Karotten, Zwiebelen a Champignonen sinn eng helle Kombinatioun vu Produkter, déi an Zaloten a waarme Platen erfollegräich ass. Dofir ass de Ryzhik Zalot eng lecker Dekoratioun fir all Dësch.
• 2 hart gekachten Eeër, killen, schielen an a mëttlere Kubel schneiden.
• 1 Dosen Mais ass einfach opzemaachen an an e Colander ze setzen, sou datt all d'Marinade entkommt.
• 300 g Champignonen gewascht, getrocknegt a geschnidden wéi Eeër.
• Setzt d'geschnëtzt Champignonen an eng waarm Bratpfanne (an engem Minimum vun Ueleg) a frittéiert mam Deckel zou fir ongeféier eng Véierel Stonn. Frittéiert Champignonen sollten saftbar a lecker ginn. Wann d'Pilze nom Fritten ganz fetteg ginn, da musse se entweder op Servietten oder op Pabeierhandtücher fir 5-7 Minutten geluecht ginn.
• 1 mëttleren Zwiebel a kleng Kubel schneiden a frittéieren bis transparent an Champignonöl.
• 2 grouss Muerten raschten an op eng transparent Ënn setzen.
• D'Muert-Zwiebel Mass vermëschen a 5-10 Minutten frittéieren, heiansdo réieren.
• No de frittéiert Karotten mat Zwiebelen, an eng Zalotschüssel setzen a Champignonen, Eeër a Mais addéieren.
• Alles vermëschen, dann mat Salz a Peffer a Mayonnaise (klassesch Joghurt) no Goût würzen.
• Ready Salade mat Champignonen "Ryzhik", ouni Ofkillung, servéiert op den Dësch.