Inhalter
Kürbissalat: fir Halloween a méi. Video
Kürbis ass e Geméis räich u Vitaminnen, Spurenelementer a Faser. Ernährungsberoder beroden staark Kürbis am Menü méi dacks opzehuelen - fir Getreide, Zoppen, Bäilagen an Zaloten ze kachen. Fir dat Lescht kënnt Dir e gebakent oder réi Geméis benotzen; ongewéinleche Goût an agreabel Textur vu Kürbis Pulp wäert Ären Dësch agreabel diversifizéieren.
Gesond Iessen: frësch Kürbis an Äppelzalot
Dëse Salat kann als e lichte Snack oder als gesonde Dessert servéiert ginn. Variéiert d'Séiss vum Plat no Ärem eegene Goût; d'Quantitéit vum Zocker am Rezept uginn ka erhéicht ginn.
Dir braucht: - 200 g Kürbis -Pulp; - 200 g séiss Äppel; - eng Handvoll geschälte Walnuut; - 0,5 Téi roude Johannisbeesaft; - 1 Teelöffel brong Zocker.
Press de Johannisbeesaft. D'Äppel vun der Haut a vum Som schielen a ganz fein hacken. Räis de Kürbis op engem grousse Raster. Gitt d'preparéiert Zutaten an eng déif Salade Schüssel, deckt mat Johannisbeesaft a sprëtzen mat brongem Zocker. Op Wonsch kann de Plat mat frësche Mënzblieder dekoréiert ginn.
Gewürz Kürbis a Rettichssalat
Dir braucht: - 250 g geschälte Kürbis; - 200 g gréng Rettich; - 150 g Muerten; - ¾ Glas sauere Crème; - Salz; - frësch gemalen schwaarze Peffer.
D’Karotten a Rettich schielen. Gidd all Geméis op engem grofe Raster an arrangéiert op enger Plack an dräi Koupen - giel, hellgréng an orange. Setzt eng déif Schossel Sourcreme am Zentrum, virbereet mat Salz a Peffer. Garnéiert mat frësche Petersilieblieder.
Kürbissalat mat Sellerie
Dir braucht: - 200 g Kürbis; - 100 g Selleriewurzel; - 150 g Muerten; - 1 Knuewelekszéiwen; - 4 Esslöffel Olivenueleg; - Greens vu Sellerie; - Salz; - frësch gemalen schwaarze Peffer; - 1 Teelöffel Moschter; - 1 Teelöffel Zitrounejus
Maacht d'Kürbis -Pulp am Ofen, killt a schneide se a Wierfelen. D’Sellerie -Wuerzel a ganz dënn Läischte schneiden oder reiwen. Karotten an déiselwecht Manéier schneiden. Plaz Geméis an eng déif Zalotschossel.
An enger Schossel kombinéieren Olivenueleg, Senne, Zitrounejus, Salz a schwaarze Peffer. Gitt d'Sauce iwwer d'Salat a sprëtzen mat fein gehackte Sellerie.
Getrocknegt wäiss Brout Croutonen kënnen der Zalot derbäigesat ginn. Serve se separat oder sprëtzen op se just virum Déngscht.
Dir braucht: - 300 g Kürbis -Pulp; - 130 g natierleche Joghurt; - 2 frësch Gurken; - 1 Zitroun; - Salz; - 0,5 Tassen geschälte Walnuut; - Hunneg; - 200 g Fëschfilet; - 3 Äppel. Kürbis a schneide déi virgewäsch Kéisfiletfilets a Läischte. Plaz d'Iessen getrennt an déif Behälter a gitt kochend Waasser driwwer sou datt d'Waasser se komplett ofdeckt. Loosst et fir 20-25 Minutten.
D'Äppel schielen, an dënn Wierfel schneiden a mat Zitrounejus sprëtzen fir net ze däischteren. Gurken an Sträifen schneiden. Gurken an Äppel an eng Zalotschossel leeën, Kürbis a Kéisfleesch derbäi, Salz fir ze schmaachen a réieren.
D'Zitrouneschuel dënn schneiden, d'Nëss mat engem Messer grof hacken. An der Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor kombinéiert d'Zest, d'Nëss, de Zitrounejus an den Hunneg. Gitt déi resultéierend Zooss iwwer d'Salat a servéiert.