Fir Quesadillas ze maachen, brauch Dir Tortillas, déi elo an alle Supermarchéen verkaaft ginn. D'Zesummesetzung vun der Quesadilla enthält ëmmer Kéis, awer et sollt net vill sinn, de Kéis ass hei e verbindleche Bestanddeel, awer mat de Rescht vun den Zutaten kënnt Dir a sollt improviséieren. Basis Quesadilla Rezepter Quesadilla gewéckelt: Heizen eng schwéier Goss-Eisen Pan iwwer mëttlerer Hëtzt, setzen eng Mais- oder Weess-Tortilla drop (Mais-Tortilla ass e bëssen dréchen, also Hëtzt se an e bësse Geméisueleg), wann d'Tortilla liicht brong ass, dréit se ëm a sprëtzt mat e bësse geriwwe Kéis. Wann de Kéis mëll ass, awer nach net geschmëlzt, sprëtzen d'Quesadilla mat fein gehackte Cilantro a füügt Äre gewënschten Topping un. Da klappt den Eck vun der Quesadilla ëm a kachen nach 1-2 Minutten. Serve waarm. Flaach Quesadilla: Kachen no deemselwechte Rezept, awer wéckelt de Kuch net, awer deckt d'Fëllung mat enger zweeter Torilla. Wann de Kéis mëll ass, dréit d'Quesadilla ëm a fritt de Kéis fir e puer Minutten. D'Quesadilla a Keile schneiden a mat Salsa a Sourcreme servéieren. Wann Dir plangt Quesadillas fir Gäscht op enger Hausfest ze déngen, fänkt un ze kachen soubal déi éischt Gäscht ukommen. Fir d'Quesadillas waarm ze halen, setzen se an de virgehëtzten Ofen. Toppings fir Quesadillas: 1) Schwaarz Bounen, grof gehackt Cilantro, gerappte Monterey Jack Kéis (oder Geess Kéis), de-Seeded Serrano Chile Peppers. 2) Tomaten, fein gehackte Oliven, fein gehackte roude Zwiebel, mëll Feta Kéis.
3) Bounen, Avocado, Rucola, Cheddar Kéis.
4) Aubergine, Champignonen, Paprika, Tomaten, Zwiebelen, Mozzarella Kéis, Gouda Kéis. D'Geméis fein schneiden a mat Zwiebelen am Geméiswierk frittéieren. 5) Zucchini, Mais, schwaarz Bounen, Cilantro, Monterey Jack Kéis, Buedem Chili Peffer.
6) Paprika frittéiert mat Zwiebelen - eng super, mëll a saftlech Fëllung fir Quesadillas. An dësem Rezept braucht Dir och e bësse Crème an all gerappten Häre Kéis. Vun Kraider ass et besser fir Cilantro ze benotzen. Quesadillas kënne mat Pickles servéiert ginn.
Quell: nowfoods.com Iwwersetzung: Lakshmi