Fleesch-Iessen a Bauerenhaff. Béischten ass e grousst Geschäft

Ech wéilt Iech eng Fro stellen. Mengt Dir, Déieren kënnen och Gefiller wéi Péng an Angscht erliewen, oder wësst Dir wat extrem Hëtzt an extrem Keelt sinn? Ausser Dir sidd natierlech en Alien vum Mars, da musst Dir jo äntweren, richteg? Eigentlech sidd Dir falsch.

Laut der Europäescher Unioun (de Kierper, dee vill Reegele setzt wéi d'Déieren a Groussbritannien behandelt ginn), sollten d'Bauerdéieren d'selwecht behandelt ginn wéi en CD-Player. Si gleewen datt Déieren näischt méi wéi eng Wuer sinn, a kee wäert sech Suergen iwwer si maachen.

Während dem Zweete Weltkrich a Groussbritannien an Europa war et net genuch Iessen och fir jiddereen genuch Iessen ze kréien. Produkter goufen a standardiséierte Portiounen verdeelt. Wéi de Krich am Joer 1945 eriwwer war, hu Baueren a Groussbritannien a soss anzwuesch esou vill Liewensmëttel wéi méiglech misse produzéieren, fir datt et ni méi e Mangel gouf. An deenen Deeg gouf et bal keng Regelen a Reglementer. An engem Effort sou vill wéi méiglech Liewensmëttel ze wuessen, hunn d'Baueren grouss Quantitéiten u Buedemdünger a Pestiziden benotzt fir Onkraut an Insekten ze kontrolléieren. Och mat Hëllef vu Pestiziden an Dünger konnten d'Baueren net genuch Gras an Heu wuessen fir d'Déieren ze ernähren; domat hu si ugefaang Fudder wéi Weess, Mais a Gerste anzeféieren, déi meeschtens aus anere Länner importéiert goufen.

Si hunn och Chemikalien un hir Liewensmëttel bäigefüügt fir Krankheeten ze kontrolléieren well vill gutt ernährt Déieren mat virale Krankheeten opgewuess sinn. Déieren konnten net méi fräi am Feld reiwen, si goufen a knappe Käfeg gehal, sou datt et méi einfach war déi Déieren ze wielen déi méi séier wuessen oder eng grouss Fleeschmass hunn. Sougenannte selektiv Zucht koum an d'Praxis.

D'Déiere goufe mat Nahrungskonzentraten gefiddert, wat de schnelle Wuesstum gefördert huet. Dës Konzentrate goufen aus gedréchentem Buedem Fësch oder Stéck Fleesch vun aneren Déieren gemaach. Heiansdo war et souguer d'Fleesch vun Déieren vun der selwechter Spezies: Hënn goufen Pouletfleesch gefiddert, Kéi goufen Rëndfleesch gefüttert. Dat alles gouf gemaach fir datt souguer Offall net verschwend gëtt. Mat der Zäit sinn nei Methoden fonnt ginn, fir de Wuesstem vun den Déieren ze beschleunegen, well wat méi séier d'Déier wiisst a wat d'Mass méi grouss ass, ëmsou méi Sue kënne verdéngt ginn duerch de Verkaf vu Fleesch.

Amplaz datt d'Baueren d'Land schaffen fir e Liewen ze verdéngen, ass d'Liewensmëttelindustrie grouss Geschäft ginn. Vill Bauere si grouss Produzente ginn an deenen kommerziell Firmen grouss Zomme Suen investéieren. Natierlech erwaarden se nach méi Suen zréck ze kréien. Sou ass d'Landwirtschaft eng Industrie ginn, an där de Profit vill méi wichteg ass wéi d'Déiere behandelt ginn. Dëst ass wat elo "Agribusiness" genannt gëtt a gëtt elo Dynamik a Groussbritannien a soss anzwousch an Europa gewinnt.

Wat méi staark d'Fleeschindustrie gëtt, wat manner d'Regierung probéiert se ze kontrolléieren. Grouss Geldbeträg goufen an d'Industrie investéiert, Sue goufen op de Kaf vun Ausrüstung an d'Automatiséierung vun der Produktioun ausginn. Sou huet d'britesch Landwirtschaft den Niveau erreecht wéi se haut ass, eng grouss Industrie déi manner Aarbechter pro Hektar Land beschäftegt wéi all aner Land op der Welt.

Virum Zweete Weltkrich gouf Fleesch als Luxus ugesinn, d'Leit hunn eemol d'Woch oder op Feierdeeg Fleesch giess. D'Produzenten erféieren elo esou vill Déieren, datt vill Leit all Dag Fleesch iessen an enger oder anerer Form: Speck oder Wipp, Burger oder Ham-Sandwichen, heiansdo kënnen et souguer Kichelcher oder Kuch aus Déierefett sinn.

Hannerlooss eng Ă„ntwert