Inhalter
De Rankpilz gehéiert zu der Kategorie vu wéineg bekannten, awer viru kuerzem ass et ëmmer méi gefuerdert ënner Pilzpicker. Bäitrag zu der Populariséierung vu Ringwormen an eng effektiv Technologie fir hir Kultivatioun. Ausserdeem, wat Dir méi fréi ufänkt Ringlets ze sammelen, dest méi schmaacht a méi aromatesch d'Platen, déi vun hinnen virbereet sinn. Jonk Champignonen sinn am beschten gekacht, an iwwerwuesse Champignonen sinn am beschten frittéiert.
Foto an Beschreiwung vum Ring
Am Moment ginn zwou Varietéiten vun essbare Réng kultivéiert. Dëst sinn massiv agaric Champignonen. Varietéiten vum Ringworm ënnerscheeden sech an der Mass. Méi grouss Gartenriese, méi kleng Winnetou.
Koltsevik (Stropharia rugoso-annulata) wächst natierlech op Holzspäicher, op Buedem gemëscht mat Séi, oder op Stréi, déi mat Buedem bedeckt ass. Et kann och op Champignonskompost wuessen, awer fir besser Fruucht muss de Kompost mat Séi, Stréi oder Holzchips an engem Verhältnis 1: 1 gemëscht ginn.
D'Fruuchtkierper si grouss, mat engem Kappduerchmiesser vu 50 bis 300 mm an engem Gewiicht vu 50 bis 200 g. Zu der Zäit vu senger Entstoe vum Bëschbuedem oder aus engem Bett am Gaart, gläicht de Ringworm mat enger bal ronner brong Kap an engem décke wäisse Been e Porcini Pilz. Wéi och ëmmer, am Géigesaz zum Porcini-Pilz, gehéiert de Ringworm zu den Agaresch Pilze. Duerno kritt d'Kapsel e méi hell, Ziegelfaarf, seng Kanten sinn gebéit. D'Placke si fir d'éischt wäiss, dann hell purpur a schliisslech hell purpur.
Wéi Dir op der Foto gesitt, huet de Ringer en décke, gleichméissege Been, verdickt op d'Basis:
De Rand vun der Kap ass gekromt an huet en décke membranösen Deckel, deen zerrass gëtt wann de Pilz reift a bleift a Form vun engem Rank um Stamm. D'Iwwerreschter vum Bettdecken bleiwen oft op der Hut a Form vu klenge Skalen.
[»»]
Also, Dir hutt d'Beschreiwung vum Ringworm Champignon gelies, awer wéi schmaacht et? Dëse Pilz ass ganz parfüméierter. Besonnesch gutt sinn déi ronn Hüts vum jonke Ringworm, gesammelt direkt nodeems se aus dem Gaart erscheinen. Am Mueren, liicht befeuchtt an zimlech dicht, si si wierklech wéi eng Kap vun engem klenge Porcini Champignon oder Boletus. De Goût erënnert och un noble Champignonen, awer et ginn e puer Features. De Goût vu gekachten Champignonkappen, awer huet e liichte Aftertaste vu gekachten Gromperen. Wéi och ëmmer, si si ganz gëeegent fir Aperitif, wéi och fir Zoppen. Fir d'Ernte fir de Wanter kënnen jonk Ringpilze gefruer oder gedréchent ginn. Ronn Hüts hänken net zesummen wann se gefruer sinn, si kënne gefruer am bulk gespäichert ginn, si zerbriechen net. Virun der Trocknung ass et besser, den Hutt an 2-4 Platen ze schneiden, da kucken se méi schéin an der Zopp.
Et ass recommandéiert net wuessend Champignonen an d'Phase vun der biologescher Reife ze bréngen, wann d'Kappen flaach ginn an d'Placke purpur ginn. Overgrown Ringlets si manner lecker. Awer wann Dir keng Zäit hutt fir d'Pilze op Zäit ze sammelen, da benotzt se mat Zwiebelen a Gromperen frittéiert.
D'Technologie fir Ringworm ze wuessen an de Better
D'Géigend fir Ringworm Pilz ze wuessen sollt am Fréijoer an am Hierscht genuch beliicht sinn, an am Summer, am Géigendeel, sollt virun direktem Sonneliicht geschützt ginn. Dir kënnt Champignonen zesumme mat Kürbis planzen, déi e favorabele Mikroklima mat hire Blieder erstellen: si bidden Feuchtigkeit an déi néideg Schiet.
Exzellent Resultater ginn op frësche Hardwood Chips kritt. Frësch Holzchips hu genuch Feuchtigkeit a brauche keng zousätzlech Veraarbechtung. Softwood an Eichen Chips, Pinien a Spruce Nadelen kënnen nëmmen als Additiv benotzt ginn (net méi wéi 50% vum Gesamtgewicht). Chips aus Branchen gi gerammt a Form vun engem Bett 30-40 cm déck, 140 cm breet a Waasser. Wann d'Holzchips trocken sinn, gëtt d'Bett moies an owes fir e puer Deeg Waasser. Substrat Mycelium gëtt op d'Chips mat enger Rate vun 1 kg pro 1 m2 Better bäigefüügt. Mycelium gëtt drop op eng Tiefe vu 5 cm a Portiounen der Gréisst vun enger Walnuss addéiert. Heiansdo gëtt e gutt ugebaute Substrat als Myselium benotzt. Eng Schicht vum gewéinleche Gaardebuedem (Deckelbuedem) gëtt iwwer d'Betten gegoss. An dréchen Zäiten gëtt de Buedem vum Buedem all Dag befeucht.
Wann e Ringworm wuessen, kann Weessstréi als Substrat benotzt ginn. Et gëtt fir en Dag an engem Container ënner Drock getippt. Duerno gi se an schatteg Plazen an der Form vun nidderegen Rippen 20-30 cm déck an 100-140 cm breet plazéiert. 1-2 kg dréchent Stréi sinn néideg pro 25 m30 vun ridges. Dann gëtt de Substrat Myselium an de Stréi och mat enger Rate vun 1 kg / m2 bäigefüügt.
Bei waarme Wieder (Mee-Juni) erschéngen de Substrat Foul a laang Strécke (Rhizomorphen) an 2-3 Wochen.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
No 8-9 Wochen, Kolonien vum Ringworm Myselium ginn op der Uewerfläch sichtbar, an no 12 Wochen gëtt eng kontinuéierlech Schicht aus dem Substrat geformt, dee mam Myselium verwéckelt ass. Nodeems d'Nuechttemperaturen erofgesat ginn, fänkt reichend Fruuchtung un. Ringworm gëtt als Summerpilz ugesinn. Déi ideal Temperatur an der Mëtt vum Bett ass 20-25 ° C. De Myselium vum Ringworm entwéckelt sech séier an no e puer Wochen gi Rhizomorphen geformt, déi zu der Entwécklung vum ganze Substrat bäidroen. Komplett Kolonisatioun vum Substrat dauert 4-6 Wochen. D'Rudimenter vu Fruuchtkierper ginn no 2-4 Wochen op Stréi an no 4-8 Wochen op Holzchips geformt.
Fruuchtkierper erschéngen a Gruppen. Champignonen bilden an der Zone vum Kontakt tëscht Stréi a Buedem. Ringworm Rhizomorphs, wann se an engem Gaartbett gewuess sinn, kënne wäit iwwer seng Grenzen strecken (fir zéng Meter) an do Fruuchtkierper bilden. Allerdéngs sinn d'Fruuchtwellen net sou eenheetlech wéi déi vu Champignonen. Normalerweis sammelen 3-4 Wellen. All nei Welle erschéngt 2 Wochen no der viregter. Sammelt Champignonen mat engem net zerräissenen oder kierzlech zerräissenen Deckel. Dëst verlängert d'Haltdauer vu Champignonen. Bewässerung vun de Better ass néideg fir qualitativ héichwäerteg Champignonen ze kréien. D'Fruuchtkierper vum Ringworm sinn zimlech fragil a toleréiere net d'Verréckelung vun engem Container an en aneren. Op Holzchips mat Deckelbuedem erreecht d'Ausbezuelung 15% vun der Mass vum Substrat, op Stréi ass d'Ausbezuelung manner.
Substrat Mycelium fir wuesse Ringwürmer
Bis d'Mëtt vum leschte Joerhonnert gouf Substratmyselium fir vegetativ Ausbreedung vu Pilze benotzt. Am Pilzwuesstem gëtt de Prozess vu vegetativen "Saat" vu Pilze mat Hëllef vu Myselium Inokulatioun genannt. Sou gouf Champignonskompost mat Stécker Kompost inokuléiert, déi scho vum Champignonmyselium beherrscht goufen. Sou e Kompost "Saat" Myselium ass e Beispill vun engem Substrat Mycelium. Compost Mycelium gouf benotzt net nëmme fir Champignonen ze wuessen, awer och fir aner Humus an heiansdo Dreck Pilze. Also "gesaat" all Zorte vu Champignonen, Champignonen, Prabbelien a souguer de Rank.
Fir d'Verbreedung vum Summer Hunneg-Agaric, Austerpilze an aner Bampilzen, gouf de Substratmyselium op Basis vu Séi benotzt, beherrscht vum gewënschten Myselium (Sägemyselium). Fir Champignonen op Stämme an op Holzstécker ze wuessen, goufen hëlze zylindresch Dowelen, déi mat Bampilz infizéiert waren, kommerziell verfügbar. Esou Dowelen kënnen och Substratmyselium genannt ginn. Si ginn nach am Ausland produzéiert.
Substrat Myselium enthält bal keng iwwerschësseg Nahrung fir Pilze - nëmme Myselium fir hir vegetativ Ausbreedung. Dofir kann et fir eng laang Zäit gelagert ginn ouni Qualitéitsverloscht an et kann op en net-sterile Substrat applizéiert ginn.
Wéi d'Technologie vun der Kultivatioun vu Champignonen verbessert gouf, hunn d'Entreprisen, déi Myselium produzéieren, op Getreid als Träger vu Myselium ëmgewandelt. Mycelium gemaach op Weess, Gerste oder Hirse gëtt Getreid genannt. Grain Mycelium gëtt nëmmen op steriliséierte Getreide produzéiert. Dofir, mat der Verwäertung vu Getreidemyselium, ass et méiglech eng steril Technologie fir d'Produktioun vu Champignonen ze etabléieren, déi maximal Ausbezuelung op engem steriliséierte Substrat garantéiert. Awer an der realer Produktioun gëtt e pasteuriséierte Substrat mat Getreidemyselium gesaat. De Virdeel vu Getreidemyselium iwwer Substratmyselium ass säi wirtschaftleche Konsum an einfacher Benotzung. Mat steriler Technologie kënnt Dir e puer Käre vu Hirse mat Myselium vum Pilz an eng Kilogrammbeutel mat engem Substrat aféieren an d'Pilze wäerte wuessen an eng anstänneg Ernte ginn. A Wierklechkeet gëtt Getreidemyselium zum Substrat vun 1 bis 5% vum Gewiicht vum fertige Substrat hinzugefügt. Dëst erhéicht den Ernärungswäert vum Substrat wéinst dem Getreid vum Myselium an erlaabt Iech de Substrat séier ze iwwerwannen.
Awer wéi benotzt Dir Getreidemyselium fir "Aussaat" e Pilz, wéi Ringworm, an engem net-sterile Gaartbett? Wéi et sech erausstellt, ass et net sou einfach wéi et schéngt. Mat sou Aussaat attackéieren d'Schimmel de sterile Getreide vum Myselium, d'Korn gëtt direkt mat grénge Schimmelspore bedeckt, an d'Myselium vum Ringworm stierft. Fir e gutt Resultat ze kréien, musst Dir als éischt sterile Getreidemyselium an enger Täsch mat engem sterile Holzchipssubstrat "säen", waart bis de Ringworm Mycelium do entwéckelt, a benotzt se nëmmen als Substratmyselium fir Säenbetter.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Chopper fir Ringwürmer wuessen
Eng grouss Erntegung vu Bampilz kann nëmmen op Better oder op lockeren Substrat a Plastikstuten kritt ginn, awer net op Holzstécker. De Substrat muss feucht, nahrhaft a locker sinn, sou datt et genuch Sauerstoff huet fir de Wuesstum vu Pilze. All dës Ufuerderunge ginn duerch e Substrat vu frëschem Buedem erfëllt.
Holzchips kënnen Stréi ersetzen wann Dir Austerpilze, Shiitake an aner Bampilze kultivéiert. Awer d'Haapt Saach, fir déi Dir e Schleifmaschinn kaaft, ass e Substrat fir Better mat engem Ring ze maachen. Frësch gedréchent Branchen mat Blieder, a léiwer ouni Blieder, sinn e fäerdege Substrat mat engem Feuchtigkeitgehalt vu ronn 50%, wat net virbefeucht muss ginn. D'Branchen vu Beem a Sträich enthalen genuch Nährstoffer fir d'Entwécklung vu Pilzmyselium.
All Gaart Schredder mat Messer ass néideg. Zesumme mam Chopper recommandéieren ech Ersatzmesser ze kafen. Si brauchen nëmme frësch Branchen ze veraarbecht. Da kritt Dir Chips vun der richteger Gréisst, an d'Schleifmaschinn selwer wäert laang daueren. Modeller mat Gears kënnen och benotzt ginn, awer si produzéieren net genuch Loftpermeabel Substrat. Jonk Birken bis zu 4 cm déck si gutt an engem Gaart Schredder gemoolt. An der Géigend vu Birchcopsen an verloosse Felder, Gebidder mat engem dichte Bësch vu jonke Birken ginn duerch Selbstsaat geformt. Esou Selbstsaieren geschitt net am Bësch, mee op Agrarland, wou et d'Felder verwinnt. Ausserdeem, wann Dir net all d'Birken an enger Rei schneiden, awer d'Selbstsätz dënn, wäert dëst de Wuesstum vu Boletus a Porcini Pilze verbesseren.
An enger brécheger oder wäisser Weiden, déi laanscht Stroossen a Flëss wuessen, kënnen d'Branchen an enger Saison bis zu 5 cm déck ginn! An och si schleifen gutt. Wann Dir e puer Dutzend vun dësen Weiden an der Immobilie root, da wäert Dir no 5 Joer eng onendlech Quell vu Substrat fir Champignonen hunn. All deciduous Beem a Sträich, déi laang a riichter Branchen bilden sinn gëeegent: geziicht Weiden, Hasel, Aspen, etc.. Chips aus Eichenzweige si gëeegent fir Shiitake ze wuessen, awer net Ringworm an Austerpilze, well. hir Enzyme zersetzen net Tannin.
D'Branchen vu Pinien a Féiss sinn och gutt gemoolt, awer si hänke staark ëm d'Chopper Messer a säin banneschten Kierper mat Harz. Chips aus Nadelzweige sinn nëmme gëeegent fir purpurroude Reihen (Lepista nuda) ze wuessen.
Dréche Branchen vu Beem a Sträich sinn net gëeegent fir Schleifen, well se dacks vu Schimmel beaflosst ginn. An, ausserdeem, beim Schleifen vun trocken, besonnesch Buedemkontaminéierte Branchen, ginn d'Messer séier déif.
Wann Dir de Substrat fir zukünfteg Benotzung muss späicheren, da muss et fir d'Lagerung ënner engem Canopy getrocknegt ginn a virum Gebrauch befeucht ginn. Fir e Substrat mat engem Feuchtigkeitgehalt vu 50% ze kréien, musse gedréchent Holzchips mat Waasser fir 30 Minutten gegoss ginn, da sollt d'Waasser drainéiert ginn an déi resultéierend Holzchips sollten am Dag am Gaart getrocknegt ginn.
[»]
Waassert eng Plantatioun mat engem Rank
Fir gutt Fruuchtung brauch eng Pilzplanzung regelméisseg Waasser. Et ass ganz einfach ze organiséieren.
Et gëtt e klenge Fréijoer am Gaart, sou datt et net néideg war fir eng Brunn oder eng Brunn ze maachen. Waasser aus der Fréijoer fléisst de Site a Form vun engem klenge Stroum erof a gëtt an engem Weier gesammelt, deen 4 x 10 m moosst. Vun do aus gëtt eng Asbestzement-Päif 8 m laang geluecht, aus deem Waasser an e Sumpf fléisst, wou Lehmpartikelen sech setzen. Dann fëllen propper Waasserstroum e Betonbehälter mat engem Duerchmiesser vun 2,5 m an enger Tiefe vun 2 m, wou eng Drainagepompel mat enger Kraaft vun 1100 W installéiert ass, déi e Kapp vun 0,6 Atm bei enger Kapazitéit ubitt. vun 10 m3/h. Fir zousätzlech Reinigung vu Waasser aus Lehmpartikelen, gëtt d'Pompel an enger Plastiksdous gesat, op där eng 200 µm décke Agrilbeutel opgesat gëtt. Agril ass e bëllegt Deckmaterial fir Gaartbetter.
D'Pompel liwwert Waasser op eng Päif mat engem Duerchmiesser vun 32 mm. Dann, mat Hëllef vu speziellen Armaturen, gëtt Waasser duerch Päifen mat engem Duerchmiesser vu 20 mm verdeelt. Et ass recommandéiert Päifen an Armaturen aus Low-Density Polyethylen (HDPE) ze benotzen - dat ass de zouverlässegsten a bëllegst System vu Päifen an Armaturen.
Bewässerungsleitungen goufen op enger Héicht vun 2,2 m iwwer dem Buedem geluecht mat vertikale Racken aus Verstäerkung mat engem Duerchmiesser vun 12 mm. Dëst erlaabt Iech de Rasen ze mëschen an d'Pilzplanzung ouni Amëschung ze këmmeren. D'Sprayéiere vu Waasser geschitt aus den erop geriichte Bewässerungen. Bewässerunge si Plastikspender fir Fläschen mat 0,05 mm Lächer. Si goufen an Iron Geschäfter fir 15 Rubelen verkaf. E Stéck. Fir se mat HDPE Armaturen ze koppelen, musst Dir en 1/2 intern Fuedem op hinnen schneiden. E Stéck syntheteschen Winterizer gëtt an all Bewässerung plazéiert, wat d'Waasser zousätzlech purifizéiert.
D'Pompel auszeschalten produzéiert en Haushaltstimer. Fir d'Bewässerung vun der ganzer Pilzplanzung (15 Hektar) 2 Mol am Dag fir 20 Minutten, gëtt insgesamt ongeféier 4 m3 Waasser verbraucht wann Waasser aus enger Quell vu 8 m3 / Dag op 16 m3 / Dag fléisst (ofhängeg vun der Zäit) vum Joer). Sou gëtt et nach Waasser fir aner Besoinen. E puer Bewässerunge ginn heiansdo mat Lehm verstoppt, trotz dem Schlamm a Filtratiounssystem. Fir se ze botzen, gouf e spezielle Waasserausgang no bei der Pompel an e Päifsegment mat Armaturen fir 5 Waasserbehälter gemaach. Beim Fehlen vum Waasserfluss entwéckelt d'Pompel en Drock vu méi wéi 1 Atm. Dëst ass genuch fir d'Bewässerung ze botzen andeems se se op e Stéck Päif schrauwen an de Waasserversuergungsventil an d'Bewässerungssystem ausschalten. Gläichzäiteg mat der Bewässerung vun der ganzer Planzung vu Champignonen, Komposthapen, Himbeeren, Kiischten an Äppelbam gi Waasser.
Fënnef Dosen sprëtzen Waasser iwwer eng Plantage mat engem Rank. D'Gesamtgréisst vum Bett ass 3 x 10 m. Bewässerungswaasser fällt op e puer vu senge Sektiounen, anerer bleiwen ouni Bewässerung. Wéi meng Erfahrung weist, huet de Réngbauer léiwer Fruucht an deene Beräicher, wou d'Bewässerungswasser net direkt erakënnt. Eng Analyse vum Feuchtigkeitgehalt vum Substrat am Fruuchtbett huet bewisen datt et net néideg ass fir d'ganz Uewerfläch vum Bett ze Waasser. D'Ringworm Pilzkëscht verdeelt d'Feuchtigkeit vum Waasser an e puer Deeler vum Gaart iwwer d'ganz Uewerfläch. Dëst beweist déi zweifelhaft Virdeeler fir e Myselium am Gaart ze hunn.