Dem Konrad säi Regenschirm (Macrolepiota konradii) Foto a Beschreiwung

Konrads Zontik (Macrolepiota conradii)

:

• Lepiota excoriata var. conradii
• Lepiota konradii
• Macrolepiota procera var. konradii
• Macrolepiota mastoidea var. Conrad
• Agaricus mastoideus
• Dënn agaric
• Lepiota rickenii

• description
• Wéi Dir dem Conrad säi Regenschirm kachen
• Wéi d'Konrad Regenschirm vun anere Champignonen z'ënnerscheeden

De Regenschirm vum Konrad wächst an entwéckelt sech op déiselwecht Manéier wéi all Vertrieder vun der Gattung Macrolepiota: wann se jonk sinn, sinn se net z'ënnerscheeden. Hei ass en typesche "Schirm Embryo": den Hutt ass ovoid, d'Haut um Hutt ass nach net gekrackt, an dofir ass et komplett onverständlech wéi eng Hut en erwuessene Pilz wäert hunn; et gëtt nach kee Rank wéi esou, en ass net vum Hutt komm; D'Been ass nach net komplett geformt.

An dësem Alter ass et méiglech, méi oder manner zouverlässeg nëmmen de roude Regenschirm ze identifizéieren, no der charakteristescher Rouderung vum Pulp op de Schnëtt.

Kapp: Duerchmiesser 5-10, bis zu 12 Zentimeter. An der Jugend ass et ovoid, mam Wuesstum geet et op, kritt eng hallefkreesfërmeg, dann eng Klackfërmeg Form; bei erwuessene Champignonen ass d'Kapsel prostratéiert, mat engem ausgeprägte klenge Tuberkel am Zentrum. Déi brong dënn Haut, déi d'Kapsel an der "Embryo" Stadium komplett ofdeckt, rësst mam Wuesstum vum Pilz, bleift a gréissere Stécker an der Mëtt vun der Kapsel.

An dësem Fall bilden d'Iwwerreschter vun der Haut zimlech oft eng Art "Stäreform" Muster. D'Uewerfläch vun der Kap ausserhalb vun dëser donkeler Haut ass hell, wäisslech oder groer, glat, seideg, mat fibrous Elementer an erwuessene Exemplare. De Rand vun der Mutz ass gläichméisseg, liicht furrowed.

Am zentrale Deel ass d'Kapsel fleischeg, Richtung de Rand ass d'Fleesch dënn, dofir ass de Rand, besonnesch bei erwuessene Champignonen, furrowed: et gëtt bal kee Pulp.

Been: 6-10 Zentimeter an der Héicht, bis zu 12, an engem gudde Joer an ënner gudde Konditiounen - bis zu 15 cm. Duerchmiesser 0,5-1,5 Zentimeter, méi dënn uewen, méi déck ënnen, am ganz Basis - eng charakteristesch club-förmlech Verdickung, déi net verwiesselt mam Volvo, deen d'Amanitovs hunn (Toadstools a Floats) ). Zylindresch, zentral, ganz wa jonk, huel mam Alter. Fibrous, dicht. D'Haut op de Stiele vu jonke Champignonen ass glat, hell brong, liicht knaschteg mam Alter, bilden kleng brong Schuppen.

Telleren: Wäiss, cremeg mam Alter. Loos, breet, heefeg.

schellt: do ass. Ausgeschwat, breet, mobil. Wäisslech uewen a brong brong ënnen. Um Rand vum Rank, wéi et war, "forked".

Volvo: vermësst.

Pulp: wäiss, ännert d'Faarf net wann se gebrach a geschnidden ass.

Geroch: ganz agreabel, mushroomy.

Probéiert: Champignon. E bëssi Nëss wann se gekacht ginn.

Spore Pudder: wäisslech Crème.

Sträitfäll: 11,5–15,5 × 7–9 µm, faarweg, glat, ellipsoid, pseudoamyloid, metachromatesch, mat sproutende Poren, enthalen ee grousse fluoreszent Tropfen.

Basidien: club-förmlech, véier-spored, 25-40 × 10-12 µm, sterigmata 4-5 µm laang.

Cheilocystid: club-förmlech, 30-45? 12-15 μm.

De Regenschirm vum Konrad dréit am spéide Summer vill Uebst - fréi Hierscht, e bëssen anescht Sortiment gëtt fir verschidde Regiounen uginn. De Peak vun der Fruucht fällt wahrscheinlech am August-September, awer dëse Pilz kann vu Juni bis Oktober fonnt ginn, mat waarmem Hierscht - an am November.

De Pilz ass iwwer d'Mëttstrooss verdeelt, a Bëscher vu verschiddenen Typen (Nadel, gemëscht, Lauf), kann op Kanten an oppenen Glace wuessen, op humusräiche Buedem a Bliederoffall. Et gëtt och an urbanen Gebidder fonnt, a grousse Parken.

En iessbare Pilz, schwaach am Goût wéi e motley Regenschirm. Nëmmen d'Kappen ginn giess, d'Been ginn als haart an ze fibrous ugesinn.

De Champignon ass gëeegent fir a bal all Form ze iessen. Et kann frittéiert, gekachten, gesalzt (kal a waarm), marinéiert ginn. Zousätzlech zu den uewe genannten ass de Macrolepiot vum Conrad perfekt getrocknegt.

Hüts mussen net virum Fritten gekacht ginn, awer et ass recommandéiert nëmme jonk Pilzkappen ze huelen.

D'Been sinn net giess, wéi et war: de Pulp an hinnen ass sou fibrous datt et schwéier ass et ze kauen. Awer si (Been) kënnen gedréchent ginn, an enger dréchener Form op engem Kaffismüller gemuel ginn, de Pulver kann an engem Dëppe mat engem dichten Deckel zougemaach ginn, an am Wanter kann et benotzt ginn wann Dir Zoppen preparéiert (1 Esslöffel Pudder pro dräi- Liter Kasseroll), wann Dir Fleesch- oder Geméisgeschir preparéiert, souwéi Saucen .

E Liewenshack vum Auteur vum Artikel: Wann Dir op eng rieseg Wiss mat Prabbelien kommt ... wann Dir net ze faul sidd fir mat der Marinade ze messen ... wann Dir Leed hutt fir sou staark jonk Been vu Prabbelien ewech ze geheien ... an eng Rëtsch vun "ifs"... Dat ass et, awer ech warnen Iech, meng Marinade ass brutal!

Fir 1 kg Been: 50 Gramm Salz, 1/2 Taass Esseg, 1/4 Teelöffel Zocker, 5 Piment Erbsen, 5 Pfeffer Erbsen, 5 Nelken, 2 Zimtstécker, 3-4 Lorbeerblieder.

Spülen d'Been, kachen 1 Mol fir net méi wéi 5 Minutten, d'Waasser drainéieren, d'Been mat kale Waasser spülen, an eng Emaille Pan setzen, kochend Waasser schëdden, sou datt et nëmmen e bëssen iwwer d'Pilze deckt, bréngt e Kachen, add alles d'Ingredienten, Simmer iwwer niddereg Hëtzt fir 10 Minutten, waarm verbreet an Jars an no. Ech benotzen Euro Kappen, Ech rullen se net op. D'Foto weist e Zimtstéck.

Dëst ass mäi Retter bei spontane Parteien. Si kënnen an bal all Zalot fein gehackt ginn, Dir kënnt se fein gehackt op engem Toast nieft dem Spross setzen. Besonnesch wonnerbar ass ee vun de Gäscht ze froen: "Laaft w.e.g. an d'Spaass, do um Regal vun der Bank mat der Inscriptioun "Féiss vun de Fléien", schleeft se heihinner!

Ënnert den ähnlechen essbare Spezies sinn aner Makrolepioten, sou wéi de Regenschirm motley - et ass méi grouss, d'Kapp ass vill méi fleesch an d'Haut vu souguer zimlech jonke Champignonen rësst schonn op de Stamm, a bildt e Muster ähnlech wéi "Schlaang".

De Schirmblummen an all Alter gëtt rout um Schnëtt, d'Uewerfläch vun der Kap ass ganz anescht an ass allgemeng och e bësse méi grouss wéi dem Conrad säi Schirm.

Pale Grebe - e gëftege Pilz! - an der Etapp "nëmmen aus engem Ee geschaaft" kann et ausgesinn wéi e ganz jonke Regenschirm, an deem d'Haut um Hutt nach net ugefaang huet ze knacken. Kuckt genau op d'Basis vum Champignon. De Volva an der Fléien ass e "Taschen", aus deem e Pilz wächst, dës Posch ass kloer am ieweschten Deel zerrass. E Fléie-Agaric Been kann aus dëser Täsch verdreift ginn. D'Bulle an der Basis vum Stamm vu Schirm ass just e Bulge. Awer wann Dir Zweifel hutt, huelt keng Neigebueren Schirm. Loosst se wuessen. Si, d'Kanner, hunn esou e klengen Hutt, et gëtt net vill ze iessen.