Zutaten Siberesche Borsch
| bäissen | 160.0 (Gramm) |
| Wäiss Kohl | 80.0 (Gramm) |
| Gromperen | 40.0 (Gramm) |
| Bounen | 40.0 (Gramm) |
| Muert | 40.0 (Gramm) |
| Zelleri | 40.0 (Gramm) |
| Tomatenpasta | 30.0 (Gramm) |
| Kachfett | 16.0 (Gramm) |
| Knuewelek Ënn | 4.0 (Gramm) |
| Zocker | 10.0 (Gramm) |
| Esseg | 6.0 (Gramm) |
| Fleeschbritt läschen transparent | 800.0 (Gramm) |
| Bouletten Fleesch | 75.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Borscht gëtt op déi üblech Manéier gekacht. Bounen, virgekacht, ginn a Borscht 5-10 Minutte virum Enn vum Kachen gesat. Dir kënnt Knuewelek mat Salz op Borscht bäidroen (3 g Nett pro 100 g Borscht). Fleeschbäll ginn getrennt an der Bouillon geposch an an de Borscht gesat wann se an der Vakanz sinn. Borscht ka verëffentlecht ginn mat der Zousatz vu gekachten Ham, 20-30 g pro Portioun no de Kolonnen I an II. An dësem Fall gëtt d'Gewiicht vun de Fleeschbäll ëm 50%reduzéiert. Knuewelek, mat Salz gemëscht, gëtt gläichzäiteg mat Gewierzer agefouert.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 76.7 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | g 2196 |
| Proteins | g 5.4 | g 76 | 7.1% | 9.3% | g 1407 |
| Fats | g 3.4 | g 56 | 6.1% | 8% | g 1647 |
| Kuelenhydrater | g 6.5 | g 219 | 3% | 3.9% | g 3369 |
| organesch Säuren | g 0.1 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.1 | g 20 | 5.5% | 7.2% | g 1818 |
| Waasser | g 121 | g 2273 | 5.3% | 6.9% | g 1879 |
| Äschen | g 0.9 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 57.9% | g 225 |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.5% | g 3750 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.3% | g 1800 |
| Vitamin B4, Cholin | 8.2 mg | 500 mg | 1.6% | 2.1% | g 6098 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | g 5000 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.5% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 2.3% | g 5556 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.7% | g 1500 |
| Vitamin C, ascorbesch | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 6.5% | g 2000 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | g 33333 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.7% | g 7500 |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.3% | g 10000 |
| Vitamin PP, NEE | 1.9964 mg | 20 mg | 10% | 13% | g 1002 |
| Niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 224.3 mg | 2500 mg | 9% | 11.7% | g 1115 |
| Kalzium, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 3% | g 4348 |
| Silicon, Jo | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 14.3% | g 909 |
| Magnesium, MG | 17.5 mg | 400 mg | 4.4% | 5.7% | g 2286 |
| Natrium, Na | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.2% | g 5727 |
| Schwiefel, S. | 33.2 mg | 1000 mg | 3.3% | 4.3% | g 3012 |
| Phosphor, P | 75.8 mg | 800 mg | 9.5% | 12.4% | g 1055 |
| Chlor, Cl | 24.9 mg | 2300 mg | 1.1% | 1.4% | g 9237 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 137.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 28.6 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 10.8% | g 1200 |
| Jod, ech | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | g 3846 |
| Kobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 31.3% | g 417 |
| Lithium, Li | 3.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2022 mg | 2 mg | 10.1% | 13.2% | g 989 |
| Koffer, Cu | 73.8 μg | 1000 μg | 7.4% | 9.6% | g 1355 |
| Molybdän, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 11.2% | g 1167 |
| Néckel, Ni | 10.9 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 117 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.1% | g 6111 |
| Titan, Dir | 5.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | g 25000 |
| Kromm, Kr | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 13.8% | g 943 |
| Zénk, Zn | 0.5369 mg | 12 mg | 4.5% | 5.9% | g 2235 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 2 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 3.2 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 8.1 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 76,7 kcal.
Siberesche Borsch räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 44,4%, Silizium - 11%, Kobalt - 24%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Silicon gëtt als strukturelle Bestanddeel a Glykosaminoglykaner abegraff a stimuléiert d'Kollagensynthese.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RECEP INGREDIENTEN Siberian Borsch PER 100 g
- 42 kCal
- 28 kCal
- 77 kCal
- 298 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 897 kCal
- 149 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 76,7 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi bereet ee Siberesche Borscht, Rezept, Kalorien, Nährstoffer