Inhalter
Och déi deierste Zutat kann duerch falsch Virbereedung, Kombinatioun a Presentatioun verduerwe ginn. Fir d'Geschmaach vun Ärem Iessen ze erhalen, sollten e puer kulinaresch Feeler vermeit ginn.
Mëssgléckt Schnëtt vu Liewensmëttel
Et gi vill Schnëtt vu Produkter, awer de Grad vun hirer Bereetschaft hänkt vun der Gréisst vun de Stécker an de Verhältnisser vun den Zutaten uneneen an der Gréisst of. Zum Beispill, fein gehackt Fleesch oder Geméis wäert bei héijen Temperaturen haart an dréchen ginn. Méi grouss Zutaten hunn keng Zäit fir ze kachen, während déi kleng fänken un ze brennen. Et ass ëmmer wichteg d'Kachzäit vun all Zutat an engem gemeinsamen Dëppe ze berücksichtegen an se an der Rei ze setzen oder déi richteg Schnëttgréissten korreléieren.
Benotzt Mayonnaise
Mayonnaise ass eng fäerdeg kal Zooss a wann se erhëtzt ännert se säi Goût. Et ass recommandéiert Mayonnaise op Platen ze addéieren, d'Temperatur vun deenen net méi wéi 60 Grad ass. Wann d'Temperatur méi héich ass, wäert d'Zooss stratifizéiert a kucken onschëlleg. Dir sollt keng Mayonnaise als Marinade fir Fësch a Fleesch benotzen.
Unsoaked Cerealien an Nëss
Cerealien an Nëss enthalen vill Vitamine an nëtzlech Mikroelementer, Protein a Kuelenhydrater, souwéi Faser. Zur selwechter Zäit enthalen dës Produkter enzymatesch Inhibitoren, déi hëllefen d'Reaktiounen am Kierper ze luesen an d'Bioverfügbarkeet vun Nährstoffer wesentlech ze reduzéieren. Fir d'Virdeeler vu Getreide a Nëss ze maximéieren, sollten se a kale Waasser fir eng Zäit virum Kachen erwächt ginn.
Mangel u Fett an Zaloten
Diäter probéieren d'Quantitéit u Fett an hirer Diät op all Manéier ze reduzéieren. Awer Geméis an engem Zalot wäert net vu groussem Virdeel fir de Kierper sinn, wann se net erwiermt sinn. Substanzen a Geméis a Kraider, wéi Lutein, Beta-Karotin, Lycopen, Antioxidantien, ginn an eisem Kierper nëmmen zesumme mat Fette absorbéiert. Dat selwecht gëllt fir Uebst. Wat am léifsten mat mëttlerer Fett Joghurt ze Saison ass.
Ganz Leinsamen
Leinsamen enthalen Fettsäuren, Antioxidantien a Faser, an dofir gi se als exzellent Ergänzung an der Ernährung vun enger gesonder Persoun gefördert. Wéi och ëmmer, et ass e grousse Feeler fir se ganz ze benotzen, well se net am Bauch opmaachen, an alles vu Wäert ass an de Somen enthalen. Et ass am beschten fir se mat engem Mixer ze gräifen oder ze schlecken ier se gekacht ginn.
Gekillte Liewensmëttel am Frigo
Ier mir d'Iwwerreschter vu gekachten Iessen oder Virbereedungen an de Frigo schécken, kille mir se op Raumtemperatur of, fir d'Ausrüstung net ze verduerwen. Awer innerhalb vun 2 Stonnen nom Kachen fänken Bakterien a Liewensmëttel ze multiplizéieren. Also waart net op d'endgülteg Ofkillung, awer schéckt d'Pan direkt an de Frigo, setzt e waarme Stand op de Regal.
Naass a kal Liewensmëttel
Wann Dir Äert Geméis virum Kachen wäscht, sollt Dir se trocken wëschen ier Dir se schneiden an se an d'Geriicht setzen. Soss wäert iwwerschësseg Feuchtigkeit de ganze Plat an de Porridge maachen. Och Dir kënnt d'Iessen net direkt aus dem Frigo kachen - si sollten erlaabt sinn Raumtemperatur z'erreechen, a nëmmen dann op enger héijer Temperatur kachen.