Rosinen: Virdeeler a Schued fir de Kierper

D'Tatsaach, datt gedréchent Friichten e ganz nëtzlecht Produkt fir Mënschen sinn, ass laang bewisen. Rosinen sinn nëmmen ee vun de beléifste Schneekereien ënnert gedréchent Uebst fir Erwuessener a Kanner. Kee Wonner, datt et esou eng féierend Positioun besetzt, well et eng grouss Zuel vun nëtzlechen Eegeschaften huet an vill Virdeeler huet. Rosinen ersetzen perfekt Séissegkeeten, hunn eng breet Palette vun Uwendungen am Kachen an der traditioneller Medizin, an hunn och e positiven Verstäerkungseffekt op de mënschleche Kierper.

D'Geschicht vun der Erscheinung vu Rosinen an der Ernährung

Zënter antik Zäiten sinn Drauwe haaptsächlech benotzt fir sou e berühmte Getränk wéi Wäin ze kreéieren. Rosinen goufen zimlech zoufälleg gemaach, als Resultat vun der Tatsaach, datt een vergiess huet d'Iwwerreschter vun Drauwe ze entfernen, mat engem Stoff bedeckt a speziell fir d'Virbereedung vun dësem populäre Getränk gesat. Wéi no enger Zäit Drauwe entdeckt goufen, hu se schonn zu enger Delikatesse verwandelt, déi eis bekannt ass mat engem séissen Geschmaach an Aroma. 

Fir d'éischte Kéier goufen Rosinen speziell fir Verkaf am Joer 300 v. d'Phoenizier. Rosinen hu keng Ruhm an Zentraleuropa, trotz senger Popularitéit am Mëttelmierraum. Si hunn ugefaang iwwer dës Delikatesse ze léieren nëmmen am XNUMXth Joerhonnert, wéi d'Ritter ugefaang hunn et an Europa aus de Kräizzich ze bréngen. Rosinen koumen an Amerika zesumme mat de Kolonisten, déi Drauwe Somen dohinner bruecht hunn. An eisem Land waren och Rosinen fir eng laang Zäit bekannt, zréck am XNUMXth-XNUMXth Joerhonnerte, wéi de Mongol-Tatar Joch se aus Zentralasien bruecht huet. Wéi och ëmmer, et ginn Meenungen datt dëst fréier geschitt ass, während der Zäit vu Kiew Rus, duerch Byzanz. 

D'Wuert "Raisin" ass aus der Sprooch vun de Krim Tatars geléint, nämlech aus dem Wuert "Juzum", dat heescht "Drauwe". An , dëst Wuert erschéngt am XNUMXth Joerhonnert a bedeit "gedréchent Drauwe", well dëst Produkt ursprénglech an dëser Form un eis geliwwert gouf.

D'Virdeeler vun Rosinen 

D'Virdeeler vun gedréchent Friichten waren och un eis wäit Vorfahren bekannt, déi et vill an der Kachen an an der Volleksmedizin benotzt hunn. A fir gudde Grond, well Rosinen eng enorm Quantitéit un Nährstoffer a Vitaminnen hunn. 

"Op den éischte Bléck sinn Rosinen eng super Snackoptioun, awer wann Dir Kalorien zielt, musst Dir virsiichteg sinn mat Portiounsgréissten. 

Selwer enthalen Rosinen eng kleng Quantitéit nëtzlech Elementer: Kalium, Magnesium an Eisen. Och Rosinen sinn en Antioxidant. Trotz de positiven Eegeschaften ass et wichteg op de Prozess vun der "Trocknung" Rosinen opmierksam ze maachen. Zum Beispill behalen wäiss Rosinen hir gëllen Faarf nëmmen duerch Konservéierungsmëttel wéi Schwefeldioxid, vu Virdeeler kann hei net geschwat ginn. 

Komme mer zréck op Kalorien. Eng Handvoll Rosinen enthält ongeféier 120 kcal, awer saturéiert net fir eng laang Zäit, awer gëtt nëmmen e kuerzfristeg Energieausbroch. Wat kann net gesot ginn, zum Beispill, iwwer eng ganz Bananen, déi eng Uerdnung vun der Magnitude manner an Kalorien ass. 

Et ass am beschten fir Rosinen mat anere Produkter ze kombinéieren: mat Gîte rural oder mat Porridge. 

Als Quell vu schneller Energie kommen d'Rosinen praktesch virun engem Examen, Concours, Workout oder e laange Spazéiergang ", seet Fitness Trainer, Ernährungsberoder Shigontseva Toma.

100 Gramm Rosinen enthalen ongeféier 860 mg Kalium. Zousätzlech enthält et Makronährstoffer wéi Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, souwéi Vitamine B1, B2, B5 a PP (Nikotininsäure). 

Rosinen hunn e ganz positiven Effekt op de Kierper an hunn e bakterizideschen, immunostimuléierende, sedativen an diureteschen Effekt. 

De sedativen Effekt vu Rosinen gëtt einfach erkläert duerch den Inhalt vun Nikotinsäure a Vitaminnen B1, B2 a B5, déi e relaxen Effekt op den Nervensystem hunn a souguer de Schlof verbesseren. 

Kalium, dat sou räich u Rosinen ass, huet e positiven Effekt op d'Nierfunktioun an d'Hautkonditioun. Et huet en diuretesch Effekt, wat hëlleft gëfteg Substanzen aus dem Kierper ze entfernen.

Eng Abkochung vu Rosinen ass ganz nëtzlech fir Atmungskrankheeten, well d'Substanzen, déi et enthalen, en immunostimuléierend a bakterizid Effekt op de Kierper hunn, an doduerch d'Erhuelung beschleunegen. 

Rosinen botzen d'Blutt, hëllefe mat Häerzkrankheeten, restauréieren Athleten no eeschte Stress, aktivéieren d'Gehir a beschleunegen de Passage vun Nerve Impulser. Ausserdeem hëlleft d'Benotzung vu Rosinen d'Produktioun vum Hämoglobin ze aktivéieren, de Prozess vun der Hämatopoiesis ze normaliséieren, de Fonctionnement vum Häerz ze restauréieren, d'Bluttgefässer ze stäerken, d'Entwécklung vu Karies ze verhënneren an d'Zänn Email stäerken. 

An awer, dank Rosinen, kënnt Dir Migränen an Depressioun lass ginn, de Schlof verbesseren an den allgemengen Zoustand vum Kierper verbesseren. 

D'Zesummesetzung an de Kaloriegehalt vu Rosinen

Schued vu Rosinen

Rosinen hunn eng grouss Zuel vu Virdeeler an nëtzlech Eegeschaften. Allerdéngs ass dëst Produkt ganz héich an Kalorien, also musst Dir d'Quantitéit vum Konsum suergfälteg kontrolléieren. Dëst ass virun allem wouer fir Leit, déi hir Gewiicht suergfälteg iwwerwaachen. 

Leit mat Diabetis sollten och net Rosinen a grousse Quantitéite konsuméieren, well dëst Produkt en zimlech héijen Zockergehalt huet. 

Et ass net recommandéiert Rosinen ze huelen an déi mat Magengeschwüren, Häerzversoen oder Enterocolitis. 

Et ass och ze erënneren datt Rosinen allergesch Reaktiounen verursaache kënnen, also wann Dir Rosinen dacks benotzt, sollt Dir definitiv e Spezialist konsultéieren. 

Et muss drun erënneren datt während der industrieller Trocknung Rosinen mat speziellen schiedlechen Agenten behandelt kënne ginn, déi virum Gebrauch grëndlech aus dem Produkt gewascht ginn. 

Uwendung an der Medizin 

Rosinen gi wäit an der Volleksmedezin benotzt. Meeschtens gëtt et a Form vun enger Dekokatioun benotzt, well dëst konzentréiert Vitaminkomplex vill besser vum Kierper absorbéiert gëtt. Ausserdeem kënnen och Kanner et huelen. 

Wéinst dem héijen Inhalt vu Kalium an aner Mineralstoffer hëlleft eng Abkochung vu Rosinen d'Waasser-Salzbalance vum Kierper ze restauréieren. En ähnlechen Ungleichgewicht am Kierper geschitt mat bestëmmte Krankheeten, awer et kann och bei Leit optrieden, déi hir Ernährung a Liewensstil net iwwerwaachen, exzessiv kierperlech Aktivitéit fir sech selwer kreéieren, schlecht Gewunnechten hunn oder eeler Leit sinn. 

An dësem Fall kann eng Abkochung vu Rosinen hëllefe fir de Kierper ze restauréieren, well et e positiven Effekt op den Blutdrock an den Nervensystem huet. 

D'Benotzung vu Rosinen fir Pneumonie oder aner Krankheeten vun den Atmungsorganer dréit zu enger besserer Entladung vum Sputum bäi. 

Mat Rotavirus Infektioun, oder aner Darmkrankheeten, déi duerch Erbrechung an Diarrho begleet sinn, ass et nëtzlech Rosinen ze huelen fir de Prozess vun der Dehydratioun ze vermeiden. 

Rosinen ginn och benotzt fir de Kierper ze botzen, well et perfekt Toxine entfernt wéinst sengem diureteschen Effekt.

Kachen Applikatioun 

D'Geschmaachsqualitéite vu Rosinen setzen an ergänzen sou vill Platen. Zum Beispill gëtt et an der Preparatioun vu Pâtisserieen, Desserts, waarm a kal Platen, Zaloten benotzt.

Gîte rural Kichelcher mat Rosinen 

Soak d'Rosinen fir 30 Minutten am waarme Waasser bis mëll. An der Tëschenzäit all d'Ingredienten mëschen a se an engem Mixer schloen bis glat. Mir verdeelen déi getrockene Rosinen op den Teig a mëschen gutt. Mir verdeelen eis Kichelcher mat engem Esslöffel a schécken se an e virgehëtzten Ofen bei 180 ° C fir 30 Minutten. 

Hausgemaachte Granola mat Rosinen 

An enger Schossel, Mëschung Haferflocken a gehackte Nëss. An engem getrennten Container, Hëtzt Hunneg zu engem flëssege Staat a vermëschen et mat Zimt. Füügt déi resultéierend Mëschung an d'Flakelen, mëschen a verdeelt op engem Bakblech mat Pergament. Bake fir 15-20 Minutten bei 180°C, heiansdo réieren. Rosinen a fein gehackte gedréchent Aprikosen der fäerdeger Granola derbäi.

Wéi wielen a späicheren 

Wann Dir Rosinen kaaft, oppassen op hir Erscheinung. Rosinen sollten zerschmiert a fleischeg sinn. D'Faarf vun natierleche Rosinen ass brong oder hellbraun. 

Wann Dir dës gedréchent Fruucht auswielt, oppassen op d'Präsenz vu Petiolen. Wann se op de Beeren sinn, kënnt Dir sécher esou Rosinen huelen. Duerch d'Petiolen ass d'Integritéit vum Produkt bewahrt, a sou eng Berry ass vu héich Qualitéit. 

D'Haltdauer vu Rosinen ass 12 Méint. Wann Dir an engem loftdichte Behälter am Frigo gelagert gëtt, wäerte Rosinen bis zu 18 Méint daueren.