Viru kuerzem gouf et vill iwwer d'Gesondheetsvirdeeler vu Quinoa geschwat, och bekannt als Quinoa. Also wat ass sou speziell iwwer Quinoa, déi zu senger Popularitéit bäidréit? Et ass eng räich Quell vu gesondem Protein, gesonde Fettsäuren, verschidde Vitaminnen a Mineralstoffer. Et verzögert den Alterungsprozess vum Kierper, zousätzlech huet et och Anti-Kriibseigenschaften. Wat ass d'Benotzung vu Quinoa?
Quinoa - wat ass et genee?
Quinoa ass identifizéiert als eng Zort Getreide, déi starchy Somen produzéiert. Ernärungswäert vu Quinoa si fir eng laang Zäit an Südamerika bekannt - hir Plaz vun Urspronk. Et huet viru kuerzem Popularitéit a Polen gewonnen duerch d'Unerkennung vu sengen Eegeschaften. Zousätzlech zu de Vitaminnen, Mineralstoffer, Proteinen, Fettsäuren enthält et och Flavonoiden a Saponine, déi d'Entwécklung vun entzündleche Prozesser, Pilze an d'Multiplikatioun vu Viren hemmen. Aner Cerealien enthalen keng Flavonoiden, wat d'Eenzegaartegkeet vu Quinoa betount. Wéi Dir wësst - et ass e wënschenswäerten Zutat wéinst sengem antioxidative Effekt.
Quinoa - Nährwert
Komos Vegetarier si besonnesch gär dovun, dank der Tatsaach datt et grouss Quantitéiten u gesondem Protein an all wesentlech Aminosäuren enthält. Dës Léisung kann och am Menü vun deenen benotzt ginn, déi aus gesondheetleche Grënn aus Fleesch iessen zréckzéien - wéinst den ongesonde Fettsäuren déi et enthält.
Wëssenschaftler beweisen Anti-Kriibs Effekt Quinoabehaapt datt Extrait aus Quinoa Somen, Sprossen a Blieder si hemmen de Wuesstum vu Kriibszellen, limitéieren hir Kommunikatiounsfäegkeeten a Bewegungsaktivitéit.
Pigweed Et ass och e wichtegt Element am Kampf géint Atherosklerosis. Quinoa Kären enthalen vill onsaturéiert Fette (linolenic, oleic, linoleic Saieren). Andeems Dir d'Ernährung beräichert mat Quinoa Cholesterinspiegel ginn erofgesat, de Risiko vun Atherosklerosis an aner Herz-Kreislauf-Krankheeten reduzéiert.
Po Quinoa Leit mat Glukosintoleranz. Et gouf bewisen datt deegleche Konsum quinoi et ass net-invasiv fir Leit, déi un Zöliakie leiden. Wéi och ëmmer, et gëtt bemierkt datt de laangfristeg Effekt vum Quinoa Konsum zousätzlech kontrolléiert soll ginn. Datselwecht gëllt fir Diabetiker - wéinst dem nidderegen glycemesche Index kann et och vun Diabetiker konsuméiert ginn. Dëst ass och well Quinoa Et ass eng Quell vu Faser déi de Bluttzockerspigel senkt.
Wéi kacht ee Quinoa?
Quinoa Zalot et ass charakteriséiert duerch e Nëssaroma an enger Form ähnlech wéi Groats. Quinoa kënnt a Form vu Kären, déi virum Kachen grëndlech gespullt ginn. Quinoa Flakelen Kacht ähnlech wéi normale Reis, ongeféier 10-15 Minutten an engem Verhältnis 2:1, eng Taass Waasser fir zwou Taasen Waasser comomy.
Applikatioun quinoi an der Kichen huet eng ganz breet Palette. Engersäits kann et als Bestanddeel vun traditionellen Iessen Platen benotzt ginn (amplaz Rais, Groats, Gromperen, Nuddelen), op der anerer Säit, wäert säi liicht séiss Goût gutt mat Desserts a gebakene Kichelcher goen. Zousätzlech wäert et och als Bestanddeel vun Zoppen, Stews, Zaloten funktionnéieren. Réischtert quinoa Kären kann och zu Joghurt dobäi ginn. Et gëllt och quinoa Miel als méi gesond Alternativ zu traditioneller Miel.
Et kann geschéien, datt d'Intake wäiss Quinoa wäert eng allergesch Reaktioun verursaachen mat de Symptomer vun Urtikaria, Ödem, Schluckstéierungen.