Léiwburger ginn an Amerika verkaaft a sinn näischt méi wéi eng Delikatesse, awer kee weess wéi dës Moud d'Zukunft vu wilde Kazen beaflosse kann.
E puer Léiwen an den USA ginn am Moment benotzt fir Hamburger ze maachen. D'Fleesch vu gefangene Léiwen ass populär bei der US Bevëlkerung ginn, erschéngt a Restauranten mam Numm "King of the Jungle" a kitzt d'verdréint Fantasi vun Diners, déi d'Fleesch vun enger grousser Kaz verlaangen.
Ee vun den éischte bekannte Fäll fir e Léiw als Plat ze servéieren ass am Joer 2010 geschitt, wéi e Restaurant zu Arizona Léiwfleesch Patties zu Éiere vun der Südafrikanescher Weltmeeschterschaft servéiert huet. Dëst huet engersäits fir Kritik gesuergt, an anerersäits huet d'Zuel vun de Leit erhéicht, déi déi lecker Delikatesse schmaachen wollten.
Méi kierzlech huet de Léiw als deier Taco-Topping a Florida gewisen, souwéi nach méi deier Fleeschspéider a Kalifornien. Verschidde Gourmetveräiner reklaméieren speziell Léiwfleesch als Trend. Déiererechtsgruppen zu Illinois probéieren de Moment Léiwfleesch aus staatlechen Akafszentren ze verbidden, wou Léiwen dout a verpackt ginn.
De Verkaf an de Konsum vu gefangene Léiwfleesch ass komplett legal an den USA. Shelley Burgess, Chef vun der US Food, Veterinary and Cosmetics Group, seet: "Spillfleesch, dorënner Léiwfleesch, ka vermaart ginn soulaang d'Déier, aus deem d'Produkt ofgeleet ass, net offiziell als Gefor opgelëscht ass. Ausstierwen vun Arten. Afrikanesch Kazen sinn net op dëser Lëscht, obwuel Conservatiounsgruppen am Moment petitionéieren fir Léiwen opzehuelen.
Tatsächlech verkafen se Fleesch dat net vu wëll Déieren kritt gëtt, mä vun deenen a Gefangenschaft gehal ginn. Et schéngt, datt Kazen speziell fir Fleesch geziicht ginn. E puer anekdotesch Quelle suggeréieren datt dëst de Fall ass, awer aner Fuerscher hunn erausfonnt datt dëst net de Fall ass. Déiere kënnen aus Zirkussen an Zoo kommen. Wann d'Léiwen ze al ginn oder ze naughty fir hire Besëtzer, si engagéieren mat deenen, déi fir Léiw Fleesch interesséiert sinn. Lion Burger, Stews, a Steaks ginn en Nebenprodukt vu gefaangen Déieren.
Déi, déi dëst Produkt annoncéieren, soen datt et net méi schlëmm ass wéi Rëndfleesch oder Schweinefleesch iessen. E puer plädéieren souguer datt et besser ass, well Léiwfleesch de Leit eng Alternativ zur Ressourceintensiv Fabriklandwirtschaft gëtt.
Zum Beispill, e Restaurant vu Florida, deen Roserei ausgeléist huet fir $35 Léiw Tacos ze verkafen, huet op senger Websäit geäntwert: "D'Paranoiden soen datt mir 'd'Linn iwwerschratt hunn' fir Léiwfleesch ze verkafen. Awer loosst mech Iech eng Fro stellen, sidd Dir d'Grenz iwwerschratt wann Dir dës Woch Rëndfleesch, Poulet oder Schwäin giess hutt?
Den Haaptproblem ass datt de Léiwfleeschhandel eng Demande encouragéiert déi wiisst a moudesch gëtt, dëst kann och wëll Populatiounen beaflossen.
Et gëtt kee Beweis datt d'Obsessioun mam Léiwfleesch an den USA verbonnen ass mat deem wat mat wilde afrikanesche Léiwen geschitt. An éierlech gesot, d'Quantitéit u Léiwfleesch, déi d'Amerikaner sou begeeschtert konsuméieren, ass näischt méi wéi e Tropfen am Ozean.
Awer wann dëse riskanten Hobby op méi breet Mäert erweidert, wäert d'Bedrohung fir d'Existenz vu Léiwen eropgoen.
Den afrikanesche Léiw a villen afrikanesche Länner gëtt massiv ausgestuerwen wéinst Poching, Konkurrenz mat Mënschen fir Liewensraum. Mann huet Kazen aus 80% vun hirem fréiere Gamme gefuer. An de leschten 100 Joer sinn hir Zuelen vun 200 op manner wéi 000 erofgaang.
Et gëtt en illegale Maart fir Léiw Schanken, déi benotzt gi fir angeblech heelen Wäin an Asien ze maachen. Honnerte vu Léiwkarkasse ginn an Asien als Nieweprodukt vun Juegdsafari a Südafrika exportéiert.
Et gi Kulturen déi wëll Déieren léiwer, anstatt gefangenen, fir Iessen. E puer asiatesch Länner betruechten d'Erfaassung vun enger exotescher Trophäe als Status Saach. Am Joer 2010 goufen offiziell 645 Schanken aus Südafrika exportéiert, vun deenen zwee Drëttel an Asien gaange sinn fir Knochenwäin ze maachen. Illegal Handel ass schwéier ze quantifizéieren. All Offer um Maart stimuléiert nëmmen Nofro. Dofir sinn Ëmweltschützer ganz virsiichteg mat der neier Moud. Léiwen si scho als exotesch, mächteg an ikonesch ugesinn, dofir si se wënschenswäert.
Wat d'Gesondheetsvirdeeler vum Fleesch iessen ugeet, well de Léiw e Raubdéier ass, ass et eng Sammlung vu Parasiten an Toxine, déi d'mënschlech Gesondheet negativ beaflosse kënnen.
Ëmweltschützer fuerderen d'Konsumenten op informéiert Entscheedungen ze treffen gedriwwen duerch d'Noutwendegkeet fir d'Wëld ze schützen, net nëmmen den Opruff vun exotesche Goûten. D'USA kéinte gutt deen zweetgréissten legalen an illegalen Konsum vun Déieren no China ginn.
Burger, Fleeschbäll, gehackt Tacos, Steaks, Schnëtt fir Stews a Spiele - Dir kënnt de Léiw op all Manéier genéissen. Ëmmer méi Amerikaner wëllen Léiw Fleesch schmaachen. D'Konsequenze vun dëser Moud si ganz schwéier virauszesoen.