Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) an 100 Gramm vun iessbarem Deel.
| Nährstoff | D'Zuel | Norm ** | % vun normal an 100 g | % vun normalen 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 209 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 5.9% | g 806 |
| Proteins | g 33.31 | g 76 | 43.8% | 21% | g 228 |
| Fats | g 8.4 | g 56 | 15% | 7.2% | g 667 |
| Waasser | g 59.33 | g 2273 | 2.6% | 1.2% | g 3831 |
| Äschen | g 0.96 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RAE | 3 mg | 900 mcg | 0.3% | 0.1% | g 30000 |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.4% | g 3488 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.148 mg | 1.8 mg | 8.2% | 3.9% | 1216 |
| Vitamin B5, Pantothenesch | 0.497 mg | 5 mg | 9.9% | 4.7% | g 1006 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 1.9% | g 2597 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 1.36 μg | 3 mg | 45.3% | 21.7% | g 221 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.4% | g 3488 |
| Vitamin RR, nee | 4.103 mg | 20 mg | 20.5% | 9.8% | g 487 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 258 mg | 2500 mg | 10.3% | 4.9% | g 969 |
| Kalzium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | g 9091 |
| Magnesium, MG | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.8% | g 1739 |
| Natrium, Na | 77 mg | 1300 mg | 5.9% | 2.8% | 1688 |
| Schwiefel, S. | 333.1 mg | 1000 mg | 33.3% | 15.9% | g 300 |
| Phosphor, P | 173 mg | 800 mg | 21.6% | 10.3% | g 462 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 2.24 mg | 18 mg | 12.4% | 5.9% | g 804 |
| Mangan, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | g 20000 |
| Koffer, Cu | 136 mcg | 1000 mcg | 13.6% | 6.5% | g 735 |
| Selen, Se | 9.9 μg | 55 mcg | 18% | 8.6% | g 556 |
| Zénk, Zn | 7.09 mg | 12 mg | 59.1% | 28.3% | g 169 |
| Wesentlech Aminosaieren | |||||
| Arginin * | g 2.243 | ~ | |||
| Valine | g 1.696 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.705 | ~ | |||
| Isoleucine | g 1.491 | ~ | |||
| Leucine | g 2.573 | ~ | |||
| lysine | g 2.909 | ~ | |||
| Methionina | g 1.087 | ~ | |||
| threonine | g 1.589 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.368 | ~ | |||
| phenylalanine | g 1.312 | ~ | |||
| Aminosaier | |||||
| Alanine | g 1.656 | ~ | |||
| Glycine | g 1.424 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 4.654 | ~ | |||
| Proline | g 1.068 | ~ | |||
| Serine | g 1.136 | ~ | |||
| Tyrosine | g 1.154 | ~ | |||
| cysteine | g 0.436 | ~ | |||
| Sterolen (Sterolen) | |||||
| Cholesterol | 115 mg | maximal 300 mg | |||
| Fettsäuren | |||||
| TRANS Fetter | g 0.219 | max 1.9 g | |||
| monounsaturéiert TRANS Fetter | g 0.219 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Nasadenie Fettsaieren | g 2.631 | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | g 0.013 | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | g 0.021 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.203 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | g 1.214 | ~ | |||
| 17: 0 Margarine | g 0.101 | ~ | |||
| 18: 0 Stearesch | g 1.066 | ~ | |||
| 20: 0 Arachidesch | g 0.005 | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | g 0.009 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 2.269 | min 16.8 g | 13.5% | 6.5% | |
| 14: 1 Mirandolina | g 0.009 | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.102 | ~ | |||
| 16: 1 GUS | g 0.091 | ~ | |||
| 16: 1 TRANS | g 0.011 | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (Omega-9) | g 2.158 | ~ | |||
| 18: 1 GUS | g 1.951 | ~ | |||
| 18: 1 TRANS | g 0.207 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.506 | vun 11.2 bis 20.6 g | 4.5% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.299 | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6 GUS, GUS | g 0.163 | ~ | |||
| 18: 2 Konjugéiert Linolsäure | g 0.136 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.099 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, Alpha-Linolenik | g 0.099 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.041 | ~ | |||
| 20: 4 Omega-6 | g 0.041 | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | g 0.028 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.166 | vun 0.9 bis 3.7 g | 18.4% | 8.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (WPC), Omega-3 | g 0.028 | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | g 0.011 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.204 | vun 4.7 bis 16.8 g | 4.3% | 2.1% |
Den Energiewäert ass 209 kcal.
- 3 Oz = 85 g (177.7 kcal)
- Stéck, gekacht, ausser Oflehnung (Rendement vun 1 lb réit Fleesch mat Oflehnung) = 138 g (288.4 kcal)
Knuewel, Lämmche, Neiséiland, gefruer, trennbar Mager nëmmen, braised räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B12 - 45.3%, a Vitamin PP bis 20.5%, Phosphor - 21,6%, Eisen - 12.4%, Kupfer - 13,6%, Selen - 18%, Zink - 59,1, XNUMX %
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 sinn a Vitaminnen verbonnen, involvéiert an Hämatopoiesis. E Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel wéi och Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Intake vu Vitamin gëtt begleet duerch Stéierung vum normalen Zoustand vun der Haut, Magen-Darmtrakt an Nervensystem.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, och den Energiemetabolismus, regelt de sauer-alkalesche Gläichgewiicht, en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, néideg fir Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Iron gëtt mat verschiddene Funktioune vu Proteine abegraff, och Enzymen. Bedeelegt am Transport vun Elektronen, Sauerstoff, bitt e Kurs vu Redoxreaktiounen an Aktivatioun vu Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, Myoglobinurie Atony vun de Skelett Muskelen, Middegkeet, Kardiomyopathie, atrophescher Gastritis.
- Koffer ass Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit am Eisemetabolismus involvéiert a stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. D'Prozesser involvéiert fir Gewëss mat Sauerstoff ze bidden. Mangel manifestéiert sech duerch Fehlformatiounen vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet immunmodulatoresch Effekter, ass involvéiert an der Reguléierung vun der Handlung vun Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Bek Krankheet (Arthrose mat multiple Gelenkdeformitéit, Wirbelsail an Extremitéiten), Krankheeten vu Kesan (endemesch Kardiomyopathie), ierflecher Thrombasthenie.
- Zénk ass Deel vun iwwer 300 Enzyme involvéiert an de Prozesser vun der Synthese an dem Ofbau vu Kuelenhydrater, Proteinen, Fetter, Nukleinsäuren a Reguléierung vum Ausdrock vu verschiddene Genen. Net genuch Intake féiert zu Anämie, sekundär Immunmangel, Liewerzirrhose, sexueller Dysfunktioun, Präsenz vu fetale Mëssbildungen. Fuerschung an de leschte Joeren huet d'Fäegkeet vun héijen Dosen Zénk verroden kann d'Kupferabsorptioun stéieren an doduerch zu der Entwécklung vun der Anämie bäidroen.
De komplette Guide fir déi gesondste Liewensmëttel déi Dir an der App kënnt gesinn.
Labels: d'Kalorien 209 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer wéi hëllefräich Foreshank, Lämmche, Neuseeland, gefruer, trennbar Mager nëmmen, braised, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vum Knuckle, Lämmche, Neuseeland, gefruer, trennbar Mager nëmmen, braised