Wat wësse mir iwwer fika?
Fika ass eng schwedesch Kaffispaus Traditioun an der Mëtt vun engem hekteschen Dag op der Aarbecht. All Schwed praktizéiert all Dag fika: brécht leckere Kaffi, hëlt e Brout a genéisst 5-10 Minutte vu Fridden a Rou. Fika ass souwuel e Verb an e Substantiv op Schwedesch. Fir sech elo am Moment bewosst ze sinn, de Goût vum Kanéil mat Zocker ze spieren, häerzlech mat engem Frënd an enger Paus tëscht der Aarbecht ze schwätzen, e Kolleg Kaffi aus engem nooste Kaffi matzebréngen an zesummen ze sëtzen fir e puer Minutten - all dat ass fantastesch. Sou eng Paus kann net nëmmen op der Aarbecht geholl ginn, awer och wann Dir reest, doheem, op der Strooss - iwwerall wou Dir wëllt wéi en Deel vun der Welt ronderëm Iech fillen.
Retardatioun
Fica geet drëms ze luesen. Iwwert an engem Café mat enger Taass Kaffi ze sëtzen, an net mat et an engem Pabeier Coupe op Affär lafen. Fika ass ganz anescht aus westlechen Traditiounen, wéi, tatsächlech, alles skandinavesch. Hei ass et üblech net ze presséieren, well d'Liewen sou interessant ass. D'Liewen ass derwäert méi detailléiert ze berücksichtegen. Kaffi a Schweden ass méi wéi nëmmen e Gedrénks, an d'Fika Pausen gi vu jonken an alen gespaant gewaart. Mat enger Taass Kaffi a leckere Pâtisserie a Skandinavien hält d'Zäit op.
All schwedesch Büro huet eng fika Paus. Et geschitt normalerweis moies oder mëttes. Fika ass e Liewensstil deen net sou schwéier ass ze léieren. Den Haapt Saach ass fäeg ze stoppen an d'Schéinheet ze gesinn.
Wéi all Dag fika ze maachen
D'Zäit leeft ze séier, awer mir mussen net mat der lafen. Lues, stoppen fir d'Schéinheet vun dëser Welt ze gesinn - dëst ass eist Zil fir déi verbleiwen Deeg vum erausgaang Joer.
Bréngt Äre Liiblingsbecher a Kaffi op d'Aarbecht wann et keng Kaffismaschinn am Büro ass. Parfüméierter Téi, iwwregens, ass och gëeegent. Wann Dir de ganzen Dag doheem verloosst, gitt e parfüméierte Getränk mat Iech an en Thermos. Et gëtt näischt Besseres wéi hausgemaachte waarme Kaffi an der Keelt ze genéissen. Kichelcher baken, op de Büro bréngen a Kollegen (op d'mannst e puer) behandelen. D'Atmosphär vum Heem a Komfort hëlleft Iech am verréckten Rhythmus vum Aarbechtsdag nei ze starten. Wärend Ärer Mëttespaus, trefft mat engem Frënd deen Dir eng Zäit laang net gesinn hutt. Endlech hänkt Är Garland a genéisst d'Magie déi kënnt.
Déi leckerst Zimtrollen
Cinnamon Bun ass eng traditionell schwedesch Schneekereien. Et ass perfekt fir fic!
Hef 2,5 Tsp
Mandel Mëllech 1 Coupe
Botter ½ Coupe
Miel 400 g
Kanéil 1,5 Tsp
Braun Zucker 60 g
1. D'Mëllech an e Kasseroll schëdden, 3 Esslöffel Botter derbäisetzen an d'Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt schmëlzen.
2. Füügt d'Hefeg an d'entstinn Mëschung a verloosse fir 10 Minutten.
3. 1 Esslöffel Zocker derbäisetzen an d'ganz Miel ½ Coupe gläichzäiteg dobäiginn, grëndlech réieren bis den Teig viskos a plakeg gëtt.
4. Form e Ball aus dem Teig a léisst et fir eng Stonn op enger waarmer Plaz. Den Teig soll d'Gréisst duebel.
5. Den Dësch mat Miel sprëtzen, sou datt den Teig net festhält. Wann den Teig fäerdeg ass, rullt en an e Rechteck, Pinsel mat 3 Esslöffel Botter a verdeelt Zocker a Zimt duerch den Teig.
6. Wickelt elo virsiichteg den Teig op d'Manéier vun enger laanger knapper Roll. A kleng Stécker schneiden an se an e Bakblech setzen.
7. Bake Brout fir 25-30 Minutten op 180 Grad.