Broccoli
Broccoli ass voller Kriibsbekämpfung Antioxidantien, souwéi Beta-Karotin, Vitamin C a Folsäure, déi den Immunsystem ënnerstëtzen an de Risiko vu Katarakt an Häerzkrankheeten reduzéieren. Broccoli ass eng exzellent Quell vu löslechen an onlöslechen Faser. Gëtt et eppes Broccoli kann net maachen?
Muert
Regelméisseg orange Muerten si voller Beta-Karotin, während faarweg voller aner Nährstoffer sinn: rout si héich am Lycopen, a purpur sinn voller Antioxidantien. Wousst Dir datt Karotten hir Nährstoffer méi liicht verdaulech maachen? Si ginn iwwregens am beschten an der Presenz vu Fett absorbéiert, also fille se gratis an Olivenueleg ze frittéieren!
Spinat
Popeye de Sailor wousst eppes iwwer Geméis, a säi Liiblings Spinat ass eng vun de räichste Quelle vu Vitaminnen! Spinat enthält Karotenoiden déi hëllefen Kriibs ze verhënneren, souwéi Eisen. Awer keng Spinat fir eng laang Zäit kachen, soss verléiert de gréissten Deel vun den Nährstoffer. (Raw Baby Spinat? Eng aner Saach!)
Tomaten
Jo, mir wëssen datt Tomaten Uebst sinn, awer mir betruechten se ëmmer nach Geméis. Tomaten si ganz räich u Lycopen a vill Vitamine, wat dës Fruucht an der Haut vun engem Geméis en exzellente Kriibskämpfer mécht.
Calais
Kale ass zënter e puer Joer e gesonde Liewensmëttel Favorit, a fir gudde Grond. Kale ass eng exzellent Quell vun Antioxidantien: Vitamine A, C a K, souwéi Phytoelementer. Plus, Kale ass super fir Kriibs ze bekämpfen. (Skeptesch iwwer Kale? Probéiert Kale Chips am Ofen ze maachen. Och mäi véier Joer ale kann et net erofsetzen!)
Rumeel
Dir hutt wahrscheinlech gemierkt datt all dës gesond Geméis ganz hell a faarweg ass! Beets sinn eng eenzegaarteg Quell vu Phytoelementer betalains, déi exzellent anti-inflammatoresch an entgëften Effekter hunn. Fir den beschten Effekt, Rüben ginn am beschten réi an eng Zalot bäigefüügt.
Seiss Gromper
Ersetzen déi regulär Gromper mat hiren orange Géigeparteien, déi séiss Gromper. Et ass voller Beta-Karotin, Mangan a Vitaminnen C an E.
Red Paprika
Wéi Tomaten, Paprika sinn eng Uebst awer ginn als Geméis ugesinn. Peppers, souwuel waarm a séiss, sinn allgemeng eng grouss Quell vun Nährstoffer, awer d'Faarf ass wichteg. Roude Klackenpabeier si reich an Faser, Folsäure, Vitamin K, souwéi Molybdän a Mangan.
Bréissel sprouts
Déi bösart Bréissel Sprossen sinn eng wonnerbar Quell vu Folsäure, Vitamine C a K, a Faser. Tipp: et ass super ze braten, et karamelliséiert an kritt e séissen Goût. Spréngelen mat Balsamico Esseg.
Eggplant
Aubergine ass bekannt fir säin héije Inhalt vun Antioxidantien, reduzéiert de Blutdrock an ass nëtzlech fir Gewiichtsverwaltung. Fäert net d'Schiel ze iessen, et enthält ganz nëtzlech Antioxidantien!