Zutaten Tomatenzooss mat Geméis
| Tomatenzooss | 700.0 (Gramm) |
| Muert | 175.0 (Gramm) |
| Zelleri | 167.0 (Gramm) |
| Margarine | 50.0 (Gramm) |
| Petersiliewurzel | 80.0 (Gramm) |
| drénken wäisse Wäin | 100.0 (Gramm) |
| Zitrounesaier | 0.5 (Gramm) |
| Botter | 40.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Muerten, Péiterséilech an Ënnen ginn a kleng Kubel geschnidden a frittéiert. Dann kombinéiert mat Tomatenzooss, füügt schwaarze Pefferkären derbäi, kacht fir 10-15 Minutten, um Enn vum Kachen addéiere Buchtblieder, gitt virbereetem Wäin (s. 306), fügt Zitrounesaier an Saison mat Margarine oder Botter. D'Sauce kann ouni Wäin virbereet ginn. Et gëtt servéiert mat Platen vu gekachten, gedämpften, gebratenen Fësch a Fëschkotelettmass.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 219.4 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | g 768 |
| Proteins | g 7.9 | g 76 | 10.4% | 4.7% | g 962 |
| Fats | g 14 | g 56 | 25% | 11.4% | g 400 |
| Kuelenhydrater | g 16.4 | g 219 | 7.5% | 3.4% | g 1335 |
| organesch Säuren | g 1.2 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 2.4 | g 20 | 12% | 5.5% | g 833 |
| Waasser | g 164.8 | g 2273 | 7.3% | 3.3% | g 1379 |
| Äschen | g 2.1 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 2400 μg | 900 μg | 266.7% | 121.6% | g 38 |
| Retinol | 2.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.1% | g 1500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | g 1800 |
| Vitamin B4, Cholin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.1% | g 35714 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.8% | g 5556 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.8% | g 5556 |
| Vitamin C, ascorbesch | 11.9 mg | 90 mg | 13.2% | 6% | g 756 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | g 100000 | |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 9.1% | g 500 |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | g 25000 |
| Vitamin PP, NEE | 2.5114 mg | 20 mg | 12.6% | 5.7% | g 796 |
| Niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 568.3 mg | 2500 mg | 22.7% | 10.3% | g 440 |
| Kalzium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | g 2882 |
| Silicon, Jo | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | g 33333 |
| Magnesium, MG | 39.8 mg | 400 mg | 10% | 4.6% | g 1005 |
| Natrium, Na | 34.3 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.2% | g 3790 |
| Schwiefel, S. | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.9% | g 5076 |
| Phosphor, P | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 4.1% | g 1096 |
| Chlor, Cl | 48.5 mg | 2300 mg | 2.1% | 1% | g 4742 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 210.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 104.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 28 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.1% | g 1125 |
| Jod, ech | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.6% | g 7143 |
| Kobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 8.2% | g 556 |
| Lithium, Li | 1.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1243 mg | 2 mg | 6.2% | 2.8% | g 1609 |
| Koffer, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | g 2222 |
| Molybdän, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 4% | g 1148 |
| Néckel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 121 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | g 55000 |
| Titan, Dir | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 88.5 μg | 4000 μg | 2.2% | 1% | g 4520 |
| Kromm, Kr | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 8.8% | g 515 |
| Zénk, Zn | 0.4492 mg | 12 mg | 3.7% | 1.7% | g 2671 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 2.6 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 12.7 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 219,4 kcal.
Tomatenzooss mat Geméis räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 266,7%, Vitamin C - 13,2%, Vitamin E - 20%, Vitamin PP - 12,6%, Kalium - 22,7%, Kobalt - 18%, Chrom - 19,4%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Tomatenzooss mat Geméis PRO 100 g
- 99 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 51 kCal
- 64 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 219,4 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Tomatenzooss mat Geméis, Rezept, Kalorien, Nährstoffer