnbeen vum Déier ginn als déi leckerst ugesinn. Native, op der anerer Säit, bitt senge Besicher Lasagne mat Lämmche.
Denkt drun datt mir virdru geschwat hunn firwat Koufleesch Rëndfleesch heescht.