Inhalter
Zaloten mat Feta Kéis a Geméis. Video Rezept
Kéis ass e wäisse mëllen agemaachtent Kéis mat engem charakteristesche frësche Geroch a salzege Goût, deen normalerweis aus Schofsmëllech gemaach gëtt. Et gëtt eng Rei vun national Platen - Slowakesch, our countrysch, Rumänesch, Moldawien, an deem Feta Kéis ass en integralen Bestanddeel. Dëse Kéis ass besonnesch gutt an e puer Zaloten.
Kéis a Geméis Zaloten
Kéis a Waassermeloun Pulp Zalot
De wierzegen salzege Goût vu Feta Kéis ass ideal kombinéiert mat der séisser Pulp vu Waassermeloun, wat dësen erfrëschende Geriicht zousätzlech schaarf Noten gëtt. Dir braucht: - 300 g Waassermeloun Pulp; - 100 g Feta Kéis; - 2 Stécker Minze; - frësch Buedem schwaarz Peffer; - Olivenueleg.
D'Fleesch vun der Waassermeloun aus der Schuel schneiden, se vun de Käre befreien an a Kubel schneiden, an eng Zalotschüssel setzen. Huelt de Kéis direkt an d'Schuel Waassermeloun. E bësse Olivenueleg schëdden an d'Salat mat Peffer würzen. Befreit d'Mënzblieder vun den Zweiwelen, addéieren an d'Salat, mixen. Serve d'Salat direkt ier d'Waassermeloun aus dem Jus leeft.
Spinat, Feta Kéis an Erdbeersalat
Kéis geet gutt net nëmme mat Geméis oder Uebst, awer och mat frësche Beeren. E markant Beispill dovun ass eng Zalot aus Feta Kéis, Spinat an Erdbeeren. Fir zwee Portioune Zalot ze preparéieren, braucht Dir: – 100 g frësch jonk Spinatblieder; - 200 g Feta Kéis; - 12 grouss Erdbeeren; - Olivenueleg; - Erdbeeren Esseg.
Dir kënnt Hambieren, Kiischten oder Aprikosstécker fir Erdbeeren ersetzen.
D'Spinatblieder ënner fléissendem Waasser spülen a mat engem Pabeierhandtuch dréchen. Huelt d'Steng vun den Erdbeeren a schneiden se an Véierel, schneiden de Kéis a Wierfel. Kombinéieren all d'Ingredienten an enger Zalot Schossel, Saison mat Olivenueleg an engem Teelöffel Erdbeeren Esseg. Kéis Platen ginn normalerweis net gesalzt, well de Kéis selwer gëtt hinnen déi néideg Salzegkeet.
Dir kënnt Äert eegent Erdbeeren Esseg maachen andeems Dir ongeféier 250 g geschälten a gehackten Erdbeeren an engem 150 ml Fläsch Äppel Esseg setzt. Infuséiert den Esseg fir 3 Wochen bei Raumtemperatur, heiansdo réieren. Strain a späicheren an engem loftdichten, net-reagenzbehälter. Dir kënnt Himbeer Esseg op déiselwecht Manéier maachen.
Tomatensalat mat Feta Kéis a Pickelen
Fir d'Salzegkeet vu Feta Kéis a Gurken ze balanséieren, sinn saftlech Fleesch Tomaten, Äppel an e séiss schaarf Dressing ideal. Huelt: - 500 g grouss Fleesch Tomaten; - 200 g Feta Kéis; - 3 mëttelgrouss Granny Smith Äppel; - 4 mëttelgrouss agemaachtent Gurken; - 1 Kapp vun roude séiss Zalot Ënnen; - eng Handvoll frësch Minzeblieder; - 8 Esslöffel Olivenueleg; - 1 Zitroun; - 1 Teelöffel flëssege Liicht Hunneg; - 1 Teelöffel Dijon Senf.
D'Äppel schielen, an d'Halschent schneiden, de Kär eraushuelen an an dënn Scheiwen schneiden, an eng Zalotschüssel leeën a mat Jus aus enger halwer Zitroun gepresst ginn. D'Zwiebel schielen, spullen, dréchen an an dënn hallef Réng schneiden, an d'Zalotschüssel addéieren. D'Tomaten a grousse Wierfel schneiden an an d'Salat zesumme mat dënn geschniddene Gurken addéieren. De Feta Kéis schneiden. Bereet de Dressing andeems Dir de Jus aus der verbleiwener Zitrounhallef gepresst gëtt, Olivenueleg, Senf an Hunneg mëschen. D'Salat würzen, mat Minzeblieder sprëtzen, réieren an 20-30 Minutten am Frigo setzen. Serve gekillt.
Warm Gromper Zalot mat Feta Kéis Dressing
Dir kënnt Feta Kéis an eng Zalot addéieren net nëmmen andeems Dir Kéis zerbréngt oder et a Wierfel schneiden. Probéiert en décke Kéis-baséiert Dressing ze maachen dee perfekt ass mat häerzlechen, waarme Snacks. Dir braucht: - 1/2 Coupe mëll Kéis; - 1 Zitroun; 1/4 Coupe Äppel Cider Esseg - 2 Esslöffel Olivenueleg; - 2 Esslöffel décke séiss Crème; - 1 Teelöffel Zocker; - 2 grouss Zänn Knuewelek; - eng Prise vun frësch gemoolt Peffer; - 1 Kilogramm kleng jonk starchy Gromperen; - 100 g vun wierzegen Dill a Petersilie; - Salz.
1 Teelöffel Salz an engem déiwe Kasseroll opléisen. D'Grompere gutt spülen, den Dreck virsiichteg ewechhuelen. Dir kënnt déi jonk Zalot Gromperen an hirer Haut kachen, oder Dir kënnt se schielen andeems Dir d'Uewerfläch vun de Gromperen liicht mat engem schaarfe Geméismesser schrauft. Kachen d'Gromperen am gesalzene Waasser. Wärend d'Kartoffelen kachen, Saison se. Setzt d'Sourcreme, Feta Kéis a geschälte gehackte Knuewel an engem Mixer Schossel. Huelt d'Zest vun der Zitroun a dréckt de Jus, füügt se an de Rescht vun den Zutaten, schëdden Olivenueleg, Saison mat Peffer. An der Schossel vun engem Liewensmëttelprozessor, pulséiert all d'Ingredienten zu enger homogener Mass mat e bësse Feta Kéis. Wann Dir glat Zosen gär hutt, mëschen méi laang op mëttlerer Geschwindegkeet. D'Waasser aus de fäerdege Gromperen ofleeën an d'Kartoffelen setzen, de Pot mat engem Deckel bedecken, zréck op d'Feier fir 2-3 Minutten fir déi verbleiwen Flëssegkeet ze verdampen an d'Knollen e bëssen ze trocken. Huelt déi waarm Gromperen an eng Zalotschüssel, schëdden d'Dressing a sprëtzen mat gehackte Kraider. Stir a servéiert waarm.
Dir kënnt Stéck gefëmmt roude Fësch, gekachten Poulet, frittéiert Speck zu dëser Zalot addéieren
Griichesch Zalot mat Feta Kéis
Dacks gi verschidde Versioune vu griichesche Zalot mat Feta Kéis virbereet, well dëse Kéis op vill Manéiere wéi de berühmten Feta ähnlech ass. Huelt: - 3 grouss Fleesch Tomaten; - 1/2 klenge roude Ënn; - 50 g Kaperen; - 90 g grouss pitted Oliven; - 1 Esslöffel gedréchent Oregano; - 2-3 Esslöffel Olivenueleg; – 180 g Feta Kéis: – frësch gemalen schwaarze Peffer.
D'Tomaten an d'Fetakaéis a kleng Wierfel schneiden, d'Zwiebel an dënn Hallefréng. An eng Schossel leeën a Kaperen an Oliven dobäi ginn, mat Peffer an Oregano würzen. Stir a setzt fir 15-20 Minutten op der Säit fir de Jus eraus ze kommen. Saison mat Olivenueleg, réieren a servéieren.