Schwaarz Burger, schwaarz Glace, schwaarze Croissanten, schwaarze Pancakes, schwaarze Ravioli ... sou erënnert eng Horrorgeschicht aus der Kandheet "An engem schwaarz-schwaarze Raum, an enger schwaarz-schwaarzer Këscht, war et eng schwaarz-schwaarz ..." Awer et schéngt wéi wann dës Geschicht schonn an d'Vergiessung gesonk ass, well schwaarz Iessen séier säin Appel verléiert.
Zum Beispill, net esou laang virun e ganz ongewéinlechen Artikel koum am Menu vum Londoner Restaurant Coco di Mama - vegetaresch Croissanten mat schwaarzem Aktivkohle. No de Mataarbechter vun der Institutioun hëlleft sou eng Delikatesse effektiv de Kierper vun Toxine ze botzen.
Et géif interessant ausgesinn! Denkt un d'Kuriositéit mat där mir schwaarzt Iessen geholl hunn - Burger a Hot Dogs. Awer Londoner hunn hir iergendwéi net direkt verstanen. Och wann d'Kuelekroissanten um Präiss Tag bezeechent goufen datt se "besser geschmaacht hunn wéi se ausgesinn", huet dëst de Bäckereien net bäigefüügt - Social Media Benotzer hunn Holzkuelekroissanten verglach mat Extremen, Mumien an doudege Siegel.
An Amerika ass schwaarzt Iessen komplett aus der Faveur. Ernärungswëssenschaftler hunn e Gesondheetsrisiko an dëser Ergänzung identifizéiert. An elo sinn all Etablissementer, déi schwaarz Liewensmëttel verkafen, ënner Kontrollen. De Fakt ass datt zënter Mäerz d'lescht Joer de FDA (US Food Health Authority) Standard a Kraaft getrueden ass an den USA, wat d'Benotzung vun Aktivkohle als Additiv oder als Nahrungsfaarf verbitt.
Awer et ass genau schwaarze Kuel dee populärste Zutat ass fir Platen déi gewënscht schwaarz Faarf ze ginn. Natierlech kann schwaarz Faarf a Platen mat der Hëllef vun Aaschtfaart Tënt erreecht ginn, awer wéinst hirem spezifesche Goût si se normalerweis nëmme Fëschgerichter.
An anere Fäll gi Liewensmëttelfaarwen oder Aktivkohle benotzt, wat seng séier Transformatioun vun engem Toxineutralisator an e geféierlechen Zutat weist.