Prinzipiell ass Masala eng Sammlung vu Gewierzer. Dat ass, "masala chai" ass eng Rei Gewierzer fir indeschen Mëllechstéi. D'Zuel an d'Zorte vu Gewierzer kënne variéieren, well et keng fix Kombinatioun gëtt, awer et ginn Haaptgewierzer déi traditionell fir dëst Getränk benotzt ginn. Traditionell ginn "waarm" Gewierzer zu Masala Téi bäigefüügt - zum Beispill Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, schwaarze Peffer, Fennelsomen.
Wéi maachen ech Masala Téi?
Kardamom dominéiert normalerweis wann se mat Knuewel ergänzt ginn. Dir kënnt och frësche Ingwer benotzen amplaz gedréchentem Ingwer. Aner méiglech Zutaten fir Masala Téi kënne Muskat, Lakritwurzel, Safran, Mandelen, Rouseblieder enthalen. Dir kënnt och all Gewierzer ersetzen déi Dir gär hutt - zum Beispill, benotzt Muskat anstatt Nelken a Safran anstatt Zimt. Eng Rei Gewierzer fir Masala Téi kann entweder onofhängeg virbereet ginn oder a spezielle Geschäfter a Form vun engem Pudder kaaft ginn.
Slimming Gedrénks: wat ze drénken fir Gewiicht ze verléieren
Et gëtt ugeholl datt e staarkt gebraten Masala Tee d'Gefill vum Duuscht oder Honger ëmbrénge kann. Déi méi héich Quantitéit Muskat am Téi huet en erfrëschende Effekt a ka ganz einfach mat Mueres Kaffi ersat ginn. Drénken Masala Téi normaliséiert och d'Verdauung, verbessert d'Immunitéit, hëlleft mat Erkältungen, an hëlleft de Geescht z'erhiewen.
Rezept Téi Masala
Ingredienten: 1 Liter Mëllech vun all Fettgehalt, 3 TSP. schwaarze Blat Téi, Zocker oder Hunneg, Gewierzer - Kardamom, Kanéil, Ingwerwurzel, Gewierz, Nelken, Muskat, Anis.
Virbereedung: Soak schwaarzen Téi a kale Waasser fir e puer Minutten fir ze schwellen. Maacht all Gewierzer richteg - zum Beispill an engem Kaffismüller. Kardamom kann net geschält ginn, awer geschleeft ginn. Den Ingwer reiwen. Wann frësche Ingwer net verfügbar ass, benotzt gedréchent Pudder. Spull d'Pan mat kale Waasser fir ze vermeiden datt d'Mëllech brennt. Gitt Mëllech an eng Kasseroll, füügt Zocker oder Hunneg, geschwollen Téi. Bréngt d'Mëllech zu engem Kachen. Fügt all d'Gewierzer an den Ingwer derbäi. Reduzéieren Hëtzt op niddereg, Simmer Téi fir 3-5 Minutten. Soubal d'Mëschung cremeg ass, huelt d'Pan aus der Hëtzt, deckt gutt a léisst 5 Minutten. Drénkt de Getränk an Tassen.
Wann de Masala Téi Iech fir Iech ongewéinlech oder ganz schaarf schéngt, musst Dir et net a senger reiner Form drénken - füügt e bëssen un Äre Moies Kaffi oder schwaarzen Téi fir unzefänken.