Siwen Mythen iwwer Zocker

Wat d'Energie ugeet, sinn brong a wäiss Zocker net anescht. Méi spezifesch huet brong Zocker e bësse manner Kalorien wéi wäiss Zocker, awer den Ënnerscheed ass sou kleng datt et am Gesamtverbrauch egal ass. Wäiss Zocker gëtt am Prozess vun der sougenannter Ratioun produzéiert, an där ongewollt Zousatzstoffer aus Zocker geläscht ginn, awer leider och Vitaminnen a Mineralstoffer. Ongeschloss brong Zocker enthält e puer Vitaminnen a Mineralstoffer, awer erëm ass dëst sou minimal datt den Ënnerscheed tëscht brong a wäiss vernoléisseg ass.

Jo, Zocker verbraucht a grousse Quantitéiten dréit zur Bildung vun Zännkaries bäi. Wéi och ëmmer, Zocker ass net deen eenzege Faktor hei. Caries gëtt duerch d'Aktioun vu Bakterien verursaacht, déi d'Emailuewerfläch ofdecken. Dës Bakterien zerbriechen Sacchariden (all - net nëmmen Saccharose) an organesch Säuren, déi den Emaille entkalken a seng Dicht reduzéieren. An deene meeschte Fäll ass dëst wéinst enger schlechter mëndlech Hygiène kombinéiert mat inadequater Ernährung. Eis Zänn kënne verwinnt net nëmmen aus dem Iessen Zocker, Séissegkeeten a séiss Gedrénks, mä och aus Grapefruit, Zitroun, sauere Gurken, Crisps, Téi, Kaffi oder roude a wäisse Wäin.

Verschidde Liewensmëttel, wa se iwwerschësseg verbraucht ginn, kënnen tatsächlech zu verschiddenen Zorte vu Kriibs bäidroen. Fuerschungsresultater suggeréieren datt exzessive Konsum vun Zucker zu kriibserreegend Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs, Colon an Anus féieren kann. Dës Resultater sinn awer net schlussendlech, sou datt weider Studien lafen.

Den Numm "Diabetis" féiert zum Feeler datt Zockerverbrauch zu der Entwécklung vun Diabetis mellitus féiere kann. Mëttlerweil ass dëst net wouer. Wëssenschaftlech Fuerschung huet keng Relatioun tëscht Zocker iessen an der Entwécklung vun der Krankheet bestätegt. Typ 1 Diabetis ass eng genetesch Krankheet déi duerch verschidden Ëmweltfaktoren verursaacht gëtt. D'Erscheinung vum Typ II Diabetis gëtt favoriséiert duerch Iwwergewiicht an Adipositas, souwéi duerch Iwwerschoss am Allgemengen, an net nëmme mat Séissegkeeten.

Séissegkeeten iessen erwächt e Gefill vu Freed an Zefriddenheet. Doduerch wëlle mir se ëmmer méi iessen. Et geet awer net ëm Zockersucht. Zocker, Séissegkeeten oder aner sou Platen, fir et einfach ze soen, entspriechen net d'Konditiounen, déi zu Sucht un Substanzen féieren, de Mangel vun deem verursaacht Symptomer vum Réckzuch. Dofir ass Zocker net eng Suchtfaktor Substanz.

Zocker ass sécher net deen eenzegen Täter an Iwwergewiicht an Adipositas, awer et kann dozou bäidroen. D'Ursaach vun Iwwergewiicht an Adipositas ass net komplizéiert: länger Intake vun exzessive Quantitéiten un Energie, onbalancéiert Energieausgaben. Ze vill Zocker verbrauchen bedeit en héijen Energieverbrauch, awer Fette si vill méi schiedlech fir eis.

D'Fuerderung datt de Konsum vun Zocker a Séissegkeeten d'Kanner hyperaktiv mécht ass ganz populär bei Elteren, déi dëse Mythos fest gleewen. Wéi och ëmmer, dës Iwwerzeegung ass falsch. D'Verbindung tëscht exzessive Zockerverbrauch an Hyperaktivitéit oder aner Verhalensstéierunge bei Kanner gouf ni schlussendlech vu wëssenschaftleche Studien bestätegt.