Mëllechkaseinallergie ass eng Liewensmëttelallergie déi meeschtens Puppelcher a Kanner ënner 3 Joer beaflosst. Et manifestéiert sech duerch Roudechkeet an Jucken vun der Haut, souwéi Verdauungssymptomer, déi méi oder manner séier optrieden nom Mëllech. Dës Allergie verschwënnt spontan an de meeschte Fäll. 70 bis 90% vun de Kanner gi vun 3 Joer geheelt.

Ënnert den drësseg oder esou Proteine ​​an der Koe Mëllech sinn déi allergeschst β-Laktoglobulin a Kasein. Dës si verantwortlech fir laang dauerhaft Allergien.

Ofgeleet vum laténgesche Begrëff caseus wat "Kéis" heescht, ass Casein e Protein dat den Haaptdeel vun de Stéckstoffkomponente vun der Mëllech vu Mamendéieren ausmécht. Zum Beispill ginn et 30 g / L bei Kéi an 9 g / L bei Fraen.

Am Fall vun enger Allergie reagéiert den Immunsystem falsch géint de Kasein, a produzéiert Antikörper fir sech selwer ze schützen.

Casein gëtt och vun e puer Athleten als Nahrungsergänzungsmëttel benotzt fir Muskelmasse opzebauen an hir Erhuelung ze erliichteren. Et gëtt besonnesch vill vu Kierperbauer benotzt.

Kasein ass präsent an all Liewensmëttel mat Mëllech, egal ob Koe Mëllech, Geessemëllech, Schofsmëllech, Mëllech vum Buffalo, Mëllech:

• Botter
• Schlagsahn
• Kéis
• Mëllech
• whey
• Äis

Et gëtt och a Rëndfleesch, Kalbfleesch, Puppelchen Iessen, Nahrungsergänzungspulver fonnt.

Et gëtt och an der Zesummesetzung vu villen aneren Industrieprodukter benotzt wéi Mëllech oder wäisse Schockela, Sandwich Brout, Kichelcher, Pâtisserie, Joghurt, fäerdeg Zosen oder souguer an industrielle Kältekëschten.

"Kaseinallergie ass en Deel vun der Allergie fir all Koe Mëllechproteine, och wann de Kasein den Haaptallergen ass", seet de Professer Christophe Dupont, Allergiker. "D'Symptomer si ganz divers a kënne méi oder manner séier optrieden nom Mëllech."

Mir ënnerscheeden:

Direkt Reaktiounen

Si komme manner wéi 2 Stonne no der Entree vu Koe Mëllech vir: Kribbelen, Erbrechung, Bauchschmerzen, Diarrho mat heiansdo d'Präsenz vu Blutt am Hocker. An aussergewéinlech, en anaphylaktesche Schock mat Malaise.

Manner akut a spéider Symptomer 

An:

• gastroesophageal Reflux,
• Bauchwéi
• Kolik,
• bloating
• Gewiichtsverloscht.

"Allergie fir Koe Mëllechproteine ​​kann och eng Hautreaktioun verursaachen, mam Optriede vun Ekzem, roude Flecken, Jucken, Pickelen."

Atmungssymptomer

Wéi Asthma, en Hust oder souguer eng laanger Nues, kann och optrieden.

Koe Mëllech Protein Allergie sollt vun der Laktosintoleranz ënnerscheet ginn déi keng allergesch Krankheet ass.

Allergie fir Mëllechproteine ​​kënnen esou fréi wéi dräi Woche no der Gebuert a bis zu aacht bis zéng Méint optrieden. 70 bis 90% vun de Kanner gi vun 3 Joer geheelt.

Et féiert zu Rötung an Jucken vun der Haut, souwéi Verdauungssymptomer (Regurgitatioun, Erbrechung, Verstopfung, Diarrho oder Bauchschmerzen).

A Frankräich beaflosst dës Zort Allergie ongeféier ee vu véierzeg Puppelcher. Och wa béid Elteren Allergien hunn, beaflosst dës Krankheet ongeféier ee vu fënnef Puppelcher.

Puppelcher, déi un enger Allergie fir Mëllechprotein leiden, hunn e méi héicht Risiko fir eng aner Form vun Allergie z'entwéckelen wéi se méi al ginn: Liewensmëttelallergie, Heu Féiwer, Asthma, zum Beispill.

"Déi meescht vun der Zäit geheelt Kéi Mëllechproteinallergie virum Alter vun dräi, dofir ass et seelen bei Erwuessener."

D'Diagnostik baséiert haaptsächlech op klineschen Symptomer, awer och op Hauttester (Pricktest) déi am Büro vum Kannerdokter oder dem Allergiker ausgefouert kënne ginn. Den Dokter prickt dann d'Haut iwwerflächlech duerch eng Drëps Mëllech an observéiert d'Hautreaktiounen.

E Bluttest kann verschriwwen ginn fir no der Präsenz vun Antikörper ze sichen géint Koe Mëllechproteine, Immunoglobuline E (IgE). "Ganz dacks involvéiert den immunologesche Mechanismus IgE net, sou datt Dir musst wëssen wéi Dir Allergie fir Koe Mëllechproteine ​​op klineschen Symptomer erkennt, och wann de Bluttest negativ ass".

Bei Erwuessenen ass d'Behandlung vun Allergie fir Koe Mëllechproteine ​​baséiert op enger Eliminatiouns Diät ausgeschloss all Mëllech Iessen aus der Diät. "Individuell Empfindlechkeet kann eng Roll spillen. En Erwuessene allergesch fir Mëllechprotein vu Kéi kann heiansdo e klenge Betrag toleréieren, besonnesch wann et a ganz gekachten Form ass wéi a Cookien “.

Wat d'Kanner allergesch u Koe Mëllechproteine ​​ugeet, wäert d'Diät no hirem Alter ënnerscheeden.

Virun 4 Méint, wann d'Kand ausschliesslech vu senger Mamm gestierzt gëtt (ouni Koe Mëllechversuergung), kann d'Mamm proposéiert ginn eng Diät ouni Koe Mëllechprotein fir e puer Wochen ze verfollegen.

Wann d'Kand net gestammt gëtt oder wann d'Mamm net fäeg ass oder net wëll eng Diät verfollegen déi Mëllechprotein ausgeschloss huet, si verschidde Léisunge verfügbar wéi verlängert Koe Mëllechprotein Hydrolysaten.

"Mir benotzen ëmmer méi Puppelchersformelen aus Reisproteinhydrolysaten, deenen hir Ernärungskompositioun perfekt ugepasst ass. Soja-baséiert Puppelcher Formelen (d'Benotzung vun deenen ass nëmme vu 6 Méint autoriséiert, wéinst hirem Phyto-Östrogengehalt) ginn elo opginn ".