Solyanka mat Champignonen: mat Kabes, Peffer, Kéis a Wipp, Rezepter mat Fotoen

Solyanka ass en traditionnelle Plat vun der Kichen, déi vill vertraut ass. Et kann op all Bouillon gekacht ginn mat der Zousatz vu verschiddenen Zorte Fleesch, Kabes, Pickelen a Champignonen. Solyanka mat Champignonen ass eng vun de populäersten Optiounen fir dës Zopp ze maachen. Et gi vill verschidde Rezepter, aus deenen Dir déi gëeegent wielen.

Appetitlech Hodgepodge mat Champignonen

Wéi kachen Hodgepodge mat Champignonen

Mushroom Hodgepodge gëtt op eng gewësse Manéier gemaach - als éischt ginn all d'Komponente getrennt virbereet, an dann gi se an e gemeinsame Plat kombinéiert an an d'Bereetschaft bruecht. No der etabléierter Traditioun, fir dëst Plat ass et néideg verschidden Zorte vu Fleesch a verschidde gefëmmt Fleesch, Pickles, Tomate Paste an Oliven ze benotzen. D'Besonderheet vun der Zopp ass eng grouss Zuel vu verschiddenen Zutaten (wat méi, wat de Goût méi räich ass). D'Heefegkeet vu Rezepter erlaabt Iech bal all Iessen am Frigo fir ze kachen.

Champignons kënne souwuel frësch wéi och agemaachtent sinn. Aner Champignonen ginn heiansdo mat hinnen benotzt, de Goût wäert nëmme profitéieren.

Champignon Solyanka Rezepter 

Et gëtt keen allgemenge Wee fir Zopp mat Champignonen ze maachen - Champignon Hodgepodge. All Hostess mécht et op hir eege Manéier. Zousätzlech erlaabt dëse Geriicht Iech ze improviséieren an nei Zutaten zu bekannte Rezepter ze addéieren.

De klassesche Rezept fir Hodgepodge mat Champignonen

Fir déi einfachst Versioun vu Champignon Hodgepodge braucht Dir:

• 8-10 Champignonen;
• 1 Knollen;
• 5 Tomate;
• 3 agemaachtent Gurken;
• Sonneblummenueleg;
• Petersilie;
• Salz;
• Peffer.

Method vun der Virbereedung:

1. Den Zwiebel schneiden a frittéieren.
2. Gegrillte Gurken a kleng Stécker schneiden a mat Zwiebelen kombinéieren, fir e puer Minutten op Feier halen.

   

3. De Jus vun den Tomaten drécken, iwwer d'Zwiebelen an d'Gurken schëdden, d'Hëtzt reduzéieren an 20 Minutten daueren.
4. Champignonen geschnidden a liicht frittéiert.

   

5. Kombinéieren d'Ingredienten an halen op niddereg Hëtzt fir ongeféier 15 Minutten. Fir 2-3 min. Salz a Peffer fir ze schmaachen bis zum Schluss.
6. Arrangéiert op Teller a garnéiere mat Petersilie.

   

Solyanka Zopp Rezept mat Champignonen

Puer Leit ginn egal vun engem Hodgepodge mat Fleesch a Champignonen gelooss. Fir seng Virbereedung sinn déi folgend Produkter gebraucht:

• 5-6 Champignonen;
• 0,5 kg Rëndfleesch;
• verschidden Aarte vu Wipp a gefëmmt Fleesch, 150-200 g all;
• 2 Knollen;
• 1 Muerten;
• 3 agemaachtent oder agemaachtent Gurken;
• Oliven;
• Sonneblummen oder Olivenueleg;
• Peffer;
• Salz;
• Gréngs;
• Bucht Blat;
• Tomate Paste.

Schrëtt fir Schrëtt Kachen:

1. Preparéieren Fleesch Bouillon duerch Kachen Rëndfleesch fir 1-1,5 Stonnen mat Bucht Blat.
2. Karotten an Zwiebel schneiden a frittéieren bis gëllenbraun.

   

3. Champignonen an dënn Scheiwen schneiden a liicht frittéieren.
4. Separat frittéiert d'Wurst a gefëmmt Fleesch, a Sträifen geschnidden.
5. Rëndfleesch erofhuelen, killen an a Stécker schneiden.
6. Loosst d'Bouillon kachen, d'Champignonen, d'Braten, fein gehackte Gurken, Fleesch, Wipp an Tomatepaste dran setzen.

   

7. Oliven, Gurken, Salz a Peffer fir ze schmaachen.
8. Loosst et kachen, an dann 10-15 Minutten op niddereg Hëtzt halen.
9. Maacht den Uewen aus a loosst et brauen.
10. Setzt Gréng an Zitroun op d'Tellere fir Dekoratioun.

    

Solyanka Rezept mat Champignonen a Kabes fir de Wanter

Et ginn och Weeër fir e Plat fir de Wanter ze preparéieren. Zum Beispill en Hodgepodge mat fréie Kabes a Champignonen. Dëst wäert verlaangen:

• 5-6 Stéck. Karotten;
• 10 Knollen;
• 3 kg Champignonen;
• 1 e Glas Zocker;
• 2 Art. l Salzer;
• 0,5 l Sonneblummenueleg;
• 40 ml 9% Esseg;
• 1 Kapp mëttelgrouss Kabes;
• Bucht Blat;
• schwaarz Peffer Erbsen.

Method vun der Virbereedung:

1. Pilze schielen, a kleng Scheiwen schneiden an a gesalzt Waasser kachen.
2. Kabes schneiden, mat den Hänn mëschen, e bëssen iwwer niddereg Hëtzt kachen.

   

3. Zwiebelen, Karotten schneiden a frittéieren bis se mëll sinn.
4. Klappt d'preparéiert Geméis an d'Pilze an engem grousse Container, add Zocker, Salz a Gewierzer, simmer op mannst eng hallef Stonn iwwer niddereg Hëtzt, heiansdo réieren.
5. 10 Minutte virum Bereetschaft, Esseg addéieren a grëndlech mëschen.

   

6. Arrangéiert den Hodgepodge an preparéierten steriliséierte Fläschen, zou mat Deckelen a wéckelen an enger Decken.
7. Nodeems d'Glas ofgekillt sinn, setzen se fir d'Lagerung.

   

Solyanka Rezept mat Champignonen a Wipp

Dëst ass eng aner Optioun fir en häerzlechen éischte Cours. Fir ze kachen braucht Dir:

• 12-14 Champignonen;
• 2 Gromperen;
• 1 Knollen;
• 1 Muerten;
• 2 Knuewelekszéiwen;
• gefëmmt Wurst, Wipp, Broscht, Speck 150 g all;
• 2 agemaachtent Gurken;
• raffinéiert Geméisueleg;
• Gréngs;
• Salz;
• Peffer;
• Bucht Blat;
• Oliven oder pitted Oliven;
• Zitroun;
• 2 Liter Bouillon (Fleesch, Poulet oder Geméis), oder Waasser.

Virbereedung:

1. D'Pilze wäschen, a Scheiwen geschnidden a kachen a gesalzt Waasser oder Bouillon.
2. Huelt gehackte Gromperen a Karotten, Bucht Blat an d'Bouillon a kachen fir 10-15 Minutten.
3. An enger Pan fein gehackte Zwiebel a Knuewel frittéieren, dann gehackte Wipp a gefëmmt Fleesch, Pickelen, Kraider, Salz, Peffer derbäisetzen an eng Zäit laang op Feier halen.
4. Transfert den Inhalt vun der Pan an d'Bouillon, füügt d'Salk aus den Oliven derbäi a kachen fir 2-3 Minutten.

   

5. Maacht den Uewen aus a léisst d'Zopp ofkillen.
6. Gitt op Telleren a garnéiert mat Oliven oder Oliven, eng Scheif Zitroun a gehackte Kraider.

   

Solyanka mat Champignonen, Kabes a Fësch

Eng zimlech ongewéinlech Kombinatioun vu Produkter an dësem Rezept wäert d'Liebhaber vun originelle Platen begeeschteren. Fir Kachen braucht Dir déi folgend Produkter:

• 0,5 kg rosa Saumon oder aner Marine Fësch;
• 5-6 Champignonen;
• 2 agemaachtent Gurken;
• 1 Coupe Sauerkraut;
• 2 Knollen;
• 1 Muerten;
• Sellerie Wuerzel;
• Oliven;
• Tomate Paste;
• 1 Art. l Miel;
• 1 TL Sahara;
• Buedem schwaarz Peffer an Erbsen;
• Gréngs;
• Bucht Blat.

Kachprozess:

1. De Fësch botzen, a Stécker schneiden an an engem Dëppe Waasser leeën. Bréngt e Kachen, reduzéiert d'Hëtzt a simmer fir 20 Minutten. Salz, gehackte Selleriewurzel, Karotten addéieren a fir eng Véierel Stonn kachen.

   

2. D'entstinn Bouillon schrauwen, d'Schanken aus dem Fësch erofhuelen.
3. Fritt d'Miel an enger dréchener Bratpfanne a vermëschen mat ¼ Taass Waasser.
4. Stew Sauerkraut an engem Kasseroll, pour e Glas Waasser fir eng hallef Stonn. Dann d'Tomatenpaste an den Zocker an e Kasseroll setzen, a e bësse méi kachen.

   

5. Fritt gehackte Zwiebel am Geméisueleg.
6. Transfert d'Zwiebel, gehackte Champignonen a Pickelen op de gestuelte Kabes a kachen fir 10-15 Minutten.
7. Gießen Gewierzer, füügt gekachten Fësch, Gurken, Oliven, frittéiert Miel a hält fir e puer Minutten op Feier
8. Arrangéiert op Teller a garnéiert mat frësche Kraider.

   

Solyanka mat Champignonen a séiss Peffer

Eng aner Manéier fir de Wanter ze preparéieren ass en Hodgepodge mat Champignonen a séiss Pfeffer ze kachen. Fir dëst braucht Dir:

• 6-8 Champignonen;
• 3-4 séiss Paprika;
• 2-3 Karotten;
• 5 Knollen;
• 3 Tomaten;
• 0,5 kg frësche Kabes;
• 1 Glas Sonneblummenueleg;
• ½ Coupe 9% Esseg;
• Salz;
• schwaarz Peffer Erbsen;
• Neelcheskäpp;
• Bucht Blat.

Virbereedung:

1. Fritt gehackte Zwiebel a Karotten an engem Kasseroll.
2. Plaz gerappte Kabes a geschnidden Champignonen an engem Kasseroll.
3. De Peffer a Wierfel schneiden, an d'Tomaten a Wierfel schneiden, an e Kasseroll setzen. Salz, Peffer, Nelken, 2 Lorbeerblieder derbäisetzen.

   

4. Verdünnt e Läffel Tomatenpaste an engem hallwe Glas Waasser a fügen se an e Kasseroll. Sonneblummenueleg derbäisetzen, iwwerdecken a mindestens eng Stonn iwwer niddereg Hëtzt kachen.
5. 10 Minutte virum Enn, Esseg derbäi.
6. Arrangéiert de fäerdege Plat an preparéierten steriliséierte Becher, rullt d'Deckelen op a wéckelt an eppes waarms.

   

7. Wann d'Glasen cool sinn, setzen se fir d'Lagerung.

Solyanka mat Champignonen an Adyghe Kéis

E ganz ongewéinlech Rezept fir Hodgepodge mat der Zousatz vun Adyghe Kéis. Fir et ze preparéieren braucht Dir:

• 5-6 Champignonen;
• 0,5 kg frësche Kabes;
• 2-3 Karotten;
• 2 Sellerie Stiele;
• eng Dose vu Konserven Bounen;
• 2 TL Sahara;
• 1 TL Koriander;
• 1 TL Fennel Somen;
• ¼ Tsp roude Peffer;
• ½ hl Peffer;
• 1 TL Kurkuma;
• ½ hl Asafetida;
• 2 Art. l Tomate Paste;
• 50 ml Sonneblummenueleg;
• 400 g Adyghe Kéis;
• Oliven;
• gréng.

Etappe vun der Virbereedung:

1. Huelt gehackte Kabes mat Muerten a gehackte Champignonen an engem Kasseroll mat Waasser, loosst et kachen a fir eng Véierel Stonn iwwer niddereg Hëtzt kachen.
2. Füügt geschälte Zitroun, Oliven, gehackte Sellerie, Bounen, Tomatenpaste fir Geméis a kachen fir eng Véierel Stonn.
3. Zu dëser Zäit schëdden Ueleg an e klenge Kasseroll, addéiere Gewierzer a frittéiert fir 10-15 Sekonnen.

   

4. Den Ueleg mat Gewierzer an d'Zopp schëdden.
5. Huelt d'Kéis an d'Gréng an de fäerdege Hodgepodge a léisst et ënner dem Deckel stoen.

   

Solyanka mat Champignonen op Béier Bouillon

Dëse ganz räichen an interessanten Plat wäert d'Liebhaber vun der bayerescher Kichen appelléieren. Fir ze kachen, musst Dir déi folgend Produkter huelen:

• 1 Liter Béier a Waasser;
• 2 Poulet Been;
• 3 Knollen;
• 1 Muerten;
• 5-6 Champignonen;
• 3 agemaachtent Gurken;
• 3 Eeër;
• ½ Kapp Knuewelek;
• Oliven;
• 2 Gromperen;
• verschidden Zorte vu Wipp, 100 g all;
• 1 Tomate;
• Tomate Paste;
• Moschter;
• Zitroun;
• 1 TL Paprika;
• 1 Tsp schwaarze Peffer;
• Salz;
• Bucht Blat;
• gréng.

Method vun der Virbereedung:

1. Huelt d'Been an e Kasseroll, Gießt Béier a Waasser, loosst et kachen a kachen op d'mannst eng hallef Stonn.
2. Fritt gehackte Zwiebelen mat Karotten, addéiere geschniddene Champignonen a simmer fir 2-3 Minutten.

   

3. Gitt e Läffel Bouillon, gehackte Gurken a simmer fir 10 Minutten.
4. Huelt de fäerdege Been, gitt d'Gromperen an d'Bouillon.
5. No 7-8 Minutten, schéckt Oliven a Salz vun hinnen an d'Pan, wéi och gehackte Wurst, Bucht Blat a Moschter.
6. An enger Pan fein gehackt Tomaten a Knuewel sautéiren. Füügt d'Tomatenpaste an en halleft Glas Bouillon a simmer e bësse méi, erënnert drun ze réieren.

   

7. Trennt d'Hënnfleesch vun de Schanken an setzt an d'Bouillon, schéckt d'gegrillte Tomaten dohinner.
8. Eeër kachen, fein schneiden an an d'Bouillon schëdden.
9. Gitt fein gehackte Greens, Gewierzer a Waasser op de gewënschten Volumen, kachen fir 2-3 Minutten.
10. Deelen an Portiounen a garnéieren mat Zitroun.

Solyanka mat Champignonen a gefëmmt Rippen

Smoked Rippen ginn dësem Plat en eenzegaartegen Geschmaach an Aroma.

Ingredienten:

• 0,5 kg gefëmmt Schweinefleesch Rippen;
• 0,5 kg Schwäin;
• verschidden Zorte vu Wipp, 100 g all;
• 6 Kartoffel;
• 200 g frësche Kabes;
• 1 Knollen;
• 1 Muerten;
• 3 Knuewelekszéiwen;
• Tomate Paste;
• Oliven;
• 5-6 Champignonen;
• Bucht Blat;
• Gréngs;
• Gewierzer fir ze schmaachen;
• Zitroun.

Schrëtt fir Schrëtt Kachen:

1. Setzt d'geräichte Rippen an engem Kasseroll, iwwerdeckt mat Waasser an setzt op den Uewen.

   

2. Fritt d'Schweinefleesch fir 7-10 Minutten, transferéiert an e Kasseroll, loosst et kachen a kachen fir 1,5 Stonnen iwwer niddereg Hëtzt.
3. Fritt gehackte Zwiebelen a Muerten bis gëllenbraun, gehackte Wurst, Salz, Gewierzer, Tomatenpaste addéieren a 10-15 Minuten daueren.
4. Gidd de gehackte Kabes an d'Gromperen a Wierfel an d'preparéiert Bouillon a kachen fir eng Véierel Stonn.
5. Gitt geschnidden Champignonen an d'Bouillon, kachen fir 2-3 Minutten a setzen d'Fritt an d'Pan.
6. Loosst et fir 10-15 Minutten brouwen.
7. Garnéieren mat Oliven, Zitroun a Kraider virum Déngscht.

   

Kaloriegehalt vun Hodgepodge mat Champignonen

De Kaloriegehalt vun esou engem Hodgepodge hänkt vun der Präsenz vun aneren Zutaten of. Also, de Kaloriegehalt vun der Geméisversioun vum Plat ass 50-70 kcal, a mat der Zousatz vun Wipp - 100-110 kcal.

Konklusioun

Solyanka mat Champignonen ass e ganz leckere Plat dee vill Kachenoptiounen huet. Et kann fir Mëttegiessen als Zopp zerwéiert ginn oder a Fläschen fir de Wanter opgerullt ginn.