Vegan Athleten kënne mat Athleten konkurréiere, déi Fleesch iessen, wa se gutt iessen. Dat gëllt fir verschidden Aarte vun Athletic Disziplinnen, dorënner Triathlon a souguer Bodybuilding - dat ass d'Konklusioun vun enger Grupp vu Fuerscher aus Australien, gefouert vum Professer Dr. Dilip Ghosh.
D'Resultater vun der Etude goufen dem Public presentéiert a Form vun enger Presentatioun am Institut vun Food Technologists (IFT) Annual Meeting & Expo.
Gesond Ernährung fir de vegan Athlet bedeit datt fir Rekord Sportresultater ze erreechen, muss hien speziell an seng Ernährung Liewensmëttel aféieren, déi de Mangel u Substanzen ausmaachen, déi aner Athleten aus Fleesch an aner Déiereprodukter kréien.
Den Impuls fir d'Etude war déi rezent Entdeckung vun der Begriefnis vun den Iwwerreschter vun antike réimesche Gladiatoren, wat e gudde Grond gëtt ze gleewen datt dës hefteg an onermiddlech Krieger Vegetarier waren. D'Wëssenschaftler hunn och berücksichtegt datt Vegetarier haut e puer Rekord-Athleten sinn, wéi d'Leefer Bart Jasso a Scott Yurek, oder den Triathlet Brandon Braser.
Tatsächlech huet den Dr Ghosh aus de Resultater vun der Fuerschung ofgeschloss, et ass egal ob den Athlet e "Vegetarier" oder e "Fleeschfresser" ass, well nëmmen eng Saach zielt wat d'Sporternärung an d'Ausbildungsresultater ugeet: genuch Intake an d'Absorptioun vun enger Zuel vu wichtege Nährstoffer.
Ghosh huet déi ideal Ernärungsformel berechent fir Streck- a Feldathleten, déi entweder vegan oder vegetaresch oder Fleeschfrësser kënne sinn: 45-65% vun der Nahrung sollten Kuelenhydrater sinn, 20-25% Fett, 10-35% Protein (Zuelen kënne variéieren) ofhängeg vun der Natur vum Training an aner Faktoren).
De Ghosh sot datt "Athleten Ernärungsadequatitéit erreechen kënnen och op enger reng Planz-baséiert Ernährung (dh wa se Vegetaresch sinn) wa se hir Kalorie-Zoulag behalen a regelméisseg eng Rei wichteg Liewensmëttel konsuméieren." Ghosh identifizéiert net-dierlech Quelle vun Eisen, Kreatin, Zink, Vitamin B12, Vitamin D, a Kalzium als wichteg.
Ee vun de wichtegsten Erfollegsfaktoren fir Athleten ass adäquat Eisenaufnahme, seet den Dr Ghosh. Hien huet betount, datt dëse Problem méi akut fir weiblech Athleten ass, well. et ass an dëser Grupp vu vegan Athleten, laut sengen Observatioune, datt net-anemesche Eisenmangel observéiert ka ginn. Eisenmangel beaflosst haaptsächlech d'Ofsenkung vun de Resultater vum Ausdauertraining. Veganer, am Allgemengen, Ghosh Notizen, si charakteriséiert duerch reduzéiert Muskelkreatingehalt, sou datt dës Athleten d'Fro vun der Ernärungsadequatitéit ganz eescht huelen.
Apropos spezifesch Produkter fir Athleten, Dr. Ghosh fënnt déi gënschtegst:
• orange a giel a blatzeg Geméis (Kabes, Gréng) • Uebst • befestegt Frühstückskär • Soja drénken • Nëss • Mëllech a Mëllechprodukter (fir déi Athleten déi Mëllech konsuméieren).
De Ghosh huet bemierkt datt seng Fuerschung ganz jonk ass, an et wäert Joere vun der wëssenschaftlecher Observatioun vun Athleten daueren fir en detailléiert Bild vu Sporttraining ënner dem Bedingung vun engem vegetaresche Veganer ze bilden. Wéi och ëmmer, senger Meenung no ass d'Prognose fir vegan Athleten ganz gënschteg. G
Osh huet och getrennt e Programm fir Veganer a Vegetarier virgestallt, déi sech mam Bodybuilding beschäftegen - dat heescht, si beméien sech sou vill wéi méiglech Muskelmasse ze bauen. Fir dës Athleten wäert d'proportional Tabelle vun der Intake vu Kuelenhydrater, Fette a Protein natierlech anescht sinn. Awer den Haapt Saach ass datt eng ethesch an häerzlech gesond Ernärung keen Hindernis ass fir Victoiren och an dësem, besonnesch "High-Kalorie" Sport ze gewannen, ass de Professer sécher.