D'Famill Ryadovkovye huet méi wéi 100 Aarte vu Fruuchtkierper. Pigeon Rudderen (bloesch) ass en iessbare Pilz, deen zu dëser Famill gehéiert. Et ass zimmlech rar, dofir ass et haaptsächlech ënnert de Champignonspicker geschätzt, déi et gutt kennen.
Drënner ass eng detailléiert Beschreiwung a Foto vun enger Taubenrei, déi Ufänger Pilzpicker hëlleft fir seng Erscheinung an aner charakteristesch Features kennenzeléieren.
Beschreiwung vun der Tauberei an Differenzen vun der wäisser Varietéit
Laténgeschen Numm: Tricholoma columbetta.
Famill: Gewéinlech.
Synonyme: bloer Reih.
[»»]
Huet: hemispherical oder bell-förmlech, fleischeg, Duerchmiesser kann bis zu 12 cm erreechen. Wéi se méi al ginn, mécht d'Kapp op a gëtt flaach, a seng Kante biegen sech erof. Am Zentrum kënnt Dir dacks e klengen Tuberkel gesinn. D'Uewerfläch ass plakeg, a jonke Exemplare ass et radial fibrous mat der Präsenz vu liicht Skalen. D'Faarf vum Kapp ass wäiss, heiansdo mat rosa oder bloe Flecken.
Been: Héicht bis 10 cm, Dicke bis 3 cm, ofgerënnt, gläichméisseg oder no ënnen. D'Uewerfläch ass seideg, glat, fibrous, dicht bannen. D'Faarf vum Stamm vun der bloer Zeil ass wäiss, an e liicht blo-gréngen Tint ass op der Basis bemierkbar.
Pulp: elastesch, dichter, fleischeg, wäiss Faarf. De Geroch an de Goût sinn agreabel, awer kaum erkennbar. Beim Kontakt mat der Loft kritt de Pulp vum Pilz e rosa Tint, an ënner dem Afloss vun héijer Temperatur gëtt et rout.
Records: fräi, breet, heefeg, wäiss am jonken Alter, a mat der Zäit eng routbrong Faarf kréien.
Edibility: essbare Champignon.
Applikatioun: gëeegent fir verschidde Platen a Preparatioune fir de Wanter ze preparéieren. Pigeon Rei ass gutt an Zoppen a Zooss. Et dekoréiert perfekt de festlechen Dësch a Form vun engem agemaachtent oder salzegem Snack. D'Fruuchtkierper gëtt och getrocknegt fir laangfristeg Lagerung. Vill erfuerene Champignonspicker bemierken datt dëse Pilz en eenzegaartegen Aroma fir Fleesch Platen gëtt. Wéi och ëmmer, virum Kachen, muss et a kale Waasser getrëppelt ginn an duerno op d'mannst 15 Minutten gekacht ginn. Béid jonk an erwuesse Exemplare gi fir Iessen benotzt. Zousätzlech sinn och déi Fruuchtkierper, déi déi éischt Frost iwwerlieft hunn, fir d'Veraarbechtung gëeegent. Esou Goût Qualitéiten encouragéieren Ufänger Liebhaber vun "roueg Juegd" sécherlech d'Beschreiwung an d'Foto vun der Taubenrei Pilz ze studéieren, fir et net am Bësch ze verléieren.
Ähnlechkeeten an Ënnerscheeder: Dës Spezies ass ähnlech wéi déi wäiss Zeil (Tricholoma Album) - e geféierleche gëftege Pilz. Wéi och ëmmer, d'Ënnerscheeder tëscht der Tauberei an der wäisser Varietéit sinn zimlech einfach ze bemierken. E schaarfen Eekleges Geroch entstinn aus der leschter, wat hëlleft fir d'Eesbarkeet vum Champignon ze bestëmmen.
Ausbreeden: déi bloesch Zeil ass eng zimlech rar Aart a senger Famill. De Champignon wächst haaptsächlech a gemëschten an Laufbëscher. Meeschtens kann et bei Birken an Eichen gesi ginn. Heiansdo kann et sech op Weiden a Wisen nidderloossen. Et wächst eenzel oder a klenge Gruppen vun August bis September.
Mir proposéieren Iech e puer méi Fotoen vun der Taubenrei ze kucken, wat Iech erlaabt hir Erscheinung méi detailléiert ze berücksichtegen:
Denkt drun datt fir all Champignonspicker d'Regel "wann Dir net sécher sidd - huelt se net!" gëllt. Soss kënnt Dir Är Gesondheet a souguer Liewen a Gefor bréngen. Fir déi, déi just de Wee vun engem Pilz Picker starten, rode mir Iech erfuerene Kollegen mat Iech an de Bësch ze huelen oder Iech op méi vertraut an erkennbar Aarte vu Fruuchtkierper ze limitéieren.