Déi modern Liewensmëttelindustrie produzéiert eng grouss Zuel vu Produkter, a bal all si enthalen Nahrungsadditiven, déi d'Roll vu Faarfstoffer, Verdickungsmëttelen, Lening Agenten, Aromaverstärker, Konservéierungsmëttel, etc.. Si, wéi scho gesot, kënne souwuel aus der Planz produzéiert ginn. Materialien a vun Déieren. Wéi eng vun hinnen ze benotzen ass vum Hiersteller entscheet, a gläichzäiteg, leider, ass d'Quell vu Rohmaterial net op der Verpackung uginn. Zousätzlech hunn e puer Hiersteller gemierkt datt d'Keefer vun de Buschtawen E an der Zesummesetzung vun de Produkter Angscht hunn, sou datt se en Trick hunn an ugefaang d'Nimm vun Additive anstatt Bréiwer ze schreiwen. Zum Beispill, amplaz "E120" schreiwen se "Carmine". Fir net täuscht ze ginn, ginn déi zwee Nimm hei uginn.
E120 - Carmine a Cochenille (weiblech Cochineal Insekten)
E 252 - Kaliumnitrat (Mëllechoffall)
E473 - Saccharose Fettsäureester (Déierfett)
E626-629 - Guanylsäure a Guanylaten (Hief, Sardin oder Fleesch)
E630-635 - Inosinsäure an Inosinaten (Déierefleesch a Fësch)
E901 - Bienenwachs (Offallprodukt vu Bienen)
E904 - Shellac (Insekten)
E913 - Lanolin (Schofwolle)
E920 an E921 - Cystein an Cystin (Proteinen an Déierhoer)
E966 - Lactitol (Kuemëllech)
E1000 - Cholsäure (Rëndfleesch)
E1105 - Lysozym (Hënn Eeër)
Kasein a Kaseinaten (Kuemëllech)
E441 - Gelatine (Schanken vun Déieren, meeschtens Schwäin)
Laktose (Mëllechzucker)
Et ginn och Zousätz, déi ënner engem Numm kombinéiert sinn an aus Déiere- a Geméis Rohmaterial gemaach ginn. Zu dësem Zäitpunkt gëtt et keng Informatioun iwwer dëst op Produktverpackungen, an den Hiersteller ass net verpflicht dës Informatioun ze ginn, och wann Dir et freet. Am Viraus muss d'vegan Gemeinschaft d'Fro stellen, wéi een dëst fixéiert an dofir suergen, datt déi voll Informatioun iwwer d'Rohmaterial op de Packagen uginn ass. An der Tëschenzäit kënnen déi folgend Zousatzstoffer nëmme vermeit ginn.
E161b - Lutein (Beeren oder Eeër)
E322 - Lecithin (Soja, Poulet Eeër oder Déierefetter)
E422 - Glycerin (Déier oder Geméis Fetter an Ueleger)
E430-E436 - Polyoxyethylenstearat a Polyoxyethylen (8) Stearat (verschidde Geméis oder Déierefetter)
E470 a a b - Natrium-, Kalzium-, Magnesium- a Kaliumsalze vu Fettsäuren an (déi nächst néng Ergänzunge ginn aus Planz- oder Déierefetter gemaach)
E472 af - Ester vu Mono- an Diglyceriden vu Fettsäuren
E473 - Ester vun Saccharose a Fettsäuren
E474 - Saccharoglyceriden
E475 - Ester vu Polyglyceriden a Fettsäuren
E477 - Propan-1,2-Diol Ester vu Fettsäuren
E478 - Lactyléiert Fettsäureester vu Glycerol a Propylenglycol
E479 - Thermesch oxidéiert Sojabohnueleg mat Mono- an Diglyceriden vu Fettsäuren (Pflanzen- oder Déierefetter)
E479b - Thermesch oxidéiert Sojabounen a Bounenueleg mat Mono- an Diglyceriden vu Fettsäuren
E570,572 - Stearinsäure a Magnesiumstearat
E636-637 Maltol an Isomaltol (Malz oder waarm Laktose)
E910 - Wachsester (Pflanzen- oder Déierefetter)
Omega-3 Fettsäuren (Fësch- a Siegelöl oder Soja)
Och dës Zousatzstoffer kënnen Deel vu Kosmetik, Medikamenter an Nahrungsergänzungen sinn.
Am Allgemengen, all Joer gëtt et fir e Veganer ëmmer méi schwéier Produkter ze iessen, déi vun der Liewensmëttelindustrie produzéiert ginn. Nei Ergänzunge schéngen déi ganzen Zäit, sou datt d'Lëscht net definitiv ass. Wann Dir sérieux iwwer Är Ernärung sidd, da wann Dir en neien Additiv an der Zesummesetzung vum Produkt gesitt, musst Dir klären, aus wéi eng Rohmaterial et ass.
Fir d'Bequemlechkeet kënnt Dir dës Lëscht vun Ergänzunge drécken fir am Geschäft ze referenzéieren. Oder installéieren op Ärem Handy: Vegang, Déier-Free, etc.. All vun hinnen si gratis. Jidderee vun hinnen enthält Informatiounen iwwer net-vegan Zutaten a Liewensmëttel.