Real Butterdish (Suillus luteus) Foto a Beschreiwung

Маслёнок (Giel Schwäin)

• Botter Plat gewéinlech
• Botter Plat giel
• Oiler spéit
• Hierscht Botter

• Giel Champignon
• Boletopsis lutea

Echte Botterschicht (Suillus luteus) - de wëssenschaftleche Numm vun der heefegst Aart vun Ueleg. D'Wuert Luteus am wëssenschaftlechen Numm vum Champignon heescht "giel".

Wuesstem:

De richtege Botterdësch wächst op sandege Buedem vun Enn Mee bis November an Nadelbëscher. Fruuchtkierper erschéngen eenzel oder meeschtens a grousse Gruppen.

Huet:

Den Hut vum haitege Botterdësch (Suillus luteus) erreecht en Duerchmiesser vu bis zu 10 cm, konvex, spéider bal flaach mat engem Tuberkel an der Mëtt, heiansdo mat gekraffte Kanten, Schockelabrong, heiansdo mat engem purpurroude Tint. D'Haut ass radial fibrous, ganz schlank a liicht vun der Pulp getrennt. D'Tubuli sinn ufanks hellgiel, spéider donkelgiel, un de Stamm befestegt, 6-14 mm laang. D'Pore si kleng, hellgiel a jonke Champignonen, spéider hellgiel, brong-giel. Déi tubulär Schicht, déi un de Stamm hänken, ass giel, d'Pore si fir d'éischt wäiss oder hellgiel, dann giel oder donkelgiel, kleng, ofgerënnt.

Been:

Zylindresch, zolidd, 35-110 mm héich an 10-25 mm déck, Zitrounegiel uewen, brong a longitudinal fibrous am ënneschten Deel. E wäisse membranous Deckel, deen am Ufank de Stamm mam Rand vun der Kap verbënnt, léisst Stécker op de Stamm an der Form vun engem schwaarz-brong oder purpurroude Ring. Iwwer de Rank ass d'Been mëll.

Pulp:

D'Kapsel ass mëll, saftbar, liicht fibrous am Stamm, am Ufank wäisseg, spéider Zitroun-giel, rostig-brong an der Basis vum Stamm.

Spore Pulver:

Brong.

Sträitfäll:

De richtege Botterdësch ass ganz ähnlech wéi de roude Botterdësch (Suillus fluryi), deen sech duerch d'Feele vun engem Rank um Been ënnerscheet. Et huet keng Ähnlechkeet mat gëftege Champignonen.

Butterdish real - En iessbare, leckere Pilz vun der zweeter Kategorie, am Goût ass et ganz no bei Porcini Champignonen. Et ass besser d'Haut aus der Kap ze entfernen virum Gebrauch. Et gëtt gedréchent, frësch, agemaachtent a gesalzt benotzt. Ganz lecker a liicht verdaubar Champignon. Et gëtt benotzt fir Zoppen, Zosen a Bäilagen fir Fleesch Platen ze preparéieren. Fir marinéiert ze ginn.

Déi optimal duerchschnëttlech deeglech Temperatur fir d'Fruucht vum Bottergeschir ass +15 ... + 18 ° C, awer de gewéinleche Bottergeriicht reagéiert net staark op Temperaturschwankungen. Fruuchtkierper erschéngen normalerweis 2-3 Deeg nom Reen, staark Tauen stimuléieren och Fruucht. A Bierg Gebidder kënne Botterwuerm massiv ronderëm Steng wuessen, dëst ass wéinst Feuchtigkeitkondensatioun op der Uewerfläch vum Steen. D'Fruucht stoppt bei enger Temperatur vu -5 ° C op der Buedemoberfläche, an no der Afréiere vun der ieweschter Schicht ëm 2-3 cm geet et net méi zréck. An der Summerperiod (am Ufank vun der Saison) ginn Päiperleken dacks vun Insektlarven beschiedegt, heiansdo erreecht den Undeel vu "würmer" Päiperleken, déi net fir Liewensmëttel passend sinn, 70-80%. Am Hierscht fällt d'Insektaktivitéit staark erof.

De richtege Botterdësch ass wäit verbreet an der nërdlecher Hemisphär, léiwer e mëttelméisseg kale Klima, awer gëtt och an den Subtropen fonnt, heiansdo zoufälleg vu Mënschen an tropesche Regiounen agefouert, wou se lokal Populatiounen a kënschtleche Pinienplantagen bilden.

An eisem Land sinn Uelegkären wäit verbreet am europäeschen Deel, am Nordkaukasus, Sibirien an am Fernen Osten. Fruucht méi dacks a grousse Gruppen.

Saison Juni - Oktober, massiv vu September.